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位在板橋大遠(yuǎn)百11樓，
有個(gè)獨(dú)立空間的日式餐廳［和食 酒EN］，
之前感覺裡面應(yīng)該高級昂貴吧！
深怕進(jìn)去就當(dāng)洗碗工出不來，
所以好多年都不敢踏足，
剛好看到團(tuán)購劵有促銷，
二話不說就衝了。
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裝潢是以木系為主，
帶有現(xiàn)代簡約設(shè)計(jì)感，
面積非常大提供多種座位區(qū)，
還有較隱密的半包廂式，
很適合三五好友共聚。
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我們來時(shí)剛好換新菜單，
更多菜單選擇：請點(diǎn)我，
菜色內(nèi)容依季節(jié)時(shí)令調(diào)整，
不過據(jù)了解菜單一段時(shí)間就會更換，
這樣可以讓顧客有新鮮感。
本來只想淺嚐，
想不到就來三訪，
我們依團(tuán)購劵的抵消規(guī)則，
有雙人套餐及定食為主。
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前菜 - 三品鮮魚籠
雙人套餐都會有這四道小菜，
有生魚片、地瓜起司白醬、手工豆腐、青菜，
向來以自製手工豆腐聞名的 和食EN，
濃醇的豆香讓 Sunny 很喜歡，
吃法可單吃或搭配日式薄醬油，
風(fēng)味各有不同，
我們都喜歡沾點(diǎn)醬比較好吃。
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綜合天婦羅
這是火鍋套餐系列的第二道菜，
有一隻炸蝦搭配當(dāng)季野菜，
最後沾點(diǎn)醬汁吃起來算中規(guī)中矩。
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雙人火鍋套餐
第一次我們選柴魚高湯，
搭配胡蔴澄醋醬，
我必須說很喜歡這醬汁，
不會搶食物的美味卻又能增加風(fēng)味ㄋㄟ～
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菜盤是有點(diǎn)少，但食材都不錯(cuò)吃。
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一般吃火鍋我們很少選雞肉，
這次店員滿推薦的，
主要是以高原土雞腿肉，
果然沒讓我們失望，
肉質(zhì)很嫩又鮮甜非常好吃，
一旁的豆皮品質(zhì)也很讚喔！
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雙人火鍋套餐
第二次我們依然點(diǎn)了火鍋，
選了豆乳當(dāng)湯底，
濃醇香的豆乳品質(zhì)真的不錯(cuò)，
菜類熬煮過吃起來不會有什麼豆乳味，
反而會覺得清淡，
再搭配薄醬油會更好吃些，
但很奇怪喝湯頭卻能喝出濃郁的豆乳，
反而會想喝完一碗再一碗ㄋㄟ～
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吃過雞肉就換豬肉看看，
一樣旁邊有附豆皮好吃喔！
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豬肉經(jīng)由豆乳湯洗禮過，
變得好滑嫩不乾柴，
反而帶出豬肉的好品質(zhì)。
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火鍋的副食可以選白飯或?yàn)觚堻I，
我們二次都選白飯，
因?yàn)樽钺岬陠T都會桌邊服務(wù)煮粥，
這樣一鍋雙重享受真棒！
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二碗用不同湯頭熬煮的粥品，
吃起來都好吃，
感覺沒甚麼差異點(diǎn)。
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土鍋飯雙人套餐
三訪我們選擇另一種套餐試試，
前菜依然會有三品鮮魚籠二份，
Ivy 很喜歡鮮蝦生魚片，
真的好新鮮又好吃。
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茶碗蒸
這是土鍋飯系列的第二道菜，
曾經(jīng)有跟一位主廚聊過，
如果水份多的茶碗蒸才能吃起來滑順，
相反的水份少吃起來就乾乾，
冷掉後反而會硬不好吃，
經(jīng)由兩兄弟驗(yàn)證，
他們都有吃光光～哈哈！
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主食 - 今日一夜干
不知選用什麼魚？
店家採用紀(jì)州備長炭製干法，
透過火候控制及酥脆焦香的洗禮，
入口化開的魚脂香氣，
細(xì)緻柔嫩的甘醇香讓人很喜歡。
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主食 - 石燒沙朗牛
點(diǎn)這道沙朗牛需另加＄150元，
送上桌還吱吱作響，
引起倆兄弟大呼連連，
主廚煎到兩面稍微熟旁邊還帶點(diǎn)生，
想吃多熟就多煎久一些，
算是一道可以DIY料理，
所以 Anderson 非常喜歡這樣的吃法，
下面鋪著蔥可保牛肉不會過熟，
吃起來不硬不澀蠻有嚼勁的。
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魩仔魚海帶芽土鍋飯
原以為是一小碗，
想不到一上桌是一大鍋ㄋㄟ～
店員會幫忙均勻攪拌且均分給每人一碗，
利用土鍋蒸出來的米飯，
特別濕潤鬆軟且黏性很有特色，
米飯本身有高湯的調(diào)味，
味道剛剛好不會太鹹真迷人啊！
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另外還會附醃蘿蔔及味增湯，
微微冰涼的蘿蔔很解膩喔！
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甜點(diǎn)
甜點(diǎn)會依季節(jié)性有所改變，
第一次吃到的是紅豆羮，
撒上黃豆粉不甜膩，
相較下我們比較喜歡黑糖豆腐，
白色看起來很像冰淇淋，
但實(shí)際上是很綿密好吃的豆腐，
淋上黑糖漿又是帶出不同風(fēng)味來，
最後也會附上與餐前茶不同的茶品，
看得出小細(xì)節(jié)很用心喔！
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蛤蜊蕃茄烏龍麵
第一次倆兄弟選了這份套餐共吃，
烏龍麵看似很清淡，
我試喝一口卻隱含鮮甜風(fēng)味，
烏龍麵吃起來也好Ｑ彈ㄋㄟ～
順帶一提如果有帶小朋友來，
店家會請孩子吃飯喔！
像 Kasper 一直喊餓，
店員聽到馬上就來上一碗香噴噴的白飯，
讓他滿足不得了。
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半熟玉子肉醬飯
套餐會附上一碗迷你丼飯，
雖說迷你但對孩子來說算很足夠的，
有肉有蛋又有飯，
倆兄弟一起分享是足夠的，
我偷吃一口沒有太多的驚喜感，
但調(diào)味上是適合孩子的。
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單點(diǎn) - 烏龍麵
Kasper 真的很愛這間烏龍麵，
後二次都指定要吃，
別懷疑他是吃貨，
說可以吃完就是會吃完，
這點(diǎn)堅(jiān)持為娘滿開心的。
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豬肉野菜黑醋醬
這是 Anderson 想要的肉品套餐，
一上桌還真擔(dān)心他會吃不完，
幸好有我們神隊(duì)友幫忙開吃～哈！
黑醋醬說穿了就像糖醋醬，
豬肉先炸過再添加蔬菜一起拌炒，
是很好下飯的一道料理。
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一旁的炸魚，吃起來很鮮嫩好吃。
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［和食 酒 EN］不像美食街人潮洶湧，
有著舒適用餐環(huán)境及精緻食材，
也沒有用餐時(shí)間的限制，
服務(wù)上也感受到用心，
不會因?yàn)槲覀兪褂脠F(tuán)購劵服務(wù)就打折，
雖然價(jià)格上不怎麼親民，
但那精緻日式料理偶而犒賞一下挺不錯(cuò)的。
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和食 酒 EN（板橋大遠(yuǎn)百店）
地址：新北市板橋區(qū)新站路28號11樓
電話：(02)2959-1196
營業(yè)時(shí)間：Am 11:00 ~ Pm 21:30
官網(wǎng)：請點(diǎn)我
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