位在忠孝東路上，華山藝文特區(qū)附近的 Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店，是曾拿下世界冠軍咖啡師大賽的吳則霖全新打造的咖啡旗艦店。
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國(guó)外旅遊網(wǎng)站 Big 7 Travel?於2019年公布的「亞洲50間最佳咖啡店」，臺(tái)灣有3家咖啡店上榜，其中摘下排行榜第一名殊榮的就是咖啡冠軍吳則霖所開(kāi)的 Simple Kaffa 興波咖啡。
能獲得國(guó)際這麼高的榮耀實(shí)屬不易，這背後付出的努力可見(jiàn)一斑，即便不是咖啡控也得來(lái)朝聖一番?。?/p>
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鄰近華山文創(chuàng)園區(qū)的 Simple Kaffa 興波咖啡，從捷運(yùn)善導(dǎo)寺站6號(hào)出口步行至店只需約6分鐘，若從捷運(yùn)忠孝新生站1號(hào)出口過(guò)來(lái)也只要7、8分鐘，交通方便。
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?《店家資訊》
Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店
地址: 臺(tái)北市中正區(qū)忠孝東路二段27號(hào)
電話: 02-3322 1888
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00 ~ 17:00
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興波咖啡 是一棟以老屋建築注入新風(fēng)貌的咖啡廳，從外觀復(fù)古風(fēng)的吊燈、大理石牆面搭配潮流的木質(zhì)設(shè)計(jì)即可略窺一二。
落地窗上低調(diào)地訴說(shuō)著過(guò)往的榮耀~
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進(jìn)入屋內(nèi)，中間的歐式環(huán)形吧臺(tái)首先就抓住大家的目光。
搭配裸露的原始柱子、牆面、天花板，以及吧臺(tái)內(nèi)為了每一杯完美的咖啡而忙碌著的工作人員，形成這間咖啡廳最衝突卻也是最誘人的風(fēng)景之一。
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左邊一整面的樹(shù)皮造型牆，散發(fā)著原始的叢林風(fēng)貌，而上面陳列著的，除了咖啡商品，還有世界咖啡冠軍吳則霖所獲得的各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
有興趣的人可以買書回去看喔!
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座位的規(guī)劃除了前面靠窗單人高腳椅座位、吧臺(tái)右邊一排四人座位區(qū)，再往裡面走還有更多座位。
一大張木長(zhǎng)桌除了可以給更多人喝咖啡，更成了很多人帶電腦來(lái)工作的最佳場(chǎng)所。
抬頭一望，天井的設(shè)計(jì)除了讓室內(nèi)採(cǎi)光更美，更創(chuàng)造出獨(dú)特的視覺(jué)效果！
從二樓往下望還能看到美美的裝置藝術(shù)全貌喔！
來(lái)到二樓，又是全然不同的氛圍及樣貌。
中間這一區(qū)以大大的木長(zhǎng)桌呈現(xiàn)近似於圖書館的閱讀氣氛。
靠窗這邊則保留了原本的舊窗臺(tái)，放上幾張沙發(fā)座椅，加上明亮的採(cǎi)光及絕佳的視野，營(yíng)造出溫馨卻最能感覺(jué)得到舊時(shí)光的氛圍。
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從天井往下望，美麗又忙碌的環(huán)形吧臺(tái)盡收眼底~
往另一頭走，則以另一個(gè)天井分隔出兩個(gè)獨(dú)樹(shù)一格的空間。
復(fù)古紅綠絲絨沙發(fā)搭配裸露的水泥牆，讓人有如置身於工業(yè)風(fēng)的空間，又恍惚似有來(lái)到50年代昭和時(shí)期咖啡廳懷舊又優(yōu)雅的奇妙感覺(jué)。
原本以為疫情爆發(fā)，少了朝聖的觀光人潮，應(yīng)該可以來(lái)享受一下第一名的咖啡廳難得的悠閒，但沒(méi)想到，即便在這個(gè)時(shí)刻的平常日，來(lái)喝咖啡的人潮依然不少
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興波咖啡菜單如下，內(nèi)用低消每人一杯飲品。
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/黑糖拿鐵$200
來(lái)第一名的咖啡廳當(dāng)然要點(diǎn)我最愛(ài)的黑糖拿鐵囉!
最愛(ài)上面的一層黑糖，香香甜甜的，搭配下面濃郁微苦的拿鐵就是屬於我最幸福的咖啡時(shí)光~
這裡的拿鐵奶味香濃，搭配最佳比例的咖啡，完美融合成圓潤(rùn)滑順的口感，加上美麗的咖啡杯，不管味覺(jué)還是視覺(jué)上都讓人好滿足啊!
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/抹茶牛奶$200
以宇治丸久小山園抹茶搭配鮮奶調(diào)和出的抹茶牛奶，不管是抹茶味還是奶味都恰如其分。
加上似有若無(wú)的甜味，讓人喝下一口就能充分感受到抹茶牛奶的濃醇香~
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/抹茶捲$150
加了宇治丸久小山園抹茶製作的抹茶捲，蛋糕體軟綿帶彈，香甜不苦的抹茶味濃淡適中。
搭配中間細(xì)緻綿滑的抹茶醬跟香濃奶油，吃下一口，蛋糕體融合了滑順圓潤(rùn)的抹茶奶油醬，散發(fā)抹茶香甜，更增添了蛋糕的濕潤(rùn)彈嫩口感，讓我瞬間了解為什麼它是必吃啊!
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老屋改建的 興波咖啡，將新舊融合在一起卻一點(diǎn)也不違和，彷彿它本就該這樣?
無(wú)人時(shí)的清閒，客滿後的喧嘩，無(wú)論以何種面貌見(jiàn)人，都讓人覺(jué)得它好迷人～
唯一缺點(diǎn)是有些座位桌距太近，隔壁桌客人的交談聲彷彿一直在對(duì)我放送，讓人連一杯咖啡的時(shí)光都無(wú)法好好享受～
下次應(yīng)該要再早一點(diǎn)來(lái)，也許可以有機(jī)會(huì)感受到片刻的，跟冠軍咖啡相配的優(yōu)質(zhì)時(shí)光~
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Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店
地址: 臺(tái)北市中正區(qū)忠孝東路二段27號(hào)
電話:??02-3322 1888
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~17:00
低消：每人一杯飲品
不限時(shí)
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??以上皆是個(gè)人真實(shí)心得分享
??各人口味不同, 推薦的只是我們家覺(jué)得好吃的口味喔!
??照片文字版權(quán)歸屬 閒閒小魚出遊中 個(gè)人所有~
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