「綠杯子以健身低GI餐點(diǎn)為主，搭配高蛋白健身奶昔更是經(jīng)典推薦，餐點(diǎn)為原型食物的低碳飲食，使用的原料品質(zhì)也都很好，這裡還有網(wǎng)美般優(yōu)雅的裝潢和咖啡廳的悠閒感。」－－撰風(fēng)於新店
綠杯子（Mrs Green Cup）是新北市新店區(qū)捷運(yùn)七張站二號(hào)出口附近的一家專(zhuān)賣(mài)低GI健身餐餐廳，同時(shí)也有下午茶餐點(diǎn)的獨(dú)立咖啡廳。綠杯子餐廳充滿(mǎn)悠閒的情調(diào)，以素色木紋為底，佐以植物造景和綠色作為點(diǎn)綴的裝潢，相當(dāng)有網(wǎng)美風(fēng)。我很喜歡他們的低GI健身餐餐點(diǎn)，就算平常沒(méi)在吃這類(lèi)低醣飲食的人說(shuō)不定都會(huì)愛(ài)上，那精細(xì)的做工與漂亮的擺盤(pán)，味道少油還非常好，隨餐可點(diǎn)一杯奶昔，奶昔的口味選擇眾多，而且是屬於低糖高纖鮮果製作，據(jù)有在健身的同事說(shuō)，他們用的高蛋白奶昔粉品質(zhì)很好，味道也很棒。
▋環(huán)境
綠杯子以大量植物造景的外觀非常吸引人，木質(zhì)素色基底與大片落地窗更讓餐廳充滿(mǎn)度假感，從遠(yuǎn)處望去，你可能會(huì)以為這只是一家有情調(diào)的獨(dú)立咖啡廳，但當(dāng)你打開(kāi)大門(mén)後，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)綠杯子不只賣(mài)咖啡，他的強(qiáng)項(xiàng)其實(shí)是健身餐和沙拉，飲料則是高蛋白奶昔最讓人喜愛(ài)，在七張站一帶來(lái)說(shuō)，綠杯子是辨識(shí)度和獨(dú)特性很高的一家餐廳。
▋地下室座位
雖然我比較喜歡一樓位置，但那邊實(shí)在是搶手好位置，所以基本上一位難求，尤其下雨天更是高朋滿(mǎn)座，綠杯子還有一個(gè)地下室，這裡以簡(jiǎn)易的壁貼裝潢呈現(xiàn)舒適的空間感，如果想窩比較久一點(diǎn)的，坐地下室應(yīng)該也是不錯(cuò)的選擇。
▋關(guān)於綠杯子
據(jù)官方粉絲頁(yè)所寫(xiě)，綠杯子創(chuàng)立是源於媽媽為孩子準(zhǔn)備早餐，該母親是一位營(yíng)養(yǎng)師，希望在外食的生活，也能提供營(yíng)養(yǎng)均衡的餐點(diǎn)，並符合現(xiàn)代人需要的「聰明飲食」－－少油、少鹽、少糖、多蔬果、多維生素，以及多蛋白質(zhì)。你從這黑板盡心盡力的解說(shuō)或許就能感受到營(yíng)養(yǎng)師的用心，當(dāng)你喝下一口奶昔時(shí)甚至還會(huì)有點(diǎn)驚訝，我們最初可能刻板印象的以為低醣的飲食是難以下嚥的，但綠杯子竟然能做到這麼美味，並且還兼顧著營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，對(duì)於平時(shí)攝取高醣的人來(lái)說(shuō)，吃這樣的餐點(diǎn)可能是會(huì)有吃不飽的錯(cuò)覺(jué)，但其實(shí)綠杯子套餐的份量是很多的，而且菜葉都吃得出新鮮。
▋MAMA嫩雞套餐
MAMA嫩雞餐是我們幾位同事最?lèi)?ài)點(diǎn)的一道餐，除了他是裡面價(jià)位最便宜的套餐以外，餐點(diǎn)用料的豐富性也很不錯(cuò)，時(shí)蔬新鮮度依然很優(yōu)，選用的是原型肉品雞胸肉是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源，微微乾煎與雞絲口感是我喜歡的，使用高纖類(lèi)的紫米，醣類(lèi)的攝取量也會(huì)相對(duì)精緻澱粉少很多，達(dá)到低碳水料理的效果。同樣可選一杯奶昔。餐點(diǎn)我給予很高的評(píng)價(jià)，唯一還是蔬菜量可以再多一些，綠杯子的蔬菜真的很好吃。
▋?nèi)ス请u腿排套餐
當(dāng)然，MAMA嫩雞這種雞胸肉本質(zhì)就是會(huì)比較乾柴與纖維化的肉質(zhì)，不是每個(gè)人都喜歡的，那或許就可以改嘗試去骨雞腿排的套餐，雞腿肉的油脂比雞胸肉高一些些，但同樣是非常好的蛋白質(zhì)來(lái)源，雞腿肉的口感和香氣又更好，只是一般料理上成本也比雞胸肉高。這樣煎到外皮酥脆的雞腿排，應(yīng)該是令人難以抗拒的，其餘搭配一杯飲料和蔬菜，同樣也是建議蔬菜量可以再提高一些，但還是一句話(huà)－－好吃。
▋奶昔
綠杯子的奶昔絕對(duì)是來(lái)這家餐廳可以嘗試的，喝了才會(huì)發(fā)現(xiàn)，這樣高纖低糖高蛋白的奶昔竟然這麼好喝，有拿鐵、巧克力、薄荷、草莓、芒果等等，選項(xiàng)很多。綠杯子的奶昔喝起來(lái)有一股沙沙的感覺(jué)，你可以想像是類(lèi)似常溫冰沙帶點(diǎn)香蕉泥的口感，一口接一口非常滿(mǎn)足。據(jù)有在健身的同事說(shuō)，他們使用的健身高蛋白奶昔粉是比較高級(jí)的，所以味道比他自己貪便宜買(mǎi)的粉還好。
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▋授權(quán)改作
本文由原作者撰風(fēng)改寫(xiě)自【新店健身餐】綠杯子，優(yōu)雅又有氛圍的低GI健身餐與高纖奶昔（菜單/七張站/勸吃名單）. 撰風(fēng) - 翻閱，城市的溫度. 2020-2-15
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