上週末到河濱公園走走，中午就近到樹林用餐。

去年才知道這家連鎖餐廳小石鍋，

曾到北投店和林口店用餐，印象不錯，這次就到樹林小石鍋。

我發現這三家小石鍋的地點都有個特色，就是都在傳統市場附近。

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門口有菜單可參考，有燒肉火鍋、丼飯、烏龍麵三類可選，

另外也有幾樣可加點。

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我每次都吃小火鍋，

真材實料去熬的湯頭和醃製又炒過的燒肉是他們的特色。

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門口有前廊可等待，還有些椅子可以坐。

我看裡面座位還沒滿，但店員忙著備餐，

後來才知道坐在門口的人是在等外帶呀！

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餐廳裡面是狹長型的，約有四十個座位。

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櫃檯上有消毒酒精，客人可以自己輕壓取用。

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廚房就在門口右手邊，備餐狀況看得一清二楚，

裡面是炒超肉的鐵板臺，外面是一排煮鍋的爐子，

工作人員都戴了口罩和手套準備餐點。

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爐子前面是玻璃，連從外面馬路上都能看得見裡面在備餐。

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先在門口點餐，如果是點小火鍋，

就先選湯頭，再選豬肉或牛肉，點好再帶到座位。

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會給一個號碼立牌，就放在桌上讓店員好辨識。

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餐巾紙在牆上，最後面有個大布幕在播新聞，

廁所在左邊，有一小牌綠色植物隔開來。

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若有嬰幼兒用餐，也有兒童座位可使用。

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店員幫我們擺好爐架後，就去準備餐點。

我們就自己先準備飲料和白飯囉。

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醬料自助區除了有醬料，

還有紅茶、烏梅汁、霜淇淋和白飯。

我覺得烏梅汁酸酸甜甜的蠻好喝的，阿毅就只喝紅茶啦。

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餐具就在醬料區下方的抽屜裡，霜淇淋要用的甜筒也是。

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醬料有七種可搭配，

不過因為火鍋裡放的是燒肉，已經很有味道，

我覺得不沾醬都好吃。

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這裡的霜淇淋有限內用一份主餐可吃一支霜淇淋，

之前到北投(石牌)和林口分店就沒有限制，

不同店家還是有點不一樣。

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好大一鍋白飯，飯的口感不黏，吃起來是粒粒分明的。

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阿毅的札幌味噌鍋牛肉，滿滿一鍋好料，

有好幾種蔬菜和火鍋料都埋在下面，上面則是炒好的燒肉。

這湯蠻好喝的，有淡淡的味噌／豆子味道，

不會過鹹，很順口。

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這牛肉片蠻薄的，帶點油花，

炒過很有味道，吃起來纖維較明顯。

阿毅喜歡這鍋，連吃了兩碗白飯。

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之前看同事吃過椒香麻辣鍋說不辣，

於是這次我就點來吃，我的是搭配豬肉。

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跟牛肉片比起來，豬肉片感覺比較厚也比較嫩呢。

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蔬菜有高麗菜、木耳、小白菜、玉米、金針菇，

湯頭看得到有辣椒、花椒，還有很小粒的可能是孜然或茴香，

還蠻真材實料的。

湯頭其實有點辣，我只喝了一些，

看來不同店的味道還是有點差別。

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玉米雖然是白色，但是不硬，很好咬。

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其他配料也很豐富，

有腐皮、蒟蒻絲結、豆腐、鴿子蛋、丸子和火鍋料。

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吃到最後才發現有一片南瓜，冬粉也都在下面，煮得入味了。

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吃飽了就去拿霜淇淋來吃，

小朋友喜歡自己動手，

就讓他嘗試看看，弄得還不錯。

看他吃得不過癮，我就把我的也給他吃，

這...吃飽休息後該去運動了。

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小石鍋的火鍋湯頭蠻濃的，

湯裡的食材不少，燒肉也很有味道，

飲料、白飯自取，餐後還能吃霜淇淋，

我每次都吃很飽，這次食量大的阿毅也吃得很飽。

無過不同分店還是有一些差別，

我當然喜歡沒有限制(霜淇淋)的囉。

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小石鍋官網

小石鍋樹林日新店

地址：新北市樹林區日新街120號

電話：(02)8675-5252