最近這幾年曲奇餅乾從香港地區(qū)紅到臺(tái)灣來(lái)，坊間許多店家紛紛開設(shè)專賣店，典雅大方的鐵盒不僅方便攜帶也很適合當(dāng)作伴手禮。這天造訪的「Himitsu」曲奇餅乾隱身在寧?kù)o的社區(qū)內(nèi)，行事作風(fēng)如同其名給人感覺很低調(diào)阿～
各段落介紹
Himitsu秘密曲奇餅乾隱身在寧?kù)o社區(qū)中
▼寧?kù)o的社區(qū)
從拾七火鍋的那條永春東七路轉(zhuǎn)進(jìn)大墩十二街會(huì)看到三采公園，「Himitsu」曲奇餅乾就在前面那一排社區(qū)住戶裡。
▼Himitsu曲奇餅乾
道路兩旁有停車格，開車前來(lái)的朋友可以停靠，或是停在遠(yuǎn)一點(diǎn)永春東七路上再走過(guò)來(lái)。
▼門市
可以看到門市招牌是寫著「Himitsu Coffee & Cookies」說(shuō)明了這邊不只是一間餅乾店同時(shí)也是一間咖啡店。
▼咖啡吧檯
一走進(jìn)店內(nèi)就會(huì)看到他們的咖啡吧檯，另一邊則有擺放長(zhǎng)桌提供給來(lái)店客人坐著歇息。
▼餅乾陳列在架上
旁邊的牆面則是陳列了一盒盒的曲奇餅乾，整體環(huán)境呈現(xiàn)簡(jiǎn)約風(fēng)貌，就像是社區(qū)內(nèi)的咖啡小店。
▼曲奇餅乾
▼提供試吃
▼咖啡現(xiàn)場(chǎng)手沖
店內(nèi)提供的咖啡品項(xiàng)有一般常見的拿鐵、美式、摩卡等義式咖啡，也有風(fēng)味特調(diào)的香草拿鐵、黑糖拿鐵等，甚至也有手沖單品咖啡可以細(xì)細(xì)品味。
▼咖啡價(jià)目表
坐在裡面邊喝著咖啡邊吃著曲奇餅乾倒也愜意，一口酥脆餅乾帶著濃郁奶油香甜，一口微酸苦韻咖啡，這樣的下午茶組合很搭！
▼喝咖啡配奶油餅乾
每日限量製作一種口味，曲奇餅完美星芒形狀
▼廠區(qū)
緊接著來(lái)到不遠(yuǎn)處的廠區(qū)來(lái)了解一下餅乾包裝情況，下午時(shí)段餅乾已經(jīng)烤好，熱騰騰剛出爐正準(zhǔn)備裝入鐵盒內(nèi)。
▼餅乾出爐
這天做的口味是巧克力可可亞口味，一顆顆曲奇餅乾整齊劃一的在烤盤上，每個(gè)都是很漂亮的星芒形狀。
▼可可亞風(fēng)味
▼星芒形狀
廠區(qū)目前人手不多，每天只會(huì)生產(chǎn)一種口味，也是靠人工一顆一顆裝入鐵盒內(nèi)。
▼裝入鐵盒
之後會(huì)依序放入烘焙紙、乾燥劑用來(lái)保護(hù)餅乾，最後放入名片依序封蓋。
▼依序封蓋
過(guò)年前夕他們正在趕工包裝下訂的訂單，一盒盒鐵盒堆起來(lái)像座小山似的，哈哈～
▼像小山似的
典雅鐵盒包裝，有原味、可可亞、金沙及起司四種口味
▼四種口味
「Himitsu」秘密曲奇目前四種口味分別是原味、可可亞、金沙及起司，其中的金沙口味相當(dāng)少見，市面上霸子我還沒看過(guò)有哪間販?zhǔn)圻^(guò)，堪稱是全臺(tái)獨(dú)家。
▼鐵盒圖案
鐵盒圖案以優(yōu)雅的法式風(fēng)情為主，右上角則有印上「Himitsu」字樣，右下角則是口味貼紙做為區(qū)分。
▼成分及期限
鐵盒底部則有貼上各種口味的成分及有效日期，現(xiàn)在鐵盒都是固定大小，每盒重量約200公克，一盒可放22顆曲奇餅乾。
▼一盒有22顆餅乾
四種口味原價(jià)300元，優(yōu)惠價(jià)皆是280元，目前還有買兩盒送一盒的促銷活動(dòng)（1/31-2/9），等於一盒不到200元，相當(dāng)?shù)膭澦恪?/p>
原味曲奇，蛋香明顯，獨(dú)特金沙鹹蛋香甜女生愛
▼原味曲奇
▼香濃滋味
原味吃起來(lái)蛋香明顯，甜度適中，單吃也不會(huì)很膩，而且口感吃起來(lái)比一般坊間的來(lái)得更扎實(shí)堅(jiān)固些。
▼特寶笠麵粉
老闆說(shuō)因?yàn)榻M合元素簡(jiǎn)單，所以差別就是麵粉、奶油的品質(zhì)，像是他們使用的是特寶笠小麥麵粉通常是用來(lái)製作蛋糕用的，一袋成本就是比一般麵粉高出好幾倍。
▼法國(guó)飛雪flechard奶油
奶油的部分不是使用低成本的乳瑪琳，而是使用法國(guó)的飛雪flechard奶油，整片整片這樣加入。
▼發(fā)酵奶油
來(lái)自法國(guó)諾曼地的飛雪flechard奶油，是天然發(fā)酵的無(wú)鹽奶油，味道比較溫和，不會(huì)太搶味道。
▼金沙口味
再來(lái)嚐一嚐這個(gè)特別的金沙曲奇餅乾，形狀上好像稍微扁一點(diǎn)，顏色上也比原味來(lái)得深一些。
▼鹹鹹蛋香
吃起來(lái)就是蛋香中又多了一股鹹蛋黃的香氣，而且因?yàn)榈包S的鹹香中和了甜度，讓人覺得不會(huì)那麼甜膩，好吃耶～應(yīng)該是很多女生會(huì)喜歡的口味～
▼原味VS金沙
拿原味的跟金沙口味對(duì)比就能看出差別，原味的顏色比較亮，金沙顏色比較深黯些，而且金沙因?yàn)橛椭年P(guān)係口感上也比原味來(lái)得鬆綿些。
▼鹹蛋黃粉
有趣的是金沙口味是加入了鹹蛋黃粉製作，老闆說(shuō)鹹蛋黃作成粉狀這樣味道才會(huì)更加明顯，非常酷～
人氣口味可可亞，苦甜滋味好涮嘴，起司香濃有顆粒
▼黑騎士可可粉
接下來(lái)這款可可亞曲奇霸子我個(gè)人很喜歡，也是店內(nèi)人氣口味，使用的是西班牙黑騎士可可粉製作。
▼可可亞
咀嚼時(shí)香甜的奶油味帶出了可可的微微苦味，甜度與苦味各半，一口一顆相當(dāng)涮嘴，默默地吃應(yīng)該一個(gè)人可以吃掉一整盒，是款男生女生都會(huì)喜歡的口味。
▼微微苦甜
最後這款是起司曲奇口味，加入了一定比例的帕馬森起司粉，打開鐵盒時(shí)就能聞到那股起司香氣。
▼起司口味
顏色上介於原味跟金沙兩者之間，而且仔細(xì)看還能發(fā)現(xiàn)有一點(diǎn)一點(diǎn)的起司顆粒。
▼濃郁起司
吃起來(lái)不僅能感受到帕瑪森起司的香濃鹹味，還能感受到那一顆一顆的顆粒口感，適合配著熱茶或是咖啡吃。
▼顆粒口感
Himitsu秘密曲奇餅乾，買兩盒送一盒限時(shí)優(yōu)惠超劃算
「Himitsu」秘密曲奇在餅乾結(jié)構(gòu)體上處理得蠻好的，不會(huì)太過(guò)鬆綿，老闆說(shuō)這就是秘密技法之一，這樣子買來(lái)送禮時(shí)也比較不會(huì)失禮，設(shè)想得很周到，畢竟買曲奇當(dāng)伴手禮最怕鐵盒一打開就碎了好幾顆。
▼買兩盒送一盒
▼買二送一期間限定
現(xiàn)在新店開張有買兩盒送一盒的促銷活動(dòng)（1/31-2/9），紙袋的size剛好可以裝進(jìn)三盒，大夥來(lái)臺(tái)中玩或是新春期間要去拜訪親朋好友，帶上「Himitsu」秘密曲奇肯定是體面又得宜！
▼三盒裝袋剛剛好
?