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第二回造訪 鳥窩窩私房菜
終於記得把菜色拍下來分享
跟水舞饌有點類似
都有鳥籠作裝飾
整間店以黑白色調做搭配，很有自己的特色?
這應該是來鳥窩窩必點的菜色 No1
光是擺盤，看起來就超吸引人的
好吃當然不用說
最厲害的是 小黃瓜片未免也太薄了吧
師傅的刀工實在太強了。
很難唸的一道菜名
上桌時，還會提供一碗白飯
服務人員建議我們將白飯放入湯裡，再食用
我們是都將湯品放入飯裡食用，香氣超吸引人的
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這道菜有個很特別的來源 (以下來源copy自鳥窩窩私房菜官網)
當年八旗大軍平定中原正皇旗.駐營在香山腳下..休養生息..
當時每逢正月十五宮廷裡就有皇上賜給糧銀及山珍海味運送到營裡..
全村老少會在營子口跪拜迎接..然後搭起大灶..精心畏制..然後按每戶發一大罈子..
開罈時香氣四溢..湯色呈金黃色..人們感謝皇恩浩蕩..將此菜流傳命名為皇罈子
哈，先插話一下
這個擺盆有沒有像浴缸丫?? XD
這個鱸魚十分新鮮鮮甜
重點是已經將魚刺去除
吃起來方便就更添美味
不要看小小的一盅
裡面沙蝦很大隻，粉絲的量真是超滿足
這也是鳥窩窩的招牌菜之一
湯汁裡，有很濃郁的雞湯味及海鮮味
可惜如果可以湯可以多一點就好了 XD
娃娃菜吸附了雞湯的濃郁，配上原來蔬菜的甜味
好鮮甜呢!!
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比想像中軟嫰一百倍的一道菜
連牙齒不好的四月熊，都敢拿起來大啃一番呢
不過鳥窩窩的炸品，大多會小油了一點
另一道招牌菜 窩窩頭
改良過的窩窩頭，加熱上桌時，有很濃郁的黑糖香氣
內有凹槽，可以包上炸過的干菜食用
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最後最後，大獲好評的湯品
裡面的油豆腐將濃郁雞湯的湯頭吸附的滿滿的
更特別的是，明明是超濃郁的雞湯
但卻一點點油都沒有呢 讚讚讚
因為是點套餐
最後還有附上養生湯品及水果
偷偷說，如果是壽星到島窩窩用餐
鳥窩窩會貼心的送上蛋糕唷。
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整體來說鳥窩窩私房菜的菜色及服務
都很值得推薦
很適合朋友家庭聚會用餐
還有很多私房菜色，等著下回來品嚐唷
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店家資訊
鳥窩窩私房菜
臺北市松高路19號6樓 (新光三越A4--6F)
02-2729-0677
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