餐廳名稱:正香馬來西亞餐室
地址:臺北市大安區(qū)辛亥路二段203號
鄰近捷運站:文湖線BR08科技大樓站
電話:(02) 2738-9902
營業(yè)時間:星期一、三、四、六、日 11:30~14:00、17:30~19:30;星期五 11:30~14:00 (星期二公休)
FB粉專: https://www.facebook.com/ZhengXingHaiNanJiFan/
MENU美食誌店家頁: https://menutaiwan.com/tw/restaurants/xpsWZg0xGv
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在臺大後門附近辛亥路上有一家星馬料理小館 "正香馬來西亞餐室" ,
這家是很多臺大學生喜愛的店,
尤其大馬的僑生更是能在這家回味家鄉(xiāng)味,
主打的海南雞飯很受好評。
3年前暑假我在臺大計中上深度學習暑期課程時有吃過一次,
自從開始上班後又跟同事們再去吃過兩次。
這次就來好好介紹一下這家店。
"正香馬來西亞餐室" 的老闆兼主廚是馬來西亞人,
曾經(jīng)在吉隆坡喜來登飯店習藝3年,
又來到臺灣在臺北市W Hotel擔任燒臘部副主廚多年,
後來決定出來開店。
為了造福眾多學生族群,
所以選在臺大後門附近辛亥路上開了這家店。
這家對於食材的選用很講究,
主打的海南雞飯是選用當天現(xiàn)宰後直接低溫配送的溫體雞肉新鮮製作,
醬料也是自行熬製的。
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店裡採用輕柔木質(zhì)裝潢為主,
牆面淨白色的,
門口整面落地窗採光相當良好室內(nèi)很明亮,
空間寬敞環(huán)境乾淨舒適,
很有居家般的溫馨氣氛。
右側(cè)牆上還掛著幾張老闆夫婦在馬來西亞旅遊的照片,
還有馬來西亞鈔票。
牆上還有介紹海南雞飯的起源
來看這家的菜單吧!
這家供應(yīng)了幾款大馬式和泰式等南洋風飯麵類主餐,
還有大馬炸物小點以及飲料。
先送上的是白胡椒湯,
滿滿胡椒味有些嗆辣。
來看看我們享用的主餐吧!
海南雞腿飯
雞腿肉放上薑末搭配米飯、豆芽菜、黃瓜切片、小番茄,
附上店家特調(diào)馬來西亞清檸辣醬和醬油。
雞腿肉鮮嫩多汁,
搭配上方的薑末和附上酸酸辣辣的清檸辣醬一起享用,
十足道地的大馬風味。
米飯是選用泰國香米,
加入香料又淋上雞油拌炒爆香,
再用高湯煮過,
香氣十足。
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海南雞胸肉飯
雞胸肉也相當軟嫩
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泰式綠咖哩椰汁雞肉飯
綠咖哩辛香又勁辣結(jié)合著椰奶的香醇甘甜整體風味很讚,
軟嫩雞肉搭著綠咖哩椰汁挺美味的而且很下飯。
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肉骨茶麵
這家的肉骨茶料很豐富,
有排骨、三層肉、高麗菜、紅蘿蔔、金針菇等。
湯頭喝起來挺順口的,
並帶有著枸杞的甘甜味。
排骨和三層肉都挺嫩的,
以肉骨茶湯汁燉得很入味。
這家的麵條較粗,
不過之前吃肉骨茶比較習慣搭較細的麵線。XD
附上的油條可以沾些肉骨茶湯汁吃
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叻沙鮮蝦雞肉湯飯
叻沙湯湯頭是使用咖哩醬、椰奶以及檸檬葉、南薑、香茅等食材熬煮而成的湯底,
味道辛香又多層次。
料也很豐富有鮮蝦、雞胸肉、油豆腐、水煮蛋、豆芽菜、高麗菜、紅蘿蔔、金針菇等,
同事吃得很滿足呢!
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"正香馬來西亞餐室" 的大馬料理餐點道地美味,
主打的海南雞飯還有各道餐點都令我們印象很好,
而且價位平價CP值很不錯。
推薦大家可以來品嘗看看。
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延伸閱讀:
Jeremy的臺北捷運美食懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/225288662
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