?

?

在漁港旁，柴油氣味夾雜濃郁海洋氣息，這裡是北臺灣重要的漁業重鎮 – 南方澳

在漁港邊，一家從下午一點開始營業，只營業到傍晚的小店，遇到下雨還可能會無預警公休 (粉絲頁公告為準)，是間超有個性的店，賣的是鯖魚做成的「鯖蔥燒」點心

店面小巧可愛是改裝自店主阿嬤的港邊小店面，將閒置已久的老屋，自己DIY使用回收物裝飾拼湊整理，而『叄三』正是取自阿嬤家的門牌號碼「南寧路33號」

店主家羽原是位光鮮亮麗的專櫃小姐，從都市回鄉尋找自己兒時的記憶，在人生的轉捩點思考：「總是忙著生存，卻忘了如何生活」

選擇回到這南方澳小漁村，決定在兒時熟悉的阿嬤家轉型經營小點心

店主家羽總是笑臉迎人，開心地介紹南方澳的一切，深愛家鄉之情溢於言表

南方澳有鯖魚故鄉之美名，而家羽從小就愛吃南方澳盛產的鯖魚 (下圖今天到訪時遇上的鯖魚季遊行)

回到家鄉也喚起記憶裡『阿嬤的美味料理』，最愛的就是是工序繁雜的「鯖魚肉排」，卻也發現大家只吃進口的鯖魚，本地的鯖魚卻是拿去做成魚罐頭，於是希望換個方式讓大家認識本地鯖魚的美味

以兒時阿嬤所做鯖魚肉排改良，採用南方澳舅公家捕撈的鯖魚，並親自細心的挑調挑魚刺，搭配上蘇澳的黑豬肉、無毒蛋、無漂白麵粉、自己摘種的無毒蔥、自製金棗醬以及南方澳生產的鯖魚柴魚片，遵循著阿嬤的手藝料理加以創新，取名為『鯖蔥燒』

簡易步驟公開給大家

?

菜單

除了招牌的鯖蔥燒之外，飲品也是來叁三必點的，因為每種飲品都好有創意

鯖蔥燒 – $ 50

這鯖蔥燒是最能代表南方澳的小點心了，迫不及待想要來品嘗看看了

外皮酥香，除了外皮酥脆的香氣外，還帶有柴魚和青蔥的氣味，迷人的讓人口水直流

還為鯖魚點上了可愛的白色魚眼睛

裡麵包的是黑豬肉與鯖魚，口感軟嫩，吃的到豬肉與鯖魚的質感和香甜，而且沒有腥味喔

?

外帶

外帶的包裝竟然是用粽葉包起來，發現不僅不會燙手，還會飄出淡淡的葉香，包裝環保而且美觀，雖是一次性容器，但可被自然分解

環保不怕麻煩，大家要一起做，叄三賣的不是食物而是一種態度，一種愛家鄉的態度

純正蜜檸汁 – $ 60

消暑或是解渴，喝上一杯檸檬正好，搭配上宜蘭大學的蜂蜜(這瓶幾乎供不應求，一開賣就掃完)及無毒檸檬，一點點沁涼，酸甜的剛剛好

海洋日出茶 – $ 60

這杯茶取名很有意境，上層的蝶豆花像是黑夜的暮色，而選材自宜蘭高連登蜜餞行的在地金棗，黃澄澄的就如同早晨的黎明，淋上一點檸檬，顏色變成淡粉紅，就像是美麗的日出，這是多麼有視覺意境的一杯飲品阿

旭日的太陽緩緩升起，順道一提這「太陽」酸酸甜甜滋味正代表了純正的宜蘭味

山海手工拿鐵（冰） – $ 80

義式咖啡加上濃郁的臺灣抹茶，最後淋上自製蝶豆花糖漿，多種元素融合的咖啡

至於這杯飲料的名字，南方澳前院就是太平洋，後門就是中央山脈，「山海」之名當之無愧，靜靜喝一杯坐擁山海的咖啡吧

刨柴魚體驗

叁三也有提供刨柴魚體驗，而且是免費的，來漁村當然要來體驗看看

鯖魚製作而成的柴魚，大部分的柴魚都是用鰹魚製作，鯖魚製作的算是較少見的

柴魚刨好後，就會看到一絲絲的像是魷魚絲的柴魚片，可以直接拿起來吃喔，味道不會腥

一旁還有古老的刨刀們

南方澳，坐擁青山，擁抱大海，在山與海之間體驗漁業文化和品嘗美食，到南方澳走走別忘了來叁三喔

?

週邊美食景點

住宿：?The New Days 、?The New Days cafe

午晚餐：酒橙塔、秀慈飛虎魚丸館

景點：南寧魚市場

?

《 叄三SanSan 》

地址：宜蘭縣蘇澳鎮南寧路32號

電話：0989 544 319

時間：13:00–18:00 (週三、四公休)

停車：路邊停車

WIFI/插頭：? WIFI /? 插頭

兒童座椅：?

是否可帶寵物：?