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一直很想在臺南尋找手工鹹湯圓
無奈遍尋不著
永遠(yuǎn)只能在便利商店冷凍櫃找尋
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一直到某日去好市多的路上
發(fā)現(xiàn)這間店名特別
外表看來很低調(diào)
卻很有質(zhì)感的小店
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『三角太太』的手作鹹湯圓
這鹹湯圓是從老闆娘的曾祖母就流傳下來的
一開始只有做給街訪鄰居和親友吃
後來大受好評後才出來開業(yè)
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『三角太太』位在北區(qū)大興街 好市多旁
低調(diào)霧黑的質(zhì)感店面
很想讓人一探究竟
連門牌也是質(zhì)感霧黑
店名直接印上門牌 好俏皮
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店內(nèi)走溫馨舒服的網(wǎng)美系感裝潢
牆面上的仿清水模設(shè)計
加上大理石風(fēng)的桌面
可以很網(wǎng)美又可以很文青
用起餐來的心情整個很舒適
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這天來中午來用餐
人潮也是絡(luò)繹不絕
直到下午時段
還是陸續(xù)有顧客上門
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店裡的一角有著自助取用的
調(diào)味料、餐具 飲水區(qū)
特別的是店家的水
居然是自己設(shè)計的店家LOGO包裝礦泉水
顯得頗有質(zhì)感又衛(wèi)生
連裝盛餐具的鐵籃也好有質(zhì)感
餐具是韓國的扁筷和長湯匙
也是店裡的主要色彩 質(zhì)感黑
好的餐具也會使整個用餐的心情整個大提升
在店裡用餐
用著韓風(fēng)餐具 看著韓劇 吹著涼爽的冷氣
整著很舒適
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店裡的餐點很實惠
樣樣都是百元有找的銅板價
如此舒適的用餐環(huán)境
加上便宜實惠又好吃的餐點
實在不得不推薦
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黃金泡菜 $30
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醃製的超級夠味的黃金泡菜
辣辣口感又帶點蒜香口味
超級脆口的黃金泡菜
可單吃也可加入鍋燒湯頭裡
增添香氣
變身成泡菜鍋燒
也是個不錯的選擇
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招牌手作鹹湯圓6顆?$85
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每桌客人的桌上都有點上必點的
“手作鹹湯圓”
每顆鹹湯圓
都是由三角太太們手工製作完成
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鹹湯圓的Ｑ軟外皮是使用臺灣本土長糯米
從浸米、磨米、脫漿到手揉成團(tuán)
手炒內(nèi)餡再包入內(nèi)餡
一步一步都是手工完成
內(nèi)餡也是當(dāng)天現(xiàn)炒
使用肥瘦各半的肉燥
加上秘製的胡椒一起拌炒而成
做工極為繁複
由於顆顆都是手工現(xiàn)炒現(xiàn)包
鹹湯圓的量比較難控制
建議為了“鹹湯圓”而來的朋友們
可以先打電話確認(rèn)還有沒有現(xiàn)貨喔！
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喝下一口 清香湯頭有著濃濃的胡椒香氣
撒入芹菜點綴提味
湯頭嚐來十分清爽卻又非常夠味
三角湯圓是鹹香口味
內(nèi)餡是滿滿肥瘦各半的肉燥肉末
吃起來不油不膩
一顆顆的很有份量
搭上清脆小白菜一起吃?
吃完超有飽足感
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老闆娘說鹹湯圓湯裡頭的蔬菜
還會隨著季節(jié)變化做更改喔
冬天則會選用當(dāng)季茼蒿菜
真的超有特色的
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私下詢問老闆娘得知
菜單上沒有的隱藏版點法
也可以購買尚未煮熟生的鹹湯圓
自行外帶回家料理喔
一顆只要＄12
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貼心小提醒：生鮮湯圓需提前一天預(yù)訂,以避免撲空喔！
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鍋燒意麵 $70
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鍋燒烏龍?$70
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古早味紅茶 $25
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芒果飄飄雪花冰 $65
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地址：???704臺南市北區(qū)大興街二號之9
電話：06 358 7445
營業(yè)時間：12:00~20:00
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?禮拜天固定公休
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? ? ? ? ? ? ? ?（不定時公休公布於店家ＦＢ粉絲專頁）
FACEBOOK：三角太太
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