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東區餐酒館技固吧好酒夜食位於美食林立的市民大道上，
主打美味的生蠔與牛舌，還有精緻的創意料理與調酒，
搭配非常有氣氛的英式小酒館氛圍，
很適合情人約會，也很適包場開Party。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
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【技固吧 Chikubar 好酒夜食】近捷運忠孝復興站與忠孝敦化站，
步行都大約7分鐘，附近有收費停車場和路邊停車格交通方便。
招牌很低調只有一個小小的三角形，但外觀很優雅，
吸引人想進來坐坐享受這個英式小酒館氛圍。
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原來【技固吧 Chikubar 好酒夜食】還有另一家姐妹店，
同樣在市民大道四段上只相隔幾間店面的
「 技固帕串燒酒家 CHIKUPA Izakaya」，
一間主打串燒， 一間主打生蠔和牛舌，都是夜晚放鬆的好去處。
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【技固吧 Chikubar 好酒夜食】共有1樓和地下室，
以木質裝潢搭配舒適沙發，空間不大但舒適放鬆，
每個座位區設計的像是小包廂，有點小小的私人空間，
與好友來小酌或是情侶來約會都很適合。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
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地下室是獨立包廂可以容納12人，低消為15000元
，有需要包場的話可以事先向店家預約。
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一坐下來服務人員熱情的招待了蘇打餅乾和葡萄乾，
先吃些點心來研究一下menu！
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MENU
【技固吧 Chikubar 好酒夜食】主打生蠔與牛舌料理，
其他還有前菜、主食、下酒菜、無酒精飲料、調酒、紅白酒等…
我們就是為了生蠔和牛舌而來，這兩樣必點。
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牛舌月見滷肉飯 NT.160
牛舌滷肉飯光聽菜名就讓人口水直流，
牛舌加入多種中藥材燉煮，再加入花椒提香，
並刻意切成骰子大小，就是要讓客人吃到牛舌肉塊過癮的感覺，
要動口之前先將最上面的溫泉蛋畫破，
讓金黃蛋液流出融合至牛舌與白飯中再攪拌均勻，
香滑的蛋液、軟嫩的牛舌與香Q的白飯一起入口太銷魂了。
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臺南海鮮乾炒意麵 NT.220
意麵炒得軟而不爛很入味，
內有大蝦、花枝、蛤蠣、蟹腳等海鮮，
每口都能吃到新鮮的海味。
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Pretty Woman NT.300
Pretty Woman是調酒，基底為萊姆酒與草莓酒，
再加入鳳梨汁與檸檬調配而成 ，最後再放入新鮮迷迭香，
嗅覺上先被芳香的迷迭香勾引，
入口是甜甜草莓與酸甜熱帶水果的滋味，
加上粉嫩的顏色是女孩會喜歡的調酒。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
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粉紅泡泡 NT.180
粉紅泡泡是無酒精的飲性飲料，
葡萄柚汁搭配玫瑰糖漿調配而成，上面灑上玫瑰花瓣 ，
充滿著玫瑰花香並帶有輕微的氣泡感，呈現清新浪漫的氣泡風味。
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生蠔 NT.180／顆＋三種烈酒搭配 NT.69
重頭戲史努比和啤酒拔最愛的超級大生蠔來了！
比較大顆的是美國吉拉多生蠔，小一點點的則是南非勞力士生蠔，
每顆都是超大size，顆顆肥美厚實，人間美味啊！
店家建議我們可以加點三種烈酒搭配，讓生蠔的滋味更多變。?
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
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只要加69元就能搭配刺蔥、 布那哈本艾雷島威士忌
和ROCK蘇格蘭島嶼威士忌三種烈酒，
這三種酒不是直接拿來喝的，是分別裝在附滴管的瓶子裡，
要以滴管將酒滴進生蠔裡再一起吃掉。?
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
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大顆美國吉拉多生蠔大約滴10滴，
小顆的南非勞力士生蠔大約滴5滴，靜置大約10秒再shot。
剌蔥可以再擠點金桔，個人覺得刺蔥味道很淡，風頭都被金桔搶走。
加入布那哈本艾雷島威士忌生蠔會有特殊的煙燻味，
加入ROCK蘇格蘭島嶼威士忌則帶有海水淡淡的鹹味，
不同的烈酒帶出生蠔不同的鮮度與甜味，
第一次搭配烈酒吃生蠔，很棒的味覺體驗不同以往。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
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玉米起司醬焗烤廣島牡蠣 NT.280
玉米起司醬內隱藏了三顆廣島大牡蠣一起焗烤，
最上層再灑上炸得酥脆的蛋酥，
蔬菜棒沾玉米起司醬吃口感甜脆濃郁，
最後再來尋找隱藏版的大牡蠣，鮮甜美味好滿足。
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焦糖蘋果牛舌?NT.260
嫩煎的牛舌可以搭配店家自己醃漬的焦糖蘋果與炸得脆脆的洋蔥絲，
將焦糖蘋果和洋蔥絲捲進牛舌裡，
再沾點牛肉高湯熬煮而成的醬汁一起入口，
彈牙與甜脆交織，多層次的滋味在口中蔓延。
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療癒系炒薯條?NT.180
薯條先炸過再加入洋蔥、蒜頭、乾辣椒拌炒，
炒過的薯條酥脆度會保持比較久，口感我覺得比油炸少了油膩感，
放了新鮮迷迭香讓薯條香氣大增，第一次吃到迷迭香薯條覺得很特別，
再灑上帕瑪森起司，鹹香酥脆又有迷人香氣吃了果真很療癒。
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東區小酒館【技固吧 Chikubar 好酒夜食】氣氛輕鬆抒壓，
生蠔與牛舌是一大亮點，餐點真材實料創意與美味兼顧，
與好友小酌談心、包場聚會都是不錯的選擇。
（未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
技固吧 Chikubar 好酒夜食 – 生蠔牛舌專門店
臺北市市民大道四段68號
電話：(02)2741-9995
營業時間：週日至週四18:00-凌晨01:00、週五週六18:00-凌晨02:00
FB粉絲團：?技固吧 Chikubar 好酒夜食 – 生蠔牛舌專門店
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