最近崛起一股烘焙手作風(fēng)，板橋成立兩年風(fēng)評(píng)很好的【甜心一點(diǎn)DIY烘焙坊】，五月在桃園中正路上開(kāi)分店囉，三角窗位置挺醒目、鄰近觀光夜市、對(duì)面就有停車場(chǎng)挺方便，桃園的烘焙DIY教室目前有幾家，但是老師幾乎在旁協(xié)助的好像只有甜心一點(diǎn)，正職老師需要具備甜點(diǎn)餐飲證照，才有辦法對(duì)144道甜點(diǎn)瞭若職掌，做出來(lái)的甜點(diǎn)才能好吃讓人有成就感。
◆甜心一點(diǎn)DIY烘焙坊 （桃園店）
甜心一點(diǎn)打造輕鬆舒適的環(huán)境，兩張大桌大家坐在一起分享烘焙過(guò)程，很容易就和隔壁朋友打成一片，器具排列整潔，隨時(shí)可以發(fā)現(xiàn)小角落的溫馨感，多希望這是我的小廚房小天地啊！
甜心超貼心除了有沙發(fā)區(qū)還提供免費(fèi)飲料取用。
甜心一點(diǎn)DIY烘焙坊 （桃園店）
甜點(diǎn)品項(xiàng)有小蛋糕、蛋糕、季節(jié)限定、塔派、蛋糕捲、餅乾、乳酪、慕斯、臺(tái)式甜點(diǎn)..等，DIY一共有144項(xiàng)選擇，DIY品項(xiàng)可說(shuō)是桃園No.1
◆ 參考菜單：https://bit.ly/2PEf9sL
確認(rèn)選好自己想玩的甜點(diǎn)，就可以依序步驟完成！甜心有平板和桌面資料參考，可以選擇自己來(lái)也可以詢問(wèn)老師喔，老師不時(shí)會(huì)走過(guò)來(lái)觀看、從旁協(xié)助，家長(zhǎng)也可以放心讓小孩獨(dú)立完成作品喔。
雙手洗淨(jìng)才能開(kāi)始準(zhǔn)備上課喔！
接著開(kāi)始選取自己所需的烘焙材料。
牆面上有各種烘焙器具：濾網(wǎng)、打蛋器、刮板、分蛋器、擠花袋、矽膠刷…等。
▲郭小弟選六吋「提拉米蘇」680元、彤彤選六吋「水果鮮奶油蛋糕」680元
老師很有耐心教小朋友先從量材料開(kāi)始！
為了方便取用旁邊的小推車上有鋼盆、打蛋器、電子秤和麵粉。
〖艾瑪題外話〗
比起一般烘焙DIY教室，這裏不止是單看平板操作，更是有老師在旁指導(dǎo)，有玩甜點(diǎn)的朋友都知道，玩烘焙甜點(diǎn)它的”眉角”很重要！蛋白不能碰油水、烤箱不能中途打開(kāi).. 這些都不會(huì)特別提醒，對(duì)於初學(xué)者來(lái)說(shuō)老師的協(xié)助就很重要。
分別開(kāi)始量好蛋糕所需的材料。
接著開(kāi)始動(dòng)手打蛋黃糊與蛋白體！
郭小弟雖然在家烘焙蛋糕經(jīng)驗(yàn)多次，但是到烘焙教室體驗(yàn)手做是第一次喔！
一家人可以一起體驗(yàn)蛋糕DIY真的很有趣！
基本的戚風(fēng)蛋糕體完成可以放入烤箱囉。
蛋糕糊擠成圓狀烤熟就是提拉米蘇的手指餅乾囉！
在等待烤蛋糕的同時(shí)，不浪費(fèi)時(shí)間把桌上的鍋碗瓢盆洗一洗。
大人可以來(lái)杯紅茶或是咖啡休息一下。
不管是大人還是小朋友一起透過(guò)自己的雙手，打造出獨(dú)一無(wú)二屬於自己的創(chuàng)意甜點(diǎn)，還有時(shí)間我們來(lái)看看別人的烘焙作品吧～
巧克力餅乾、 養(yǎng)生芝麻乳酪蛋糕、馬芬蛋糕、貓舌餅乾
連少女的酥胸「法式馬卡龍」也在DIY品項(xiàng)裡！馬卡龍可以做成單色也可以做成雙色馬卡龍，想要送人加購(gòu)買袋子包裝就很像外面買的喔。
提拉米蘇的手指餅乾烤好放上六吋慕絲圈，把多餘的邊邊去掉，手指餅乾邊別丟等一下可以配咖啡，手指餅乾鋪底刷上一層咖啡液、倒入瑪斯卡碰慕斯，接著送到冷凍庫(kù)定型就完成90%。?
等待20分鐘蛋糕體終於烤好了，接著倒扣放涼備用。
除了蛋糕體原型要自己做，連水果也是要自己切喔！這天我們好幸運(yùn)剛好有愛(ài)文芒果。
課程隨時(shí)都有老師在旁引導(dǎo)、協(xié)助，連首次挑戰(zhàn)烘焙的彤彤做起來(lái)都那麼上手。
連有難度的抹鮮奶油和擠花都不是問(wèn)題！彤彤的蛋糕擠花很不錯(cuò)好厲害啊。
接著擺上水果裝飾、灑點(diǎn)巧克力裝飾就完成囉！以後生日不用買鮮奶油蛋糕，自己DIY寫(xiě)上祝福話更讓壽星感動(dòng)。
冷凍成型後的提拉米蘇，下一個(gè)步驟需要老師操作，用火槍讓慕斯圈微微溶化方便脫模，均勻撒上大量的可可粉，放上模型撒上糖粉移開(kāi)就會(huì)有可愛(ài)的圖案囉。
提拉米蘇圍上慕斯圈綁上蝴蝶結(jié)！看起來(lái)就像外面賣的，每個(gè)人都忍不住豎起大拇指、猛起來(lái)拍照。
這兩款蛋糕需要2小時(shí)-2小時(shí)30分鐘的製作時(shí)間，兩種比起來(lái)鮮水果蛋糕難度稍高，適合有耐心喜歡大玩創(chuàng)意的小朋友，繽紛可愛(ài)的造型蛋糕，注入了滿滿的愛(ài)，讓人捨不得吃呢～
最後包裝放到蛋按糕盒綁上蝴蝶結(jié)，讓蛋糕可以帶回家與家人一起分享。
＊烘焙教室不單單只是體驗(yàn)DIY，讓孩子在手做過(guò)程中培養(yǎng)興趣，還能豐富視覺(jué)創(chuàng)意，同時(shí)也優(yōu)化孩子的學(xué)習(xí)態(tài)度，而且兩種蛋糕口味完全是在水準(zhǔn)之上，提拉米蘇迷綿密奶香氣很迷人，水果蛋糕比平常買的好吃，手作蛋糕更是加入滿滿心意！使用優(yōu)質(zhì)烘焙食材、不添加化學(xué)添加物，兩種甜點(diǎn)都我們都秒嗑太好吃了！144種烘焙甜點(diǎn)可以選讓你怎麼玩都玩不膩！
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甜心一點(diǎn)DIY烘焙坊 （桃園店）
預(yù)約專線：03-356-0090
營(yíng)業(yè)時(shí)間：桃園市桃園區(qū)中正路647號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~20:00
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甜心一點(diǎn)DIY烘焙坊（板橋總店）
預(yù)約專線：02-2275-1181
地址：新北市板橋區(qū)南雅西路2段2號(hào)