從中臺灣發跡的牛丁次郎坊
是間日本直火燒肉及烤牛排定食專門所
高雄支店終於在兩年前開幕
餐點選擇多樣,滿足無肉不歡的朋友
首圖的燒肉丼爆炸肉量超有誠意
竟然只要百元出頭就能吃到
還有雞白高湯免費喝到飽
這價位親民的太不真實了
高雄支店位在三民河堤社區,近民族大樂
附近有公有停車場,及不少路邊停車格
停車還算方便
從外觀看以為店面不大
進去才發現別有洞天
香香最愛的美食節目也有來採訪過牛丁次郎坊
雖然現在已停播TT
一樓空間主要是廚房還有四桌雙人座位
廚房是半開放式,但裡面卻不會油煙密布
環境也很乾淨整潔
一樓的挑高環境很氣派
走入時光隧道
牆面以大量的黑膠唱片作為裝飾
有點黑暗但很酷
上二樓去吧!
樓梯間的小巧思
店裡是濃厚的日式居酒屋味道
熱鬧活潑又兼具創意美味
二樓的用餐座位較多
大約可容納35席
相較於傳統居酒屋
牛丁次郎的空間很大
光線也很明亮
處處可見和風裝飾品
播放的是快節奏的東洋流行歌
有種身處於日本的錯覺
最近飛去日本玩竟成了難事
還好有牛丁次郎讓我們一解相思之苦
牛丁次郎在2016年從彰化路邊攤起家
日本屋臺文化很適合臺灣
臺灣人愛熱鬧,富有人情味
目前全臺也有多家分店
不用跑到中部,更不用遠赴日本
在高雄就能吃到道地的日式燒肉料理
=MENU=
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各種丼飯、定食、拉麵可選擇
還有多樣單點小品及酒水
夏日限定的沙瓦打卡有第二杯半價優惠
看起來沁涼無比,搭配燒肉肯定爽快
啊嘶~~牛丁次郎坊最佛的地方來了
每日用新鮮蔬果加雞骨和豬大骨熬煮的雞白高湯
內用就能免費無限量供應
乳白色的湯頭一看就好濃郁啊~~
不只冬日必備,一年四季都少不了你
超大一壺喝到飽
餐點送上來前先喝上一碗暖暖胃
雞白高湯是清爽的質地
濃郁香醇喝來鮮甜順口
熱熱喝連心都暖和了,滿滿幸福感
筷子很特別,一開始覺得不太習慣
後來拿得就很上手
原來有小巧思在
可以不使用筷架就能離開桌面
這設計方便又衛生
京都次郎黑豚丼 $120
滿滿的肉肉山丼飯是牛丁次郎的必吃餐點
把下面的白米飯蓋到不見蹤影
我們點的還只是基本款而已喔!
好難想像+$60升級的極盛份量會多驚人
黑豚的油脂香氣通通被逼發出來
不會太油膩,吃起來很嫩,帶點日式醬燒的甜味
每吃一口都好滿足
肉汁和醬汁都與米飯融合
濕潤濕潤的,不會吃到噎口
配菜有甜到爆的洋蔥、豆芽菜、紅薑、蔥花和海苔
顏色好看,吃起來也更豐富有層次
炙燒安格斯黑牛後腹牛丼 $120
原本以為後腹部位會不會很肥
經過高溫炙燒後的黑牛
吃來鮮嫩多汁,相當飽口
油脂也很剛好,豐厚但不過頭
獨家特製的的日式燒肉醬汁跟牛肉豬肉都合拍
鹹鹹甜甜,忍不住多扒了好多飯
哎呀!怎麼覺得越吃越餓 ?(′?` )
食量較大的朋友可以+$90升級套餐
附兩樣小菜、生菜、溫泉蛋或溏心蛋、甜點和飲品
很超值喔!
吃完丼飯還有另一個強推
就是豐盛的職人定食系列
還能無限續飯
老闆是多怕客人吃不飽
飲品是柳橙汁和桂花烏龍
兩種都很適合搭配燒肉
不會太甜,還很清爽解膩
特上羽下肋眼牛排定食 $340
包山包海的定食配菜好豐富
這樣只要三百出頭
個人覺得cp值蠻高的
肉的部分給的很多
還是prime等級的優質肋眼牛排
白飯已經這麼大一碗
吃不夠還能續喔!
白飯跟在日本吃到的一模模一樣樣
各個晶瑩飽滿,油亮Q彈
上頭還灑上飯友
單吃就好好吃
有批牛肉很便宜
油脂分布美美的特上羽下肋眼牛排
不用花上千元大洋就能吃到
特上羽下肋眼牛排唸起來有點繞口
但它看起來真的很美味
有心厚切豬五花 $160
職人定食吃不夠還能以平實價位加點肉類
有剛剛的特上羽下牛排
還有A5和牛,竟然只要$398
比去燒肉吃到飽餐廳還要劃算
豬五花好大一塊
厚切1CM維持極佳口感的厚度
工作人員會桌邊服務
在客人面前炙燒
火槍噴出超大火光
發出轟轟轟的聲音
這麼近距離的觀看很震撼啊!
看這火花看來今年一定旺 (?ω?)
兩面都炙燒好後會協助剪成小塊
是方便食用的大小
繼續放在石板巖燒
維持一定熱度
本來醃漬過的五花肉就很夠味
炙燒後有點微焦的部分香氣更多一層
五花肉的脂肪部分變QQ的
不敢吃肥肉的我都愛上了
豬皮也Q勁十足,維持熱度不至於太快冷掉變硬
搭配洋蔥一起吃真的很涮嘴
洋蔥一起拌炒加熱一下
甜度更高
更猛的來了
雙管齊下炙燒特上羽下肋眼牛排
視覺效果一整個好
在搖滾區旁邊差點被香味迷暈
未免也太香了吧!!
剪成小塊後成了好入口的骰子牛大小
軟嫩到不行肋眼牛排
炙燒的剛剛好,邊邊帶點微焦
香氣足又多了脆硬口感
油脂多,但馬上會在嘴裡化開
留下滿滿香氣,不膩口
推薦給無肉不歡的朋友
將溫泉蛋大氣倒在白飯上
蛋黃沾濕了米飯和牛排
這一口是最精華的部分
多了柔滑口感和蛋香
整體美味程度多升級了好幾階
兩樣小菜是胡麻豆腐跟涼拌海帶
一直吃肉類也要兼具營養
生菜也是可以無限續的
一定要搭配店家特製的柚子油醋醬
酸酸甜甜,相當爽口
跟肉類一起吃特解膩
生菜包肉又是另一種吃法
清爽無負擔,感覺吃再多塊也沒關係
吃飽喝足還有飯後甜點做結尾
微甜的紅豆紫米
感覺很養生,是適合女生的甜湯
吃光光還被說是豬
哈哈,太幽默了
讓我想到神隱少女的經典臺詞
"不能吃太胖喔，會被殺掉的"
不過吃完這麼美味的燒肉
變成豬也甘願啦!!(′?(oo)?｀)
------------------------------以上。------------------------------ ??店家小資訊 牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x高雄支店 地址：高雄市三民區明仁路16號 電話： 07-3433087 營業時間：平日11:30~14:30、17:30~22:00 假日11:00~15:00、17:30~22:00 FB粉絲頁：牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼x高雄支店
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