這次的南投一日遊輕旅行，行程走的旅遊景點都集中在魚池鄉日月潭附近，除了最後這間超好拍的純白玻璃屋「蠻荒咖啡 Desolate Coffee」，也去了拍晨景的日月潭朝霧碼頭、漂亮的向山遊客中心、落羽松秘境、喝喝茶臺灣香紅茶廠等，都是 IG 上相當熱門的網美打卡景點。
「蠻荒咖啡」所在的位置，看起來真的有點荒涼，在這樣群山環繞的荒山野嶺中，鋼構、木材及玻璃帷幕打造的這棟純白建築，現代感十足的模樣非常吸睛。
雖然周遭環境還挺「蠻荒」的，其實「蠻荒咖啡」的位置就在臺 21 旁，是前往日月潭的必經之地，如果行程中有安排要到日月潭旅遊，就會經過這間網紅咖啡店。
開車旅遊的朋友們也不用擔心停車，「蠻荒咖啡」門口的停車場非常大，連遊覽車都可以停好幾臺~
門口的沙發區，這邊就已經很適合拍照了，可能前面有人在這兒脫外套拍照，就忘記把衣服帶走了…
大量的玻璃落地窗，讓光線大量灑入，即使是接近接近傍晚的時間，店裡採光仍然很好，無論是要拍景，還是拍人，都能拍出非常好看的照片，也因此「蠻荒咖啡」自開幕以後，迅速在 IG 上竄紅，成為旅遊至日月潭時必拍的網美集散地。
不但採光好，也因為是簡潔通透的玻璃屋，即使待在室內也能享受群山環繞的景緻。
最受網美們喜愛的拍攝位置，據說是樓梯轉角處，不過其實「蠻荒咖啡」整間店都這麼美，無論哪個角落，都是怎麼拍怎麼美，整間店都可以成為你的伸展臺。
目前開放使用的只有一樓，地下一樓是工作室及廁所，二樓平時作展覽用途，這天正好是空的，還是可以上來登高望遠一番。
衣索比亞 科契爾 狄波 G1 (日曬)? $160
雖說臺灣豆是比較特色的點，最後還是選了衣索比亞的豆子，花果香中有酸有甜，還有一點點清爽的茶感，適合喜歡水果茶的朋友嘗試。
原味拿鐵? $150
這杯的拉花沒有很特別，就不多放，製作過程比較有 Fu。
拿鐵的咖啡及牛奶，比例拿捏得蠻好，整體香氣口感都很協調，不會有任一方特別強勢。
義式配方豆的風味就看個人喜好了，這天喝到的屬於濃郁厚實感，不是我的菜~
檸檬塔? $170
甜點的價位感覺稍高一些，因為有我的真愛 – 檸檬塔，我還是很願意點個嚐嚐。
「蠻荒咖啡」的檸檬塔長得挺有趣，雖然蛋白霜的搭配也快成定律了，以這種造型成現倒是第一次看到，大大的一整顆蛋白霜也是蠻可愛的！
切開來才發現，不是蛋白霜很大顆，是它所覆蓋住的檸檬餡在大！
坊間的檸檬塔，大部分內餡都是與塔皮平行，「蠻荒咖啡」的檸檬塔內餡則是半球狀，份量比較大。
綿密的蛋白霜及檸檬餡，配上脆口的塔皮，層次感不錯，口味也有酸，是「蠻荒咖啡」非常受歡迎的一道人氣甜點。
蠻荒咖啡 Desolate Coffee
店家地址：南投縣魚池鄉文化巷41號
營業時間：10:00~18:00
電話號碼：04 9289 7903