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走進和緯黃昏市場，看到人氣最高的熟食攤就是他們了
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食材種類選擇多，拿起盆子自己夾，沒有價目表，基本上都算滿平價
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夾好後照順序放盆子排隊，要記一下自己夾了什麼，因為他們沒有發號碼牌，都是直接講內容物再問是誰的
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切滷味有戴手套，注重衛生有加分
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會放進滷鍋裡加熱一下
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附辣椒包，大約中辣程度
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燻茶雞腿：肉質滑嫩入味，帶有獨特香氣
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彈牙Q豬耳朵：脆
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鴨腸：爽脆富有嚼勁
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米血：軟嫩不黏牙
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豆干：吸附滿滿滷汁香氣
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