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一京咖哩剛開幕時，安哥每次經過都會被店裡傳來的濃郁咖哩香給吸引...
終於某天，安哥心中的咖哩魂，無預警演奏起貝多芬的第九號交響曲後(白話文：突然很想吃咖哩)，安哥推開了一京咖哩的店門，從此變成常客。
文青簡約風的店面，咖哩飯可是一點也不簡單
大量留白的招牌上，直白俐落地告訴大家，店名叫做一京咖哩，所以專門賣咖哩。
店面走日式小清新的感覺，在板橋陽明街上算是很顯眼的存在，應該不太會錯過它。
安哥很喜歡門楣上垂掛的米白色布幔，再搭配鵝黃色的吊燈，怎麼看都像是在日本街頭散步時，會不經意發現的那種質感小店。
這張照片，是在某個星期四的晚上七點左右拍下的，才剛過下班時間一個小時，就已經掛上「休息中」的牌子，看來生意真的有越來越好的趨勢。
（那個…老闆娘如果你有看到這篇文章的話，可以多準備一些份量嗎？安哥其實挺常撲空的ＱＱ。）
一京咖哩的菜單，真的就是純粹賣咖哩。兩種炸物、兩種燉煮，安哥只能說各有千秋、但也不必在主餐上猶豫太久，因為咖哩醬才是咖哩飯的靈魂啊！
下面提供給和安嫂一樣有選擇障礙的朋友，一京咖哩適用的「二分點餐法」。
Step 1：你今天的心情，想來點「酥脆炸物」、還是「慢煮燉物」呢？
酥脆炸物：接續Step 2
慢煮燉物：接續Step 3
Step 2：同樣都是多汁，你更偏好「鮮嫩」還是「厚實」？
鮮嫩：炸雞柳咖哩
厚實：炸豬排咖哩
Step 3：同樣都是鮮嫩，你更偏好「極致鮮嫩」還是「略帶咬勁」？
極致鮮嫩：燉雞腿肉咖哩
略帶咬勁：燉梅花豬咖哩
安哥：怎麼樣，這個「二分點餐法」超實用的吧！
安嫂：……
店內空間不算大，但讓人感覺乾淨、舒適，也不會有令人不愉快的烹飪氣味，再加上店內流溢的輕快音樂，很適合平凡的日常，來享用平凡但不將就的一餐。
內用餐具採自助式，且有免費的海帶蛋花豆腐湯(也可以外帶哦！)
味道上略為清淡的海帶湯，有滿滿的海帶、豆腐、蛋花，單喝可能覺得有點單調，但非常適合與咖哩飯配著享用，可以避免讓咖哩的味道堆疊到太厚重。
簡單，卻不將就的咖哩飯
這次安哥點了「炸雞柳咖哩飯」、「燉雞腿肉咖哩飯」，因為一京咖哩的炸物都是現炸的，所以大約等候個5~8分鐘，老闆娘就端著兩盤熱氣奔騰、帶著濃濃香氣的咖哩飯來囉。
燉雞腿肉咖哩飯｜一京咖哩
一京咖哩的咖哩醬，並不像是我們去全Ｘ買回來的咖哩塊，攪水煮開後的光滑絲綢狀，而是微微帶點很小的泥塊狀，感覺應該是有將蔬菜打成泥後，再混入大鍋中一起熬煮的，所以整體咖哩醬的風味，是帶有明顯的鮮甜味。
而在剛入口的鮮甜味過去後，喉頭會冒出淡淡的辛辣感，但並不是辣椒的那種刺舌感、也不像是常見的胡椒辣，總之就是一種會勾引你趕緊扒進下一口的舒服愉快辣。(安嫂：…你真的知道你在說什麼嗎？)
燉雞腿肉的部分，目測大約有10塊左右，切得尺寸不會太小，而且算有一定厚度，吃起來非常爽快；厲害的是它的肉質，基本上安哥是覺得將雞腿肉放入口中後，沒感覺到什麼阻力，雞腿肉就很自然地順著化開，融入咖哩醬之中。
另外每盤咖哩飯上，都附有一些簡單的蔬菜，一根玉米筍、兩截豆子、四塊紅蘿蔔及半顆半熟蛋，安哥是覺得就中規中矩，沒特別的亮點、但也不至於會讓你不願意吃下肚。
炸雞柳咖哩飯｜一京咖哩
炸得金黃漂亮的雞柳，外皮非常非常酥脆，是咬下去有聲音的那種，直接吃就十分好吃。雖然一京咖哩的炸物，還是略遜杏X的炸物一些些，但安哥覺得已經完勝附近夜市的許多間鹽酥雞店了。
更厲害的是，炸雞柳的外皮浸泡在咖哩醬之中，並不會變得軟軟爛爛的，反而是吸好吸滿咖哩醬的辛香，讓你在咬下的那一刻，包裹在麵衣內的鮮嫩雞肉，瞬間與咖哩醬結合，就像一年只能見一次面的牛郎織女一樣，愛得難分難捨，達到醬中有雞、雞中有醬的完美大結局。
最後附上營業時間與店家資訊囉！
(安哥私心附上，老闆娘充滿仙氣的背影)
一京咖哩
地址：新北市板橋區陽明街109號
休息日：週一公休
營業時間：週二 - 週日(上午11:00-下午2:00、下午5:00-下午8:00)
電話：(02)2258-8398
Facebook：一京咖哩
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