稻麥?zhǔn)程?是一間臺(tái)中居酒屋，本來(lái)在樂(lè)群街，為了擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)遷移到了西區(qū)，不少晚上剛加班完或想吃宵夜喝一下的人最佳選擇，稻麥?zhǔn)程?/a>主打丼飯，廚師之前是一位西式料理廚師，不時(shí)靈光一現(xiàn)創(chuàng)造出創(chuàng)意料理，在推出後擁有了不少忠實(shí)顧客，丼飯的表現(xiàn)也是相當(dāng)高水準(zhǔn)，不管是唐揚(yáng)泰雞或是櫻桃鴨胸都相當(dāng)厲害，下次來(lái)可以品嘗看看，烤物阿新會(huì)推高粱酒香腸，酒精在烤的過(guò)程中大多揮發(fā)掉了，剩下高粱酒香氣相當(dāng)迷人～
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臺(tái)中深夜食堂不少，西區(qū)這間稻麥?zhǔn)程檬遣簧俪赃^(guò)的朋友都推的店家，主打丼飯，所以丼飯強(qiáng)的沒(méi)話說(shuō)，廚師之前是西式料理廚師，不時(shí)的靈光一閃，在店內(nèi)推出一道道日式餐點(diǎn)西式手法的特色料理，征服不少來(lái)店客人的胃，今天就讓阿新見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)吧～
位於西區(qū)五權(quán)五街的稻麥?zhǔn)程茫且婚g營(yíng)業(yè)到12點(diǎn)的臺(tái)中居酒屋，就算加班下班後，也能到這裡小酌一杯，當(dāng)然喝多了最好還是請(qǐng)人幫忙載啦～要為自己的安全也為別人的安全負(fù)責(zé)，當(dāng)然也要為荷包負(fù)責(zé)阿XD
招牌有點(diǎn)不明顯，阿新剛剛騎車(chē)的時(shí)候，硬生生與他擦身而過(guò)，就因?yàn)檎信朴腥龢歉呶覜](méi)注意到XD
稻麥?zhǔn)程铆h(huán)境
木製的裝潢與暖設(shè)系的燈光是日式餐廳的基本調(diào)調(diào)，從外面看會(huì)發(fā)現(xiàn)這間稻麥?zhǔn)程?/a>店內(nèi)坐位不多，環(huán)境乾淨(jìng)、簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)看起來(lái)就是不雜不亂，整體來(lái)說(shuō)第一印象非常好。
一樓的座位不多，大約可以容納20人左右，稻麥?zhǔn)程盟闶切⌒偷木泳莆荩笥易痪嚯x比較遠(yuǎn)，整體來(lái)說(shuō)會(huì)比較安靜，所以前來(lái)最好先訂位。
靠窗桌的風(fēng)景是車(chē)來(lái)車(chē)往的馬路，一個(gè)或兩個(gè)人前來(lái)非常適合坐這裡。
稻麥?zhǔn)程醚e面有一扇窗，這個(gè)窗非常有時(shí)光感，這是早期民宅的防盜鐵窗，經(jīng)過(guò)一番裝飾，整個(gè)感覺(jué)又不一樣了～
乾燥花窗很吸眼球，早期的防盜鐵窗結(jié)合乾燥稻麥穀物跟花朵，意外的好看！
餐具在旁邊櫃子上方需要自行拿取，還有開(kāi)罐器湯匙調(diào)味粉也在這裡。
二樓的座位可以容納20-24個(gè)人，有提供包場(chǎng)服務(wù)，與一樓最大的差別大概就是沒(méi)有街景吧！但這也沒(méi)關(guān)係～居酒屋本來(lái)就是聊天哈啦喝點(diǎn)小酒的地方啊。
稻麥?zhǔn)程玫牟藛芜x擇相當(dāng)?shù)亩啵瑑r(jià)位上也不會(huì)貴得讓人難以接受，畢竟有個(gè)地方閒聊、東西好吃不雷人、價(jià)位不貴、能喝點(diǎn)小酒又合胃口的地方，相對(duì)的不好找，這裡阿新很推～
定位是臺(tái)中居酒屋的稻麥?zhǔn)程茫?dāng)然有酒啊！販?zhǔn)垡云【茷橹鳎凭珴舛容^低又能達(dá)到微醺效果，這是上班族最?lèi)?ài)的壓力釋放時(shí)刻。提醒各位喝酒請(qǐng)找代駕！
稻麥?zhǔn)程貌忘c(diǎn)
稻麥?zhǔn)程玫纳喜怂俣群芸欤悬c(diǎn)嚇到阿新，別看我點(diǎn)的少，但種類(lèi)多樣要烤要炸得竟然還能這麼快出完全部，厲害！
酥炸牡蠣佐塔塔醬190元
這道炸牡蠣外表麵衣相當(dāng)?shù)谋。褂玫哪迪牬笮『芸捎^而且夠新鮮，吃起來(lái)相當(dāng)鮮美，連好友都讚不絕口，一旁的紫蘇吃起來(lái)更是清爽無(wú)負(fù)擔(dān)。
有吃過(guò)雞蛋豆腐佐鮮蚵醬嗎80元
油炸雞蛋豆腐相當(dāng)不容易，雞蛋豆腐本身相當(dāng)容易軟嫩易碎，切完之後還要裹上薄薄的麵衣再下去油炸，這道菜本身難度頗高反而更讓人期待。
搭配稻麥?zhǔn)程?/a>特製的鮮蚵醬，沾一些在麵衣上一口咬下，鮮蚵醬意想不到的鮮美，超濃郁鮮蚵味整個(gè)在嘴中爆開(kāi)，超猛的這醬～
裹附的外衣炸的很酥脆，內(nèi)部雞蛋豆腐軟嫩細(xì)膩完整保留下，吃起來(lái)一點(diǎn)不會(huì)油膩，但是...剛出爐很燙大家要小心XD
阿嬤的高粱酒香腸130元
這道高粱酒香腸是稻麥?zhǔn)程檬止ぱu作，吃下去每一口都能感受到高粱酒香氣，相當(dāng)?shù)臐夂袂颐匀耍隳c口感札實(shí)不油膩，搭配蒜片、蒜苗一起吃，香腸連同蒜片的嗆跟蒜苗香氣在嘴中玩起一層疊一層的疊羅漢。
黑漆漆香料烤無(wú)骨雞翅120元
上頭撒滿超多的獨(dú)家香料，已經(jīng)事先去掉骨頭的雞翅一口咬下，外表烤的有酥吃起來(lái)帶點(diǎn)小辣，滿滿的辛香料看似互相搶味，實(shí)際上是在嘴中爆發(fā)，挑戰(zhàn)你的味蕾，這一道做為下酒菜最為適合！
自製西式盤(pán)克夏鹹豬肉200元
稻麥?zhǔn)程米约沂止っ朗雏y豬肉，起來(lái)部會(huì)過(guò)鹹，豐富的油脂一放到口中就慢慢融化，連著蒜苗絲、紫蘇葉絲一起吃，鹹香鹹香超合拍。
唐揚(yáng)泰雞滿出來(lái)了丼飯230元
本來(lái)想說(shuō)唐揚(yáng)雞使用的會(huì)是雞胸肉，阿新一咬下去，疑？這口感不對(duì)！一看發(fā)現(xiàn)雞肉的紋路不是一絲一絲的這是雞腿肉！油炸的火侯掌控相當(dāng)厲害，肉汁完美鎖在裡面，相當(dāng)多汁美味，而且超狂的份量更是讓我體驗(yàn)到什麼叫做滿出來(lái)的感覺(jué)XD
櫻桃鴨胸丼飯200元
櫻桃鴨胸使用西式料理手法先醃製過(guò)，加上大廚細(xì)心掌控火侯，鴨胸一點(diǎn)也不老不柴，而且出乎意料的軟嫩，這真的厲害到一個(gè)不行。
仔細(xì)看筷子下方那一塊粉嫩粉嫩的鴨胸，阿新完全被他征服。
吃丼飯阿新個(gè)人習(xí)慣把蛋黃劃破拌再一起吃，加一點(diǎn)蛋黃濕潤(rùn)度，整個(gè)丼飯層次在上一層。
總結(jié)
稻麥?zhǔn)程谜娴氖且婚g很值得推薦的臺(tái)中居酒屋，下斑揪一下幾個(gè)好友在這裡吃個(gè)晚餐聊一下、喝一下，想想都覺(jué)得很舒壓，而且價(jià)位不高、餐點(diǎn)美食又好吃，真的很不錯(cuò)～
稻麥?zhǔn)程玫昙屹Y訊
電話：0928-166 580
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:30–00:00供餐到23:00 週二店休
地址：臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)五街138號(hào)/
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