臺北相當具話題的高級約會餐廳、現代法國料理?Orchid Restaurant 蘭
因為情人節跟生日相隔4天,索性一次願望一天滿足
位於安和路的寧靜街區,附近有知名的中餐廳雞窩、小蝸牛早午餐
挑高落地的玻璃門藏不住奢華的歐風擺設
石柱上立體的金屬寫著Orchid..夜裡不仔細看可能會錯過
旁邊是泡沫洗車、斜對面是誠品酒窖
停車可以選擇泡沫洗車順便停車or繞道敦化南路上的大樓底下停車（一小時80)
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Orchid Restaurant 蘭挑高8米高的室內空間,純粹的金、黑、白三元素打造高貴、典雅、奢華
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以各式金色裝置打造空間層次與流動感
些許的現代摩登風情讓用餐帶著活潑感
餐廳中間一座大理石吧臺,半透明的廚房空間裏頭滿滿的廚師
流暢的出餐速度讓人滿意
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晚間套餐分為單人份的：現流紅條、澳洲橫膈膜
或是兩個人都品嚐 南投黑豚戰斧
開胃小點共3道、前菜4道、甜點3道,認真說起來價格非常誠意
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服務人員會協助吊掛大衣外套、然後給上一個號碼牌
水資為150/人
先以花俏的濕紙巾開場
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右邊開始：昆布、白蘿蔔、飛魚熬煮的日式清湯
鹹香暖胃、單純而有厚度的熱清湯
要儼如金黃珍珠的鮭魚卵、上頭金箔點綴
手工超薄脆派底搭配奶黃醬
一次要一口品嚐感受鮭魚卵在口中爆炸的鮮味
海膽、毛豆泥、山藥
搭配一朵食用花
海膽的綿密口感與青豆泥混合意外的美味加分
口感增添的山藥帶點膠質
將整體的風味完美結合
手工酸味麵包、酥脆的麵包皮與彈性十足的麵包體
趁熱抹上無鹽奶油,可以再撒上海鹽
奶油中和了酸度、鹹味提升麵包咀嚼時的甜味
絲瓜、蟹肉、鹹鴨蛋製成的超創意前菜
手工細膩的絲瓜片只有0.2cm
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刀子劃開的蟹肉塞得飽滿
搭配絲瓜泥、撒上鹹香的蛋黃粉末
滑入口中的滋味非常豐富、蟹肉與絲瓜的組合可以說是絕品
蝦醬、蝦粉搭配燉煮的章魚腳
Q彈好咬的章魚搭配蝦粉、底下的蝦味美乃滋
鹹甜的滋味讓人想搭配一杯高雅的白酒,沁涼的啤酒好像也很對味XD
牛骨髓、甘藷、烏魚子
酥炸的野菜藏著軟綿的甘藷、中間一層美乃滋..頂頭撒上金黃耀眼風味高雅的烏魚子
一入口美味度與創意讓人眼睛為之一亮
就是這個的那種滿足
別處絕對吃不到的天馬行空料理之最
完美無可挑惕的鴨肝
以甜菜搭配、苦苣變化味蕾
再搭配由烤香蕉特調出的類似烏梅sauce
玩味美食的最佳展現
可圈可點的鴨肝、油脂、口感、美味度都在90分以上
?爽口轉換風味的桌邊show
以乾冰急速冷凍放置在絲瓜料理上的食用花
冰鎮後以湯匙敲碎,放上一球水果雪酪
酸甜好解膩,剛好迎接主餐
鮮美的紅條魚以紙包魚作法保持肉質的軟嫩、風味的完整
厚實一上桌好過癮
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上頭蕨類野菜如也花般綻放
底下的醬汁大有學問，但babe忘記了XD
淋上類似檸檬之,中間的藻綠色souce變成一潭湖水般的夢幻
搭配著紅條魚一起品嚐、不得不說比橫膈更加可口
澳洲橫膈膜3分熟
醬汁醃漬後看起來肉汁很誘人
3分熟其實出不出血腥,但是腥味有點不習慣
可能是靠近內臟,所以喜好太過兩極...babe個人第一次放棄牛肉愛上海鮮XD
餐後的第一道甜點,讓人感受到主廚喜歡臺灣在地食材
康門貝爾軟起司搭配宜蘭金棗,上頭一片超薄貌似起士片的炸饅頭
意外的無違和感誒、金棗醬的酸味中和過多的奶香
酥炸超薄饅頭片讓薄脆感提升口感層次
第二道甜點多了主廚在桌邊翻滾兩顆熱草莓
如月亮般的薄餅上頭擺放一顆雪酪、蔓越梅冰淇淋、熱草莓
酸甜的滋味讓人像是戀愛般的享受
敲開雪球中間還有草莓夾心（甜度有點高）
餐後的飲品有波斯菊花茶
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先摘的波斯菊香氣好高雅、搭配薄荷葉沖入熱水
沙漏翻動一次即可品嚐
甘甜而優雅的無咖啡因茶讓餐後特別舒服
餐後的瑪德蓮作法雞蛋糕
裡頭是萊姆奶黃醬,入口的外酥、裡頭的軟嫩香甜
爆炸的熱呼呼奶黃醬讓人好喜歡
Orchid Restaurant 蘭 非常有誠意的送上壽星手工甜點
餐盤上寫著angelababy happy birthday
敲開食用糖球,裡頭是白蘭地酒搭配果乾與苦甜可可
酒香氣比例高、是成熟的大人味
餐後肯尼幫babe準備了最愛的花店VENUS JO.
可惜今天把雪白玫瑰換成了粉紅玫瑰
蛋糕超愛，是少女心會暴走的September Cafe 三重巧克力加高
下一篇文章再跟大家分享
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babe個人蠻喜歡的約會餐廳,創意的料理融合臺灣在地食材
味蕾上的新奇與空間的奢華感
11道美味只要3000左右的價格相當合理
臺北約會還沒想法的朋友可以趕緊收藏
Orchid Restaurant 蘭
臺北市大安區安和路二段83號1F
預約專線?02 2378 3333
營業時間?上午11:30 - 下午2:30 、下午6:00 - 下午10:00（週一公休）
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