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喜歡麵食的朋友，到臺(tái)北車站這一帶可以來試試看臺(tái)北車站美食段純貞?臺(tái)北京站店的牛肉麵，這家以川味紅燒牛肉麵為主的麵食店，原本是新竹一帶很紅的牛肉麵店，但在短短幾年間，非常厲害已開設(shè)18間分店，現(xiàn)在不只在新竹才吃得到，在臺(tái)北臺(tái)南高雄都吃得到，這次用餐是位於臺(tái)北京站B3的段純貞 臺(tái)北京站店，沒想到能吃到不錯(cuò)的的臺(tái)北牛肉麵與燉雞麵。

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｜北車美食 段純貞臺(tái)北京站店

段純貞臺(tái)北京站店位於臺(tái)北車站旁京站百貨B3美食街，在這邊用餐後不論是要去搭客運(yùn)、高鐵、臺(tái)鐵或捷運(yùn)，交通四通八達(dá)很便利，雖然位於美食街裡面，卻有自己的獨(dú)立用餐環(huán)境，比較不會(huì)那麼喧囂吵鬧，只是一到用餐時(shí)間，來到段純貞臺(tái)北京站店用餐的人算蠻多的，因此有時(shí)要等一下，要不然就是要點(diǎn)完餐後在公共座位區(qū)用餐。

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臺(tái)北車站美食段純貞臺(tái)北京站店點(diǎn)餐方式，要先候位，請(qǐng)服務(wù)人員協(xié)助找座位，就座後再行點(diǎn)餐，最後至櫃臺(tái)結(jié)帳即可，要先結(jié)帳再取餐，店內(nèi)空間不算太大，但每個(gè)座位間都還是有些區(qū)隔，並不會(huì)覺得太擠。點(diǎn)完餐後，段純貞店內(nèi)都有提供免費(fèi)的酸菜，還有醬料可以使用，段純貞酸菜吃起來還爽脆的，味道上不會(huì)太酸，辣度並不會(huì)太明顯，還不錯(cuò)吃。

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｜段純貞臺(tái)北京站店菜單價(jià)格

從段純貞菜單上可以看出來段純貞牛肉麵分成紅燒、老火鍋、麻辣與燉蕃茄四種不同口味的，紅燒牛肉麵依嫩五花、牛筋、牛肉、腱心等組合價(jià)格從150元到195元，其於三種湯頭大多都在200元以上的價(jià)格，除了牛肉麵外，段純貞像是雞湯麵跟排骨麵這種風(fēng)味的麵食，牛肉麵店的小食當(dāng)然不能錯(cuò)過滷味、水餃等等小食，價(jià)位上看起來也不會(huì)太貴，另外麵食主餐加70元升級(jí)成套餐，可以搭配小菜跟飲料，再來還有兩人吃飽的套餐選擇，小菜選擇比較多一些。

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｜段純貞臺(tái)北京站店兩人吃飽飽B餐

兩人吃飽飽套餐是兩人餐，各一碗麵然後搭配小菜，這次是點(diǎn)的B餐，嫩五花牛肉麵加燉雞麵，然後還附上醬炒青菜、滷味拼盤與小菜及飲料兩杯，這樣子一份519元，而且還無服務(wù)費(fèi)，整個(gè)算是真的能吃飽也很劃算。

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酸梅湯；四季春茶

兩人套餐或一人套餐的部份有飲料可以選擇，總共會(huì)有七種飲料，除了冬瓜檸檬與酸梅湯要加價(jià)外，其它就包在套餐價(jià)格裡面，我們是點(diǎn)了一杯酸梅湯跟四季春茶，四季春茶就淡淡的茶香還行。

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醬炒青菜

吃飽飽B餐有付上醬炒青菜，吃起來鹹香，但高麗菜還蠻青脆帶點(diǎn)水份，覺得還可以，而且吃麵時(shí)總是想均衡飲食一下，來份青菜總是可以的。

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滷味拼盤

滷外拼盤是小份的，切了豆干、百頁(yè)豆腐、滷蛋與海帶，個(gè)人還蠻喜歡百頁(yè)豆腐干的，鹹甜鹹甜蠻入味，段純貞店內(nèi)還有提供辣醬可以使用，吃起來更夠味還不賴。

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紅油炒手（小）

段純貞這個(gè)紅油炒手大推，一開始沒注意以為像是辣涼粉，一夾起來才發(fā)現(xiàn)是紅油炒手，那個(gè)辣度有韻味，整個(gè)辣度會(huì)回嗆，可是吃起來不燥，然後有豆芽菜跟黃豆增加口感，炸黃豆的口感超像是花生的，這個(gè)真的好吃。

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｜好吃的段純貞臺(tái)北牛肉麵與嫩雞麵

嫩五花牛肉麵，NT$170元

嫩五花牛肉麵就不像是牛腱或牛筋的牛肉麵，搭配的是牛五花肉，用的是美國(guó)牛肉，像是火鍋裡面的牛肉片，可是這邊比較厚一點(diǎn)點(diǎn)，咬起來並不會(huì)太柴，還蠻軟嫩，但我覺得要趁熱吃，放久了會(huì)比較老一些，再來麵條可以選擇寬麵跟細(xì)麵，非常建議點(diǎn)寬麵，算是段純貞牛肉麵的特色，吃起來很Q彈，很有咬勁口感，搭配帶有一點(diǎn)中藥底花椒香氣的紅燒湯底，我覺得很可以，湯頭的部份微微辣度，稍油一些，但會(huì)回甘。

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燉雞麵，NT$155元

段純貞燉雞麵是用細(xì)麵，細(xì)麵口感比較軟一些，沒有寬麵來得厚實(shí)，然後整隻雞腿超豪邁的，雞肉吃起來很嫩，整隻的份量也能吃得很飽，湯底是雞湯底，喝起來甘甜還蠻濃郁，帶有一些蔥花香氣，不吃牛肉的朋友，就可以選擇這碗燉雞麵，湯頭就是溫醇溫醇的，感覺很補(bǔ)。

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如果要找京站美食或者是臺(tái)北車站美食，段純貞 臺(tái)北京站店絕對(duì)是可以的，然後兩個(gè)人的套餐，會(huì)多了小菜跟飲料，吃完真的很飽，個(gè)人蠻喜歡寬麵的口感，再來是紅燒的湯頭與雞湯湯頭，對(duì)了紅油炒手也是蠻意外好吃的，以湯頭來說算是不錯(cuò)的臺(tái)北牛肉麵。

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