每到國曆的歲末年終，就要為農(nóng)曆的除夕團(tuán)圓飯而煩惱。今年特別不一樣，因為往年都是我們一家人南下，與大姊一起吃團(tuán)圓飯，今年相反，改請大姊來臺北，順便在家中小住幾天。因為第一次在臺北訂年夜飯，而且我們才四個人，訂桌菜是不可能啦，所以還是瞄準(zhǔn)自助餐。誰知，才不過十二月初，許多熱門的餐廳就已被預(yù)訂一空！好不容易問到漢來海港餐廳敦化店還有位置，可是餐廳表示除了要付一成訂金之外，還得和別人併桌？！付訂金我可以接受，但吃團(tuán)圓飯和別人併桌，這點我就無法接受。於是只好繼續(xù)努力，還好皇天不不負(fù)苦心人，終於找到一家我早就想吃，卻沒有機(jī)會吃的自助餐廳--豐FOOD百匯(訂位：請點我)還有午餐的位置，更令我驚訝的是...訂位居然不用付訂金！！訂了二十幾年除夕團(tuán)圓飯，第一次不用付訂金，真的是讓我心中充滿受到尊重的感動！
2020/1/24除夕當(dāng)天，近午11點左右，我們就來到位於大直Miramar美麗華百樂園旁邊的大直典華。來這裡吃自助餐，停車是完全免費的，完全沒有什麼消費1000元才能停一小時的限制，十分方便。停車場在典華大樓地下2樓，約有200個停車位。
雖然我們來得早，但是到了一樓已經(jīng)有不少人在BUFFET入口排隊了。我趕忙先到櫃臺報到劃位，因為如果沒有先報到劃位就跟著大家排隊，等入場的時候，帶位的人根本不知道要把你帶到哪裡。
報到劃位後就會拿到一張座位單，上面註明區(qū)域、桌號和人數(shù)。用餐時間一到，隨隊伍依序前進(jìn)，到了入口，將這張座位表遞交帶位人員，就可以入座了。我們今天是吃除夕團(tuán)圓自助餐的午餐場，從11:30~14:00，一個人的餐費是1390+10%。除夕團(tuán)圓飯?zhí)嵩缭谥形绯裕俏覀兗议L久以來的習(xí)慣，因為為了身材著想，晚餐吃太飽不健康。
典華幸福機(jī)構(gòu)是做婚宴起家的，所以豐FOOD百匯入口的佈置讓人有來到婚宴場地的感覺，很有喜氣。
豐FOOD百匯號稱是臺北市最大百匯，約有600個座位。因為場地十分寬敞，所以座位之間不會過於窘迫，加上明亮又舒適的挑高設(shè)計，讓我們用餐的心情十分愉悅。當(dāng)天我們的座位正好在兩大口型餐臺旁邊，取餐十分方便，真的是太幸運了。
豐FOOD百匯的菜色樣式很多，餐臺也多，入口左邊是日本料理區(qū)。
螃蟹、大蝦、扇貝、鳳螺、淡菜，這些幾乎是BUFFET必備菜色。
生魚片也是BUFFET必備菜色，不過，豐FOOD百匯的生魚片種類硬是比別家多，有鯛魚、水針、鮪魚、竹莢魚、鮭魚、旗魚、醋漬鮪魚、尼信(黃金魚卵)八種，讓你過年一路發(fā)，哈哈~
還有現(xiàn)做炙燒握壽司，一份三貫，牛肉、比目魚、鮭魚各一個。這道料理可是大熱門，看看旁邊好幾落高高疊起的盤子就知道。不過午餐一開始排隊的人太多，可以先從人少的菜色吃起，等一陣子大家都拿得差不多了再來，這樣才是聰明的作法。
看著壽司上面的料，在師傅的高溫噴槍的火焰下焦化，發(fā)出陣陣撲鼻的香味，視覺可以得到很大的滿足，有人開玩笑說「用眼睛吃東西」，大概就是這個意思。
還有許多種握壽司，生、熟皆有。每個師傅都戴上口罩、手套來捏壽司，雖然有點違和感，不過，值此食安問題被大家重視的非常時期，這樣的措施，讓人吃起來安心不少。
這裡有現(xiàn)做手捲，除了葷的蝦手捲、龍蝦沙拉手捲、蝦卵手捲之外，也有素食的蘆筍手捲。
日本料理區(qū)除了壽司、生魚片，還有一些小物，例如蟹肉胡麻豆腐
紫蘇梅可以開胃，不錯吃。
卷壽司、豆皮壽司、軟殼蟹壽司、鮭魚壽司，也是有的。
榨菜干貝唇，沒有吃到。
北歐沙拉，裡面有魚卵塊、黑豆、蔬菜等。
涼拌山菜，滋味可口。
鯛魚南蠻漬，這個好吃！
麻辣魚蛋我沒興趣，蒲燒鯛魚飯怕占胃也沒掀開來看。
豐FOOD百匯的食物擺放基本上可以分成六大區(qū)，入口左側(cè)有日本料理區(qū)，右側(cè)是甜點冷飲區(qū)，往裡走，有兩個口型餐臺，供應(yīng)烤物、炸物、沙拉、冷菜、港式餐點等。最後面有兩個平行的直線型餐臺，右側(cè)以熱飲、調(diào)味蘇打、酒類飲品，及麵包為主，左側(cè)則是現(xiàn)煮區(qū)，很熱門的烤生蠔，我最愛的油炸天使姐蝦也在這裡。(訂位：請點我)
因為取餐的地方很多，而且規(guī)劃得宜，所以雖然當(dāng)天餐廳滿場，但是大排長龍的情形，除了剛開始的時候，在幾個點有看到之外，用餐的過程都可以很輕鬆的拿到自己想吃的食物。
湯品的種類也蠻多選擇，像是福菜桂竹筍。
宮廷藥膳羊肉爐，是我很喜歡的中藥料理。
長年菜燉雞，這道應(yīng)該是過年應(yīng)景的菜色。
番茄牛肉蔬菜湯，看起來相當(dāng)濃郁。
奶油蛤蠣巧達(dá)濃湯，當(dāng)時竟然忘了喝？應(yīng)該是好吃的東西太多，食量卻太小的關(guān)係。
法式南瓜湯，湯色很美啊！
除了大鍋湯，也有小盅的湯品，例如椰仁燉雞湯。
茶碗蒸和土瓶蒸。
還有藏在角落的酥皮濃湯，旁邊是起士焗烤時蔬。
烤麵包區(qū)，有堅果維也納、巧克力核桃、莓香絮語、全麥榛果、裸麥葡萄、亞麻子六種歐式麵包。第一次經(jīng)過，覺得有點奇怪，怎麼才剛場不久，麵包就沒有了？後來才發(fā)現(xiàn)原來是為了衛(wèi)生起見，用紅布蓋著，想吃的人得先掀開紅布，用夾子夾出麵包，再用麵包刀切下想吃的量，放進(jìn)旁邊的烤箱烤。
烤好後，旁邊有藍(lán)莓果醬、松露奶油、覆盆子果醬，想抹什麼悉聽尊便。
現(xiàn)切沙朗牛排，許多人吃BUFFET時的最愛，佐料也很多樣，任君挑選。
烤生蠔也是熱門品項，初期排隊的人很多，但是因為廚房準(zhǔn)備的量夠多，所以雖然一次只能取一顆，不過吃完再來拿，也不用花多少時間。
這麼大顆的烤生蠔，一盤一盤的端出來，幾乎沒有中斷，顯示豐FOOD百匯的大氣。(訂位：請點我)
現(xiàn)點現(xiàn)做最好吃，豐FOOD百匯現(xiàn)點現(xiàn)做的菜色蠻多的，只要把座位桌上標(biāo)有桌號的圓形橡膠環(huán)扣放在對應(yīng)的碗裡，做好的菜就會送到你的桌上，速度相當(dāng)快哦。這裡有現(xiàn)燙空心菜和高麗菜，還有現(xiàn)做泰式炒空心菜。
還有現(xiàn)做擔(dān)仔廣生麵、綠咖哩公仔麵、義大利麵。
現(xiàn)在很夯的現(xiàn)沖牛肉湯，當(dāng)然也沒有缺席。
這裡是現(xiàn)煮鱸魚湯，和我最愛的現(xiàn)炸天使紅蝦。
現(xiàn)煮雞肉湯，因為沒有吃，不知道什麼滋味？
烤物也是不可或缺的熱門菜色，有香烤鮭魚骨、烤魚下巴。總覺得用加熱燈保溫不是好辦法，因為炸物會變得乾、硬，比冷掉還難吃。
香烤紅黃椒串、烤竹筴魚。
因為是團(tuán)圓宴，所以代表吉祥的年菜也有不少，譬如長年菜，和這個醉元寶。今天有一些菜色是應(yīng)景的年菜，旁邊都會有這種紅色的名牌。
涼拌菜有日式、泰式、臺式，這道是泰式的涼拌青木瓜，可以開胃。
臺式的辣拌雞掌，有些人很愛，我是敬謝不敏。
泰式的宮廷椰汁楊桃豆，第一次聽到楊桃豆，從來沒有吃過。
日式的和風(fēng)涼拌時蔬，竟然是秋葵！
臺式的季節(jié)風(fēng)味小菜，材料很多種。
泰式的涼拌海鮮，爽口。
熱菜更多，有可以吃飽的義式海鮮飯，但對於小胃一族的我們家人來說，不太有興趣。
令人又愛又恨，又香又臭的御品香臭味鍋。
軟嫩有味的紅酒燉牛肉，牛肉燉得很入味。
蘋果咖哩豬小腿，看起來不錯。
很多人愛吃，我卻一點也不敢吃的蒜苗山豬肉。
片鴨後，把骨架入菜的風(fēng)味鴨架，這也是我不敢吃的東西。
現(xiàn)炒季節(jié)時蔬，均衡一下營養(yǎng)。
港式蠟味蘿蔔糕、炸年糕，合起來就叫"步步高升"，真吉祥！還有脆皮螺絲捲，也是賣相和口味兼具。
炸奶皇包，就像黃金蛋一樣，閃閃發(fā)光，在過年時吃，非常討喜。
烤鳳梨，很特別的菜色，大女兒說很好吃，她很喜歡。可是我吃鳳梨會嘴破，沒辦法吃。旁邊的德式香腸，也不是我的菜，
帶穀玉米筍，還要剝殼，太麻煩了，又會弄髒手，略過。
奶油松露海鮮條，我喜歡，可惜內(nèi)容不夠飽滿。
燒麻糬，這個要剛起鍋時趁熱吃才好吃。
現(xiàn)片櫻桃鴨，不是我的菜。
櫻桃鴨的配料，可惜家禽除了雞，其他的我?guī)缀醵疾怀浴?/span>
BUFFET怎麼可以沒有港式點心？這裡有十幾種，辣味蒸牛肚、鼓汁蒸排骨、古早味芋頭糕、鮮蝦燒賣、叉燒。
清蒸黃金蟹、白灼沙蝦，蝦子好吃。
臘腸、蠔油蒸鳳爪、辣味蒸牛肚，聞起來好香。
蜜汁叉燒、涼拌海蜇、玫瑰油雞，不過我更有興趣的是佈置，好像是一個蠟味鋪。
這個蒸籠很有意思，裡面有花生、地瓜、菱角、栗子、馬鈴薯，象徵五穀大豐收。因為，春節(jié)原本就是農(nóng)業(yè)社會流傳下來的傳統(tǒng)節(jié)日啊~
披薩應(yīng)該屬於義式料理，既然豐FOOD百匯標(biāo)榜多國料理，有披薩也是理所當(dāng)然的事。看看好幾個披薩盤上師傅補(bǔ)充的速度，都趕不上被拿走的速度，就知道披薩受歡迎的程度了。這是夏季芒果奶酥披薩和臺式香腸披薩。
也有德式總匯披薩、松露白醬雞肉披薩。
再來一些泰式熱菜，牛肉河粉、月亮蝦餅、羅望子宮廷腩排、清蒸檸檬黑貽貝、泰式椒麻雞。
泰菜最右邊的是打拋豬肉、泰北秘醬燉牛肉、泰國香米；中間有各式醬汁和佐料，沾月亮蝦餅的冰梅醬，淋炸雞腿肉的椒麻醬等。
讓你吃多了肉之後均衡營養(yǎng)用的生菜沙拉，五顏六色的蔬菜，和上面祥獅獻(xiàn)瑞，以及金元寶的擺設(shè)，看起來應(yīng)景又討喜。
凱撒沙拉，想吃沙拉又懶得自己配菜的最好選擇。
沙拉區(qū)的配料，由義大利的Padano起司領(lǐng)軍，依次是綜合堅果、杏仁片、葡萄乾、麵包丁、南瓜籽、和綜合玉米脆片。
這裡是飲料水果區(qū)。
我們先看看這一排色彩繽紛的飲料，從左至右分別是伯爵奶茶、檸檬水、金桔檸檬汁、蘋果醋、藍(lán)泡泡。
水果有香蕉、葡萄、奇異果、蓮霧、茂谷柑，另外還有今天最受歡迎的現(xiàn)做飲料楊枝甘露。
飲料當(dāng)然少不了碳酸汽水，我一直不明白的是這種飲料明明便宜又易飽，但是每間BUFFET裡還是有一堆人猛灌...
有冷飲也要有熱飲，因為很多人飯後沒想到來一杯咖啡、或熱可可，總是覺得怪怪的。
還有一些人喜歡泡杯茶，慢慢品嚐，當(dāng)然也可以順便去油解膩。
令人驚奇的還有這種很酷的風(fēng)味氣泡飲，只要拿一個杯子，按壓兩次糖漿，然後加上氣泡機(jī)壓出的氣泡水，就等於一杯汽水啦！糖漿有八種口味，連爆米花的口味都有...
更嗨的是還有生啤酒喝到飽！除了臺灣生啤酒，還有源自巴伐利亞的經(jīng)典德式啤酒柏克金啤酒。
如果啤酒還不能讓癮君子尖叫，這裡還有紅酒隨你喝。看到這些酒，我終於知道為什麼今天地下停車場這麼少車的原因了...看來有些人是抱著不醉不歸凡覺悟來的:)(訂位：請點我)
雖說紅酒喝到飽很誘人，但是對我這種滴酒不沾的人來說，甜點才有致命的吸引力。
看到櫥櫃裡滿滿的美麗蛋糕和甜點，就是令人覺得非常療癒。
只是奇怪的是今年明明是鼠年，可是櫥櫃裡卻只有兔子造型的擺飾。
看看這些美得像藝術(shù)品的甜點，是不是令你垂涎三尺呢？
櫥櫃裡的冷藏蛋糕需要請服務(wù)小姐幫你夾，櫃臺上的常溫甜點就可以自己拿。地瓜燒、水果軟糖、馬卡龍、草莓黑金磚、棒棒糖巧克力、青蔥燒餅、巴芮脆片、富貴金棗、馬芬、可麗露，擺了滿滿一大桌。
現(xiàn)做的黑糖珍珠鯛魚燒，小朋友很愛。
還有芋香球，這個也很好吃。
這麼多甜點，我的最愛還是櫥櫃內(nèi)的冷藏蛋糕，帶大家仔細(xì)看看。從上而下，從左至右分別是生巧克力、綠野仙蹤、香草泡芙、大理石起司、紅豆麻糬、咖啡巧克力慕斯。
上張照片漏掉的是左上的檸檬塔，和左下的香蕉巧克力慕斯。
轉(zhuǎn)到櫥櫃的另一邊，還有右上的藍(lán)莓慕斯，右下的美式起士。
上層左邊是提拉米蘇，右邊是草莓巴斯克。
上層是水果塔和提拉米蘇，下層是烤布蕾和麵包布丁。
巧克力、原味和草莓三種口味的甜甜圈，掛在鐵架上，好像樹上長出來的甜點，真有趣！(訂位：請點我)
臺式甜品燒仙草也來湊熱鬧，有六種配料紅豆、綠豆、芋頭、花生、芋圓、椰果，非常澎湃。
最後來看看冰淇淋吧~豐FOOD百匯提供的冰淇淋只有哈根達(dá)斯一種品牌，但走道兩邊都有一樣的冰櫃、一樣種類的冰淇淋，所以可以很有效的疏解排隊的人潮。
冰淇淋有七種口味，由左而右，由上而下分別是濃脆花生醬、抹茶、草莓、蘭姆葡萄、巧克力。
還有上面沒有介紹到的兩種口味：葡萄和香草。這裡的冰淇淋都很好挖，不會讓你為了吃冰淇淋，挖到手抽筋的情況，哈哈~
姑娘你覺得光吃冰淇淋不過癮，那這裡有一些棉花糖、巧克力豆、花生仁、巧克力脆片、軟糖、葡萄乾，可以讓你自己發(fā)揮創(chuàng)意搭配著吃。
冰淇淋櫃旁邊有一個有趣的捉娃娃機(jī)，裡面好像是豐FOOD百匯的吉祥物，不過這個可是要投幣才能玩，不是免費的哦~
接下來，就我吃過的東西來說說感想吧~想吃現(xiàn)做炙燒握壽司不用跟別人一起排，過了30分鐘再去，根本不用等，師傅直接做給你。一份三貫，有牛肉、比目魚、鮭魚三種，像我這種愛吃魚，又不愛吃生魚的，這個剛剛好，魚肉軟嫩，有香氣，又不會有生魚的腥味，好吃！可惜我們可不是那種只吃上面的魚料，把下面的醋飯丟棄的奧客，所以為了留胃吃甜點，炙燒握壽司只能淺嘗輒止。
這盤最好吃的是鯛魚南蠻漬，扇貝和淡菜還是要加五味醬比較好吃。奶油松露海鮮條有點乾，紅酒燉牛肉好吃，羊肉爐只撈了一塊肉，燉得軟嫩，好吃。
果然這盤中的淡菜加了五味醬，味道立刻升了一個臺階。月亮蝦餅，乾且薄，吃不出蝦子的鮮甜。泰式?jīng)霭韬ｕr的花枝和小蝦不錯。
烤生蠔其實我沒有很愛，原因還是怕腥味，雖然烤過後，腥味已經(jīng)降低很多，還是吃一個意思意思就好。
炸天使紅蝦是今天我拿最多次的現(xiàn)做菜色，一次只能拿一盤，一盤兩隻。初期排隊的人很多，但是因為一次炸的量不少，所以排隊不會超過五分鐘。一大盤發(fā)完之後，師傅立刻炸下一盤，這時就可以看到一大盤天使紅蝦在滾燙的熱油中滋滋作響，發(fā)出甲穀素獨特的味道，非常香！楊枝甘露是我這次喝最多杯的飲料，但是裡面葡萄柚的味道蠻濃的，我不喜歡。問題是除了這個算是現(xiàn)做果汁外，沒有其他現(xiàn)打果汁可以喝，這是今天我最不滿意的一點。
其實我不記得到底吃了幾隻天使紅蝦了，反正只要經(jīng)過就拿一盤，沒辦法，我就是無法抗拒大蝦的誘惑。蛤蜊燒賣是大女兒推薦的，意外的好吃，非常鮮甜，讚！
蝦餅超脆，而且蝦味明顯，好吃。烤魚下巴因為在加熱燈下照太久了，太乾了，而且肉少、油脂也少。炸螃蟹很空虛，這好像是BUFFET的通病。蟹肉燒賣好吃，鮮甜。玉米雖甜，但不夠飽滿。
這是現(xiàn)做的清蒸鱸魚，魚肉新鮮，簡單的調(diào)味就很好吃。
這是除夕團(tuán)圓飯不可或缺的大菜--佛跳牆，雖然看起來小小的一盅，但裡面的料出乎意外的豐富且入味，湯汁更是滋味豐厚，齒頰留香，博得我們家人一致的讚賞。
酥皮濃湯其實是最後拿的菜，因為開場沒多久就被拿光，等到再看到的時候已經(jīng)快到結(jié)束的時候，原本是老婆說想吃看看，結(jié)果拿來後只吃了一口，再也吃不下了。
甜點來了，每一種都好吃，完全不輸甜點專賣店的水準(zhǔn)。
經(jīng)過討論，我們一致認(rèn)為巧克力類的甜點，是豐FOOD百匯的最強(qiáng)項，甜度適當(dāng)卻有濃濃的巧克力香氣。尤其是生巧克力，好吃的程度，比起我們吃過的名店毫不遜色！
吃到這裡，肚子快炸了，只能吃冰淇淋來填肚子縫隙~
七種口味都是哈根達(dá)斯常見的口味，沒有比較新奇的口味，有點可惜。
今天我們吃的是除夕團(tuán)圓宴的午餐，價格是1390+10%，雖然比平常的假日高了一些，但是菜色應(yīng)該也比一般假日好。
典華幸福機(jī)構(gòu)是以桌菜起家的，所以除夕團(tuán)圓宴當(dāng)然也有桌菜，但是像我們這樣的小家庭，除夕除了自助餐以外，也沒有別的選擇了吧...
其實不管吃什麼，和親愛的家人一起吃，平常的菜色也會變成山珍海味，因為多了「幸福」調(diào)味！
今年的團(tuán)圓飯獨缺在德國修博士學(xué)位的小女兒，不過大姊遠(yuǎn)從高雄來與我們團(tuán)聚，真開心！
總結(jié)來說：在菜色方面，豐FOOD百匯果然名副其實，挾著集團(tuán)集體採購和廚師經(jīng)驗豐富的優(yōu)勢下，食物不管在多樣性、新鮮度、口味上都表現(xiàn)得可圈可點，留給我們相當(dāng)好的印象。在服務(wù)方面，服務(wù)生的勤快真的令人激賞，只要我們一吃完盤中的食物，幾乎第一時間就會有人立刻收走，完全不會有杯盤堆積的情形產(chǎn)生。各種現(xiàn)做區(qū)的師傅的動作很快，加上菜色多、餐臺多，所以很少有需要排隊的情形。補(bǔ)菜的速度也很快，高價食材給得很大氣，例如炸天使紅蝦、烤生蠔等，也是不停的出，完全不怕你吃。在價格方面，除夕能用這樣的價格，吃到這樣豐富好吃的菜色，就我們吃過的團(tuán)圓宴經(jīng)驗來看，絕對可以排進(jìn)前三名，尤其是完全沒有限制停車時間的措施，不但對開車族很友善，對於用餐的心情也很有幫助。還有一定要特別再提的一點，就是我訂了20幾年的團(tuán)圓宴，從桌菜到自助餐，從南到北，這是第一次完全不用先付訂金的餐廳，顯示豐FOOD百匯對自己的自信滿滿，完全不怕客人不來，值得我給它一個大大的"讚"！(訂位：請點我)
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豐FOOD百匯
地址：臺北市中山區(qū)植福路8號(大直典華1F)
立刻訂位：請點我