來自北海道札榥的超人氣 舒芙蕾厚鬆餅-椿Tsubaki Salon
宛如雲(yún)朵般的柔軟綿密、入口即化
所有原料皆從日本北海道直送來臺
高達(dá)3公分厚度的粉雪鬆餅夾入鮮紅欲滴的臺灣巨無霸大草莓
搭配上自製的白巧克力草莓慕斯,酸甜如戀愛的滋味讓人無法抗拒
聖代杯盛裝著：四草鮮奶冰淇淋、奶酪、君度橙酒果凍
身為草莓控的babe非吃不可
原先為快閃店進(jìn)駐臺北晶華酒店B2甜點(diǎn)大街
去年底改為常駐鬆餅專門店,喜歡吃厚鬆餅、舒芙蕾鬆餅、草莓鬆餅的朋友不容錯過
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從捷運(yùn)中山站步行到晶華酒店大約10分鐘
椿Tsubaki Salon位於地下二樓
約莫12桌左右的座位、每一個桌面都擺上了鮮花
新鮮麵糊打到蓬鬆、如冰淇淋般的光澤後直接淋在鐵板上
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每一個size幾乎是完全一致,相當(dāng)完美
煎到兩面金黃上色即可起鍋、擺盤
椿Tsubaki Salon隨季節(jié)更換品項
去年底為栗子北海道粉雪厚鬆餅,品項即將結(jié)束改為春季限定『北海道粉雪厚鬆餅 柑橘』
初體驗波隆肉醬厚鬆餅,這回再次體驗已經(jīng)改成『生火腿&北海道起司』
經(jīng)典口味『北海道粉雪厚鬆餅 香蕉』
以棉花糖佈置的『北海道粉雪厚鬆餅 草莓』數(shù)量限定而即將停售
改為堆疊草莓與白巧克力慕斯的『草莓粉雪厚鬆餅』
讓人眼睛為之一亮的草莓夾層、新鮮臺灣草莓的香氣太銷魂
上頭的鮮奶油如雪花般融化
旁邊佐以自製的草莓果醬
旁邊的草莓聖代底層是草莓奶酪、上頭放上新鮮草莓、四草鮮奶冰淇淋、果凍
刀子劃開的厚度與柔軟彈性太優(yōu)秀了
裏頭白巧克力草莓慕斯酸甜如戀愛般的不膩?zhàn)涛?/p>
入口即化的舒芙蕾口感、無蛋腥味、淡淡的奶油香甜
瘋狂草莓的組合讓熱愛草莓的朋友尖叫不已
份量十足絕對足夠讓兩人分食
不遑多讓的春季限定 光看就解渴的北海道粉雪厚鬆餅 柑橘
臺灣柑橘、柑橘果醬、兩片厚厚的鬆餅上頭淋上鮮奶油
柑橘聖代裏頭裝著柑橘雪酪、柑橘果凍以及新鮮柑橘切片
清淡的風(fēng)味適合怕甜的男生品嚐
babe個人的心頭好是經(jīng)典的 北海道粉雪厚鬆餅 香蕉
淋上的焦糖醬苦甜迷人、上頭的奶油大有學(xué)問,裡頭有蔓越莓、核桃
遇熱後浪漫的在鬆餅上融化開來
濃郁的焦糖香甜帶著一絲成熟的苦味
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佐以一杯北海道鮮奶冰淇淋、炙燒新鮮香蕉、底下還有奶酪
美味的程度讓螞蟻人可以直接嗑掉一份
姊妹淘也最愛這款..欲罷不能的一口接一口
中和一堆甜口味的粉雪厚鬆餅,babe覺得必點(diǎn)的是鹹口味
生火腿搭配北海道起司、鹹香的滋味意外地與鬆餅是無違和感的match
旁邊佐以新鮮生菜,搭配和風(fēng)沙拉醬相當(dāng)爽口
可以取代主食的美味
連男生都無法抗拒的美味選擇
手工優(yōu)雅的花型杯
裡頭的手沖咖啡大有學(xué)問,連咖啡豆都是搭飛機(jī)來自北海道
以深烘焙為主，入口飽滿濃郁的焦香與果香， 餘韻高雅又回甘
與甜味鬆餅搭配相得益彰
不喝咖啡的朋友,這裡也喝得到臺灣茶
babe選了可回沖的柚香金萱
淡雅的茶香回甘不苦澀,無論是搭配甜口味的鬆餅or鹹口味的鬆餅都推薦
北海道舒芙蕾鬆餅-椿Tsubaki Salon
有別於其他家鬆餅的口感與風(fēng)味,不過度蓬鬆、也不會只有蛋白的那種少了蛋香的風(fēng)味
使用甜菜糖,優(yōu)雅的甜味不口乾、佐以北海道鮮奶油、鮮奶製作的鮮奶油、冰淇淋、奶酪
香醇無法抗拒的好吃推薦
臺北必吃來自北海道舒芙蕾鬆餅-椿Tsubaki Salon
洽詢電話：(02) 2521-3500
營業(yè)時間：平日12:00-21:00、周末與國定假日10:00-21:00(最後點(diǎn)餐20:00)
地址：臺北市中山北路二段39巷3號B2
2019鬆餅控一定要收集的7家日本來臺鬆餅＋臺灣最強(qiáng)厚鬆餅8家嚴(yán)選
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創(chuàng)作者介紹
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