豐華小館，需要預(yù)訂的脆皮雞一直是我的心頭好。

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其實(shí)豐華小館是我們家族聚餐常常會(huì)選擇的餐廳。

因?yàn)殚L(zhǎng)輩有時(shí)候不想吃泰國(guó)菜或是異國(guó)料理，想吃個(gè)不錯(cuò)的中式餐點(diǎn)我們就會(huì)想到豐華小館。

造訪豐華小館的次數(shù)大概也有不下10次了吧。

每次都對(duì)菜色還挺滿意的，這次終於記得要記錄了。

接下來(lái)就跟著Julie一起看下去吧。

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用餐日期：2019.5.29 & 10.28

攝影器材：i-Phone X

撰文日期：2019.11.5

有時(shí)候用餐座位會(huì)被安排在2樓，這時(shí)候可以先在1樓挑選喜歡的小菜。

這個(gè)應(yīng)該是糯米椒鑲?cè)狻５胰苏f(shuō)會(huì)辣，應(yīng)該不是糯米椒。

總之就是帶點(diǎn)辣度的鑲?cè)猓€滿開胃的喔。

原本以為是蜜芋頭，但居然是做鹹的耶。

個(gè)人不是很愛鹹的芋頭，但這個(gè)芋頭還滿綿密的。

吻仔魚炒四季豆，這也是我很愛的一道菜。

本身就很愛吃四季豆的我，之前在家也會(huì)這樣炒四季豆。

單吃或是配飯都很好吃！

滷竹筍，帶點(diǎn)偏甜的口味。我個(gè)人還挺愛的。

很特別的筊白筍炒蘆筍，清炒，沒有過(guò)度的調(diào)味。

加了一些松子提味，整體來(lái)說(shuō)還挺不錯(cuò)的。

寧波年糕，個(gè)人覺得整盤的配色有點(diǎn)貧乏，是否應(yīng)該加一點(diǎn)紅蘿蔔來(lái)配色？

不過(guò)年糕還滿Q的，大量的白菜也也補(bǔ)充到蔬菜的感覺。

原本需要預(yù)訂的脆皮雞，原本以為當(dāng)天臨時(shí)訂位吃不到了。

結(jié)果一問之下，居然運(yùn)氣不錯(cuò)的當(dāng)天有多做。

脆皮雞的顏色超美的，皮雖然沒有像烤鴨那麼脆，但基本的脆度是有的。

雞肉的肉質(zhì)也很不錯(cuò)，雞胸肉也不會(huì)乾柴，雞腿肉也挺嫩的。

重點(diǎn)是整隻雞的香氣真的很誘人。

不管是加檸檬汁，或是沾胡椒鹽，都很不錯(cuò)喔。

是我個(gè)人大力推薦必點(diǎn)的菜色。

雪菜炒牛肉，雪菜似乎就是雪裡紅，我其實(shí)有點(diǎn)怕坊間雪裡紅的味道。

但豐華小館的這道雪菜炒牛肉處理得很不錯(cuò)。

是很適合配飯的料理。

脆皮肥腸，也是我最近很愛的料理。

不知道為何，我就是很愛脆皮的料理，哈哈XD

肥腸處理得很乾淨(jìng)，外酥內(nèi)Q，搭配上蒜片，再沾點(diǎn)胡椒，超迷人！

以後我也要把這道菜列為我的必點(diǎn)。哈哈XDD

魚香茄子煲，這是我阿姨的最愛。

每次去都必點(diǎn)的料理，用砂鍋裝熱度維持得很久，吃的時(shí)候要小心燙口。

這也是非常下飯的一道菜阿~

雖然我不愛茄子，但還是會(huì)小試兩口。

時(shí)光迴轉(zhuǎn)到5月底，這次有點(diǎn)到蔥燒鯽魚。

這也是我們每次去豐華小館幾乎都會(huì)點(diǎn)的前菜。

我個(gè)人愛吃蔥勝過(guò)鯽魚。

甜甜鹹鹹的口味也是我的菜無(wú)誤。

當(dāng)天的蔬菜點(diǎn)了一道炒山蘇。小魚乾炒山蘇還不錯(cuò)。

蝦仁烘蛋，上桌的時(shí)候蛋香撲鼻。

挖開一看，裡面的蝦仁給的也挺大器的耶。完全沒在客氣。

吃起來(lái)一整個(gè)就很飽嘴，愛吃蝦的朋友應(yīng)該會(huì)覺得很滿足。

當(dāng)天很貪心的直接預(yù)約了一隻雞，所以導(dǎo)致當(dāng)天其他菜點(diǎn)的比較少。

當(dāng)天點(diǎn)的湯品是例湯，豐華小館的例湯都是這一款。

雞腳+肉排敖的湯，簡(jiǎn)單卻很美味的湯。

提供菜單給大家參考。

菜單就這樣簡(jiǎn)單的兩頁(yè)而已。

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豐華小館其實(shí)在板橋江子翠這邊經(jīng)營(yíng)了大概有10幾年了吧？

可以說(shuō)是這附近我們想到要吃中式料理的首選。

我覺得豐華小館的菜色雖然稱不上人間美味，但維持穩(wěn)定的菜色品質(zhì)也挺不容易的。

每次去都可以吃到水準(zhǔn)一致的料理，真的很讓人安心阿。

價(jià)格的部分，應(yīng)該算是偏中高的區(qū)間。

但因?yàn)榻?jīng)營(yíng)得夠久，有時(shí)候平日中午也是高朋滿座，建議大家要來(lái)用餐的話要先訂位喔。

訂位的時(shí)候也請(qǐng)記得預(yù)訂脆皮雞，哈哈XDDD

Julie一家人很愛的餐廳，推薦給大家。

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店家資訊：

豐華小館

http://fonhua.blogspot.com/

https://www.facebook.com/fonhua2000/

地址：新北市板橋區(qū)雙十路二段209號(hào)

電話：02-8252-9789

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00 17:30~21:00

（每月第一、三週 週一公休）