孫東寶臺式牛排東湖店於2019/2/14正式開幕以來，一直都想去吃看看，但是開幕初期，好幾次動念過去，總是被一大堆的候位人潮嚇退。次數多了，也就沒有特地過去用餐的動機了。直到過了將近一年的這天，為了寫這一篇[臺北景點]2020樂活櫻花季賞花最佳路線，和老婆大人提前走了一趟從瓏山林橋，沿著內溝溪，到樂活公園的賞櫻步道。一邊拍攝，一邊欣賞風景，這樣慢慢的走，花了兩個多小時，也到了十一點多。中午用餐的時間了，突然想到就在樂活公園附近，東湖國小旁邊巷子裡，一直想吃還沒有吃到的孫東寶臺式牛排東湖店，心動不如馬上行動，今天就吃這一家吧~

這天不是假日，也還沒到十二點大量人潮午餐的時間，終於可以一解"想吃"之愁了吧？說起和臺式牛排的淵源，就要回溯到遙遠的年代，在左營服預官役的時候。當時高雄的六合路，簡直就是牛排一條街，一家比一家的裝潢豪華，一定比一家的人氣火熱。在那裡，我吃到人生第一次的牛排，第一次吃到端上桌還會滋滋作響、汁液噴濺的臺式牛排。之後，在同單位的職業軍官慷慨照顧下，吃遍了六合路的每一家牛排館，也留下了當兵時期，最津津有味的記憶。

後來，來到了臺北，我家牛排興起，帶動了吃牛排還可以享用沙拉吧的風潮，價格也節節上升。對於我們這種食量不大的人來說，牛排店的沙拉吧根本沒有什麼吸引力，只是變相漲價的商業伎倆。2014年，又爆發幾家知名連鎖業者重組牛肉的事件，再加上臺北好吃的東西這麼多，臺式牛排因此在我的用餐名單中漸漸淡出。

直到2014年，創立於1976年的鐵板牛排始祖孫東寶牛排被貴族世家的老闆林士欽買下商標權，並以150元起100%原肉主義的策略，重新打響孫東寶臺式牛排的招牌。這時，臺式牛排才又慢慢進入我的關注名單之中。直到今天，終於能一償長久的夙願，心中不免雀躍不已。

孫東寶臺式牛排東湖店就在東湖國小旁邊的巷子裡，如果你從東湖國小地下停車場上來，往左看就可以看到店門。店門前有個臺階，拾級而上，滿滿的鐵板美味，和大大的教父牛排照片就會向你招搖，喚醒你心中對於牛排的渴望。

門口有個不小的候位區，讓候位的客人有個遮風、避雨、躲太陽的地方，相當貼心。

紅通通的設計風格，讓我不自覺的想起鬥牛的畫面。根據食物色彩心理學，紅色能促進食慾，黑色卻會使人食慾減退，為什麼店家會以紅、黑這兩種對食慾有極端差別的顏色來設計裝潢，真的是頗耐人尋味~

店面的擺設簡單，門口左側是櫃臺，這是點餐和結帳的地方。門口正前方有個矮櫃，矮櫃左邊是廁所，廁所相當乾淨。

其餘地方都是座位，以四人桌為主，坐椅也是紅黑相間。牆面上有孫東寶臺式牛排的故事，顯示店家對於自家品牌的自豪。

孫東寶臺式牛排是不收服務費的，所以有些事得自助才行。飲料有柳橙汁，喝起來像是美粒果，有果粒，我很喜歡；還有紅茶，是有咖啡味的古早味，香濃好喝。

飲料機左邊是排列得很整齊的餐具、佐料和衛生紙。餐具洗得很乾淨，完全沒有一般平價牛排店常見的油膩問題，用起來安心多了。

玉米濃湯香氣四溢，但是湯勺大而重，帶小朋友來用餐時要特別小心，最好由大人幫忙盛湯比較安全。

菜單上琳瑯滿目的各式排餐，每種看起來都不錯，令我一時難以抉擇，尤其是照片照片中最大的那一張"紐約教父牛排"，看起來真誘人...

就連桌上的立牌都在推薦"紐約教父牛排"，終於摧毀我心中對它抗拒的防線，看來今天沒有吃它不行了：)

這是點菜單，本來想省一點，點個150元的主廚牛排算了，誰知意志不堅的結果就是...

最後點了一客"紐約教父牛排"，一客"主廚雞排"，再加點了一份炸薯條。

剛去拿好餐具，再盛了兩碗玉米濃湯回座，餐包就送來了。玉米濃湯比我想像的更濃、更香，湯裡的料也很多，真的好久沒有在平價牛排店喝到這麼真才實料又好喝的玉米濃湯了！

餐包看起來其貌不揚，想不到意外的好吃。非常香，而且夠熱，所以裡面的奶油有爆漿的效果。

以30元的炸薯條來說，量很多，而且相當脆口卻不油膩，放冷了也好吃，蠻符合我的胃口，不用沾醬就很有味道了。

主廚雞排比我預期的小，肉也偏薄，我覺得味道一般，因為我比較喜歡皮煎得有點焦香的口味。

紐約教父牛排好大一塊，跟煎盤一樣大，把麵和蛋都蓋住了。

因為我和老婆都不敢吃太生的肉，所以選擇9分熟，切開就不會看到可怕的血色。牛肉蠻厚的，顏色有點粉紅，重點是很好切，果然吃起來軟嫩，沒有惱人的筋，相當不錯，我喜歡。

孫東寶臺式牛排的麵和一般平價臺式牛排慣用的麵條不大一樣，比較接近扁平的家常麵，蠻有嚼勁的，而且有味道，我們都很喜歡。

孫東寶臺式牛排各種排餐的醬有三種選擇：黑胡椒、蘑菇或是雙醬。服務生建議雙醬，因為雙醬有黑胡椒的香辣，又有蘑菇的甘甜。一試之下，果然兼具兩種醬的特色，尤其是拌滿雙醬的麵條好吃得令人銷魂。排餐的醬汁如果不夠，可以請服務生再加，要加哪一種醬都可以；如果這兩種醬你都不喜歡，還可以自行到佐料區拿取喜歡的醬汁，例如紅人牌牛排醬。

孫東寶臺式牛排東湖店的服務生都非常年輕，而且有禮貌，送餐來時會面帶微笑的提醒要注意鐵板很燙，醬汁不夠可以再加...等等。肉品好吃，玉米濃湯令人口齒留香，飲料也不會用淡而無味的紅茶、冬瓜茶來敷衍；用餐的環境、各種餐具和廁所都很乾淨。用夜市牛排的價錢，就可以讓你舒舒服服的飽餐一頓，C/P值這麼高的平價牛排店哪裡找？如果你到東湖的樂活公園賞櫻，正想找個平價又美味的餐廳吃頓美食，那孫東寶臺式牛排東湖店應該不會讓你失望。

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孫東寶臺式牛排
官網：http://www.xn--98som070a.tw/menu.html
東湖店FB：https://pse.is/QKSL3
電話：02-26339965
地址：臺北市內湖區東湖路119巷8號
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