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居艾咪
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 前鎮區

-07 334 1168
高雄市前鎮區沱江街183號
作者本次評價:
4.15
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

【高雄前鎮?| 兔思糖法式甜點 Tu's Town Patisserie】

地址: 高雄市前鎮區沱江街183號

營業時間:週四~週五14:00-19:00,週六日13:30-18:00(週一二三公休) |?電話:(07)334-1168

兔思糖法式甜點 Tu's Town Patisserie官網 |?兔思糖法式甜點 Tu's Town Patisserie fb

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由於草莓季的來臨,艾咪一直想吃不是那麼多奶油的草莓芙蓮,

突然想到位於艾咪媽家附近這家兔思糖法式甜點,

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兔思糖法式甜點位於民權國小大門口斜對面,其實非常好找呦~

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兔絲糖法式甜點大門口。

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其實店家本來是有提供內用的,

由於現在為防疫的非常時期,目前暫時停止內用,

進門買甜點記得一定要消毒雙手才能進入,保護自己也保護他人。

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話不多說,消毒完雙手,推開有些沉甸甸的湖綠色大門,我們準備進攻甜點去~

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推開大門右手邊,映入眼簾的是滿滿兔思糖各式可愛的馬卡龍作品,

話說造型低糖馬卡龍可是兔思糖法式甜點的販售主力呀~。

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看到這盒可愛的馬卡龍,明明現在才年初,艾咪已經期待中秋節的到來了XDD

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玻璃櫃中是滿滿今天的販售商品啊~~

草莓季的時節,店家推出的當然也是以滿滿的草莓為主題的蛋糕啊~~

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今天就是衝著草莓來的,艾咪今天的視角完全鎖定這一區。

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看到神秘甜點4個字,整個眼睛為之一亮,

同樣也是抹茶+草莓的組合,艾咪也點單一個。

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店家也有推出瑪德蓮,費南雪這些小點。

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也有推出司康。

店家的司康有3個口味: 原味,伯爵,抹茶口味,

艾咪造訪這天店家推出的是抹茶口味司康。

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店裡面內用座位不多,空間其實不算大,但是空間感覺是舒服的。

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兔思糖的手刷抹茶也是店家一大特色,

艾咪造訪這天,前面購買的人都有點單手刷抹茶,

而且還很專業地自帶外帶杯,

所有飲品都是現點現泡,所以要稍微等待一下喔~~

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店家提供的主要為若竹和又玄兩種手刷抹茶,

艾咪OS: 手刷抹茶只好等疫情緩和能內用時,艾咪再造訪品嚐了。

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牆壁的另一頭還有店家們出國修業的證書。

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接下來看看艾咪在兔思糖外帶甜點的分享吧~~

外帶紙袋跟包裝盒整體視覺很一致,而且是美美的湖水綠,再配上兔思糖的兔子LOGO。

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艾咪今日點單(逆時鐘方向):

草莓芙蓮抹茶版 |?2X青苔升級草莓特別版 | 熊熊抱熊熊大馬卡龍 | 皮那斯的微笑

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今日草莓季戰利品 ,整個食指大動啊~~

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#草莓芙蓮抹茶版?NT$160??草莓季限定

首先看到的就是艾咪心心念念的草莓芙蓮啦~

草莓季總能看到草莓芙蓮,那麼先來說一下到底蝦密是芙蓮?

其實芙蓮是法文的「fraisier」的音譯,

然後由「fraise」法文單字演變而來,所以指的就是草莓啦~~

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看著草莓排排站蘊藏在上下兩層蛋糕中,

草莓芙蓮本身就是種美味的藝術品啊~~

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先說一下草莓,草莓超級新鮮而且超級甜,完全保留草莓原有的水果香氣與甜味,

艾咪很喜歡鋪在草莓下方這層草莓凝凍,

天然的草莓加入了覆盆子,酸酸甜甜完全襯托出草莓的獨有香氣,也讓味道更加豐富有層次。

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抹茶蛋糕非常濕潤,超級順口,

而且店家將抹茶的濃度調到與草莓香氣完美平衡、結合得恰恰好,

草莓芙蓮抹茶版,抹茶跟草莓同時都是領銜主演啊!!?

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#熊熊抱熊熊大馬卡龍???NT$180 ?草莓季限定

這款是新鮮草莓+初戀百香果+馬卡龍的超級可愛組合。

話說其實熊熊大馬卡另有熊熊抱愛心大馬卡龍可以選擇,

外表造型不同,但內餡皆相同,讓人著實陷入選擇困難。

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這個熊熊抱熊熊大馬卡龍,

熊熊的四肢都是草莓,尾巴則是百香果卡士達,

整體造型看起來超級卡哇伊啊~~

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兔思糖的馬卡龍真的是低糖版喔~~而且杏仁香氣非常足,

草莓的鮮甜配上酸感的百香果卡士達,配上堅果香氣滿滿的減糖馬卡龍,

兔思糖的馬卡龍很可以~~

是讓人會想再續 「個」的馬卡龍,

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#2X青苔升級草莓特別版 NT$175? ?草莓季限定

話說這款是主廚特別加碼的神祕甜點,同樣也是草莓季限定,是兔思糖的2X青苔的草莓季變化版本。

2X青苔是兔思糖特別研發的一款超純的無敵爆濃抹茶塔,

專門為超重度純抹茶控所研發,強調單純又濃到飽和的抹茶,

因為草莓季,當然要為上頭點綴草莓季的最大主角草莓囉!!

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購買時,店家有吩咐此款甜點一定要最後吃,

艾咪實際品嚐之後,超推這款給重度抹茶控,或是想嘗試富有變化的草莓甜點控。

因為此款抹茶塔裡,完全住了一個濃縮抹茶在裡頭啊~~

裡頭的抹茶使用的是丸久小山園抹茶,完全不甜,可以吃得出抹茶的深度,

抹茶的獨特茶韻與些許苦韻滑入舌尖,但很快又被草莓香甜所覆蓋,非常有層次和深度的一款甜點。

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#皮那斯的微笑?NT$145

話說艾咪一開始還傻傻想著 「皮那斯」是誰???

傻孩子,皮那斯就是Peanuts啊~就是花生來著的啊~~

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皮那斯的微笑也是款有深度的甜點,

店家使用自製無糖花生醬,

最外層是清爽又滑順濃郁純花生慕斯,滿滿花生香氣,

中間點綴層是店家自製減糖馬達加斯加香草牛奶糖流餡,奶味芳醇。

最旁邊還點綴一小塊花生糖塊。

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切開之後,中間的香草牛奶糖流餡會緩緩流瀉下來,

旁邊的花生糖點綴其中,咬起來花生香氣滿滿,而且花生糖塊增加了口感。

而令人驚豔的是,塔中竟然還有住著巧克力布朗尼,

皮那斯的微笑不只是微笑啊,而是意味深長的一抹甜笑。

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保存方式

兔思糖法式糖點的每款甜點,店家有製作小卡提醒,

而艾咪購買的幾款冷藏甜點,購買時店家也特別叮嚀,每款冷藏甜點都是冷藏保存2天。

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艾咪食後心得:

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以草莓為主角的大馬卡龍,草莓的香甜加上減糖過的馬卡龍,

更為突出濃郁的堅果香氣配上草莓的清甜,讓人忍不住想再續 「個」。

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而艾咪心心念念的抹茶版本草莓芙蓮,

抹茶蛋糕濕潤再加上新鮮草莓,抹茶和草莓通通都是主角。

2X青苔升級草莓特別版專為抹茶控設計,吃得到抹茶的深度。

皮那斯的微笑讓人更加認識花生也能製作出如此有深度的甜點,皮那斯的這抹微笑豐富有層次。

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店家標榜安心且低糖,堅持天然食材做出食物真正的味道,這點讓消費者購買更安心。

以上介紹給愛抹茶,愛甜點,也愛草莓的你。

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#希望你們會喜歡今天的分享,

但食記帶有主觀,單純分享個人用餐過程及感受,僅供參考。

美味的價值判斷因人而異,請聰明服用#

#?每一個文字都是艾咪的心血結晶,文章和圖片皆為艾咪個人著作所有權,

如需下載或引用請先mail告知艾咪經同意後方可使用,謝謝#

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