咖啡廳開得越來越多，但是保持著自己的樣貌的越來越少，走進某間咖啡廳就能感受到好像帶有某一間咖啡廳的樣子。
細水這兩個字，有著許多的意義，愛情中的細水長流、緩緩留下讓人平靜的細水，而這樣一間擁有“細水焙煎所”之稱的咖啡廳，是一個怎樣的存在呢？
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?? 細水焙煎所? ??
? 臺中市西區五權西六街82巷21號
? 12:30-18:30
? 平日 FACEBOOK 預約 / 假日現場排隊
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? 手沖咖啡單品200(可喝三種)、甜點價格親民
? 店家位於巷內，建議事前停好車在走過來
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臺中國美館、五權路，是一個大多數觀光客、臺中人都知道的鬧區之一，在這樣的鬧區裡，有著一家每個月會更新一次豆單，讓各位能品嘗不同產地帶給味蕾上不同的享受的咖啡廳——細水焙煎所。
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位於巷弄內的細水焙煎所，在一間空間不大的老宅中，二樓是刺青店、一樓是咖啡廳的他們，是兩個伙伴一起合租，小小的空間，確有著滿滿的溫度。
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裡面的每一個收藏、每一本書、每一個扭蛋，都是老闆以及朋友的心頭好，大家前來的話不要拿出去墊在點心下，也不要任意的移動擺設，但是如果是翻閱書籍，我想店家都是歡迎的。
何況沒有人希望自己心愛的東西，被弄髒、或是弄壞，但是都是願意分享給更多人的 :)
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因為是一間小店，店家的甜點也是每次都有點變化，這天的甜點是乳酪蛋糕以及布丁，價格不會很貴，有點驚訝，沒有想到很便宜。
飲品的部分，如果喜歡單品咖啡的話，推薦大家可以點，咖啡200元可以喝三杯。
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吧臺的位置很喜歡，跟老闆的距離雖然有點近，但是更可以看到沖泡咖啡的手法，如果老闆願意、你也願意的話，不妨與老闆聊個天也是很不錯的選擇。
等待咖啡的過程跟老闆小聊了幾句，沒有想到竟然是我的同鄉，意外的也拉近了我們彼此的距離，也聊到了店面、租金、以及想做的事情。
“想要追求夢想的時候，生活也是需要兼顧的。” 老闆說時，我也是心有戚戚焉，咖啡廳老闆擁有了一間咖啡店，除了看得到的壓力之外，心理的壓力也是不容小看呢。
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? 手沖單品黑咖啡 NTD＄200 / 三種
男友是一個不太喜歡喝奶類咖啡的人，點了喜歡的黑咖啡，價格劃算的手沖咖啡，200元可以喝到三種不同的品項。
我喜歡淺焙的風味，男友則是喜歡厚重的口感，人各有所好，如果你還不知道自己喜歡的是哪種口味，不妨來這邊先一次喝三種~
Oh 對忘記了，黑咖啡還有附贈一個小羊羹 ?
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? 焦糖布丁 NTD＄60?
烤的、蒸的、或是冰凍後的布丁，每種的口感都不同，每一家的布丁都不一樣。
手工製作總是有一些缺陷，不完美的外表，稍微帶有一點苦味的焦糖，不管是哪一種都值得喜歡，每一次吃都是不同的享受。
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? 自製百香果氣泡飲?NTD＄120
自制的百香果很喜歡，不會太甜膩的味道，酸甜適中。
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? 巴斯克乳酪蛋糕 NTD＄90
最近火紅的巴斯克乳酪蛋糕，簡單純樸的原料，做出來的口感就是簡單又純粹。
不管是在乳酪蛋糕體的本身，還是外面稍微看起來燒焦的外觀，都是很喜歡的關鍵啊。
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總有那麼一天，我們都會找到一間喜歡的店，一間一去再去的店。
雖然文章永遠都只會推薦一篇，可是這間墊已經是我的回訪名單。
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夢想，可以繼續追求。
生活，也會看在我們努力的份上，善待我們的 ?
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?? 細水焙煎所? ??
? 臺中市西區五權西六街82巷21號
? 12:30-18:30
? 平日 FACEBOOK 預約 / 假日現場排隊
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? 手沖咖啡單品200(可喝三種)、甜點價格親民
? 店家位於巷內，建議事前停好車在走過來
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