忙忙碌碌一整天！嘿唷！下班揪個三五好友喝兩杯吧！下班相約居酒屋小酌一杯算是上班族平日難得小確幸，但往往居酒屋一頓吃下來，結帳時小確幸往往變成荷包的大災難，跟臺北居酒屋的高密度比起來，桃園居酒屋反而算是小眾，想要找個地方喝兩杯又要顧及荷包的深度，選擇還真的不多，來來來，咬咬今天要跟大家報一家新開的居酒屋：Mr.Q炭火小酒館，不僅可以親民價位吃到媲美臺北高檔居酒屋同等級的美味料理，有獨步全臺的創意酒類唷！
Mr.Q炭火小酒館位在藝文特區附近中埔一街15號，開業僅月餘的時間，老闆曾在知名餐飲集團工作多年，本身也是桃園人，有鑒於桃園坊間居酒屋的性質大同小異，為了讓大家能品嘗到不一樣的居酒屋料理及酒類，所以Mr.Q炭火小酒館在桃園落地生根，為桃園饕客們帶來別具風格的居酒屋創意料理
有別於一般居酒屋多半都是日式風格，Mr.Q炭火小酒館特別以工業風來呈現，灰色牆面搭配投色燈光，營造出粗曠中帶的優雅質感的用餐環境，桌與桌之間的距離也是十分寬敞舒適，起來走動也絲毫不會影響其他客人，刻意壓低桌數，來換取顧客們更加舒適的用餐環境
注重隱私的朋友Mr.Q炭火小酒館也設置了像是小包廂的用餐空間，Mr.Q炭火小酒館也有提供包場的服務唷，如果只也一個人也想來喝一杯的話，這裡也有提供吧臺的座位區，老闆也很健談，一個人吃也不無聊唷！
黑板上寫著優惠活動，正逢情人節檔期，特別推出1314情人節套餐，打卡也有送炙燒雞腿肉，吸引咬咬目光的還有戰神挑戰的活動，只要在15秒內喝完1000cc的戰神杯，不僅直接招待戰神杯，還可以獲得500元的獎金唷，聽老闆說目前最快速度是7秒….，真的神扯！
Mr.Q炭火小酒館的菜單，料理種類相當豐富，值得一提的是Mr.Q炭火小酒館引進許多譬如可生食的桂丁雞、河豚一夜干、和牛、大牡蠣等一些居酒屋少見的特殊食材，在酒類方面更是有威士忌、漸層啤酒、紅白酒啤酒等居酒屋少見的酒類，女孩們最愛的沙瓦也都是用新鮮水果來製作呢！點我看詳細完整版菜單–>我是菜單
Mr.Q炭火小酒館料理皆是現點現做，且串烤堅持只使用炭火燒烤，不過度調味，在品嚐食材本身美味之餘，還帶有誘人炭香
超酷！全臺唯一的漸層啤酒！
未吃先開喝，咬咬先點了超酷的漸層啤酒跟紅酒啤酒，尤其是漸層啤酒可以說是必點款，全臺灣大概只有這裡喝得到！
喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒！
稍微懂一點酒的人都知道，要做到漸層的酒大概只有調酒才看得到，利用不同酒精濃度的酒才有辦法辦到，但啤酒加啤酒要怎麼漸層？這秘密大概只有老闆才知道，喝下一口上層的黑啤酒帶有濃濃香甜的焦糖麥芽香氣，酒感相當渾厚，但越往下喝，喝到白啤酒的交界處，酒感瞬間變得清爽但不失啤酒花香味，第一次喝到那麼有層次的啤酒！
紅酒啤酒則是紅酒加啤酒，但也不是光拿紅酒加啤酒那麼簡單，必須在兼顧紅酒單寧酸感及啤酒花的平衡拿捏，加在一起還不能失去兩種酒類的風味特性，同樣配方也是老闆才知道，厲害！
喝酒不開車，開車不喝酒。未成年請勿飲酒！
除此之外，Mr.Q炭火小酒館還也提供單杯的威士忌，也是一般市面上比較少見的威士忌，咬咬今天喝的是Lagavulin 16年單一麥芽威士忌，帶有鮮明泥煤類似硫磺的氣味、入口有著淡淡煙燻香氣及果乾渾厚的甜味，出乎意料跟燒烤料理頗搭呢
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媲美料亭的精緻料理！居酒屋少見特殊料理一網打盡！
堅果胡麻沙拉
微酸的日式胡麻醬汁，清爽的調味，爽脆的生菜，加上口感豐富脆口的綜合堅果，相當適合當作頭盤開胃菜！
月見雞刺身
桂丁雞因為養殖方式特殊，是可以生食的雞種，在桃園算是相當少見，片成薄片的雞刺身，透著晶瑩剔透的光澤，建議先吃原味，表面經過微微燒烤過的雞刺身吃起來有股清爽甜味，Ｑ軟富有彈性的肉質更勝生魚片，尤其是那股溫潤的甜香，一吃令人難忘
接著可以將雞蛋拌入，加入雞蛋的桂丁雞刺身，蛋液包覆著桂丁雞，除了蛋香濃郁之餘，溫潤的蛋液更賦予桂丁雞刺身更軟嫩的味覺感受！
牛五花番茄卷
牛五花捲上小番茄，富含油脂的牛肉片裹上鮮甜多汁的小番茄，入口小番茄的果香酸味帶出牛肉鮮嫩多汁的口感
和牛橫隔膜
和牛橫膈膜是燒肉控的夢幻逸品，一般只會在單點燒肉店才會看到，入口不得了，肉汁有如湧泉般在口中竄流，橫膈膜甜度也不在話下，厚切處理更能凸顯上橫膈膜紮實渾厚的肉感，極品！
河豚一夜干
一般一夜干常見的多半是花魚或午仔魚，你看過河豚一夜干嗎？咬咬也是第一次看到，抱著嚐鮮的心情點下去
河豚在日本是饕客們爭先搶奪熱愛的美食之一，烤過的河豚一夜干，本身就帶有迷人鹹鮮香味，口感有點像是田雞肉，嚼勁與Ｑ度兼具，加點山葵醬油提鮮，淡雅的鹹鮮風味真的會越吃越涮嘴喔
墨魚腸
以海鮮入料的墨魚腸，黑色墨魚腸口感很彈牙，墨魚塊口感相當突出，海鮮甜味及彈性充滿整個口腔，微微的鹹度不知不覺又讓人多喝幾杯！
雞膝軟骨
乍看之下很像一般居酒屋會出現的雞軟骨，但口感可是大大的不同！比起雞軟骨雞膝軟骨口感更加Ｑ脆，雞皮的部分帶有薄脆酥感，淡淡的塩味吃起來很是涮嘴
明太子雞菲力＆豚霜降
明太子雞菲力霸氣的將雞里肌塗上滿滿的明太子醬，雞肉本身就很清甜，加上鹹香的明太子醬可謂鮮上加鮮，微鹹的口感十足下酒好夥伴
豚霜降就是一般所謂的松阪豬，松阪豬的口感比較Ｑ脆，一般都是片薄去燒烤，這裏則是將松阪豬切成骰子成串去燒烤，可以把肉汁甜度保留的更完整
明太子炒烏龍
如果想吃飽Mr.Q炭火小酒館也有提供多樣的主食可以選擇，首推的就是明太子炒烏龍，明太子炒烏龍一般都是明太子搭配白醬一起炒，而這裡則用日式醬料先炒過讚岐烏龍，再擠上明太子
吃的時候再攪拌均勻，因為不是拌在一起炒，所以明太子的鹹鮮味會更明顯，Ｑ彈的讚岐烏龍麵搭配鹹鮮的明太子，滑溜順口又濃郁的口感，讓人欲罷不能一口接一口！
銀杏
來點蔬菜轉換胃口吧，新鮮現剝的銀杏加了蒜泥調味，入口鬆軟帶脆，蒜香帶點微甘苦的銀杏香氣，風味十分微妙有趣
紹興雞湯
喝完酒咬咬習慣最後點上一碗湯品，強力推薦這裡的紹興雞湯，雞湯加入紹興酒，經過烹煮後酒氣已經消失，只留下甘醇的紹興酒香，暖呼呼的雞湯下肚，酒也先醒一半了！
Mr.Q炭火小酒館雖然剛開不久，但整體表現相當不俗，雖然是居酒屋但端出來的料理精緻度也都相當夠，而且還可以吃到不少一般居酒屋少見特色料理，價格設定也相當平實，酒類選項也相當豐富，特殊酒款也讓人留下深刻的印象，一天辛苦的上班，是否有種下班就好累想要找個角落靜靜坐下喝一杯的感覺，Mr.Q炭火小酒館輕鬆氣氛加上平價有特色的餐酒，真的很適合下班來這喝一杯呢！
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Mr.Q炭火小酒館
地址：桃園市桃園區中埔一街15號
電話：03 301 7066
營業時間：17:30～01:30（週三公休）
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