狡兔前陣子實在吃太多火鍋了，最近嘴饞，特別想念韓式料理呀！
「水刺床韓式烤肉餐廳」創始店在三民區，我們是造訪鼓山區的二號店！
那天將車子停放路邊車格，後來發現餐廳旁邊就有一座收費停車場。
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這店名真有趣，如果沒爬文，我會以為它是一間新型態的寢具店！
水刺床二號店坐落在青海路上，是一級美食戰區，近高雄市立美術館。
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麋鹿還是馴鹿呢？狡兔傻傻分不清楚！反正就是聖誕老公公的好夥伴啦！
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爬文得知主廚老闆是韓國人，而創始店、二號店都雇用了幾位韓國人，
所以當我17:00走進去，看見櫃臺附近站著五、六位小鮮肉男店員，
一時語塞，選擇障礙又發作！我不知道究竟要跟哪一位接洽啊！>///<
想必老闆或店長有仔細挑選店員，先不論國籍，當中不乏高顏值者。
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許多圓形燈泡齊聚一塊，散發出暖色調的黃光，情境甚好。
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韓式餐廳最不可或缺的，當然是這些進口的韓國燒酒、啤酒、果汁。
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水刺床二號店比起創始店，空間更大！超過一百多個座位喔！
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一般節日聚餐，或者尾牙、春酒，這裡無疑是一個好地點！況且停車便利！
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上方管線密集，抽風排煙系統做得不錯，身上沒有沾染到什麼異味。
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備有數量充足的兒童座椅，確保大人、小孩都能坐得安穩、吃得盡興。
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由韓文解讀，御膳料理稱為「水刺」，「水刺床」是擺放君王餐點的矮桌！
老闆取這個店名，代表他以客為尊，希望帶給大家最正宗的韓式美饌。
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自家醃製的泡菜很道地，廣受饕客喜愛，進而販售罐裝的泡菜。
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水刺床以韓式燒肉為主軸，提供桌邊服務，牆上也大方公開烤肉訣竅！
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桌上已放置菜單、餐具盒、烤盤，每一個烤盤都洗得乾乾淨淨的！
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烤盤刻意斜放，並透過盤邊凹槽，將多餘的油脂收集在一起，減少油量攝取。
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紙巾隨手可得！而且桌子兩側都有！店家真是太貼心啦！
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餐具盒裡面的筷子、湯匙好多呀！採用正統的韓國扁筷、扁匙！
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<麥茶>
入座後，店員就會送上一壺無糖麥茶！免費暢飲！順口好喝！
小叮噹不相信那是麥茶，我們還詢問店員，證實他的舌頭又壞掉。
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水刺床的品牌logo好可愛，依照店名的寓意，繪製了御膳桌圖樣。
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◎ 水刺床韓式烤肉餐廳之菜單：
https://photos.app.goo.gl/6KQEURrHNg25DewU8
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<蜂蜜柚子茶>
雖然有麥茶可喝，狡兔的螞蟻魂躁動著，還是想來一杯香甜的蜂蜜柚子茶！
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<葡萄汁>
韓國老字號超人氣暢銷果汁！帶有果肉的白葡萄汁，清甜可口。
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選用的食器皆相當講究，不鏽鋼餐具亮晃晃的，一大批擺在桌上很迷人！
我們點選的兩人套餐包含三樣小菜，據說小菜可續！老闆佛心來著~~
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<小菜：地瓜>
醬燒地瓜綿軟又甜美！狡兔非常激賞！可惜後來飽到無法再吃一碟！殘念！
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<小菜：海帶芽>
海帶芽嚐起來較為清爽，感覺是加入香油、鹽巴做簡單的調味。
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<小菜：泡菜>
鮮脆的韓式泡菜，甜味不顯著，偏向酸鹹風味，無過度的酸嗆感。
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<兩人套餐/春川雞>
春川雞是近期新品！套餐內容除了附搭三樣小菜，還有大醬湯、生菜！
大醬湯可加價換購豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋、人蔘雞或鮑魚海帶湯。
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因為我們不是吃烤肉，店員撤走方形烤盤，端來裝滿食材的巨大炒鍋！
不管是點購烤肉還是春川炒雞，全程由小鮮肉店員代勞，交給專業最放心！
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罩上鍋蓋燜煮一會兒，加速雞胸肉的熟成，直到雞皮呈現微焦。
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店員手持夾子、剪刀，動作俐落，將兩大塊雞肉裁切成方便入口的大小。
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再把那些雞肉塊均勻沾裹紅通通的醬汁，有助於入味。
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接下來是最辛苦的拌炒過程，要讓年糕、紅蘿蔔、地瓜、高麗菜都染紅！
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感謝店員的耐心烹調！待收汁收得差不多，才能接續下一個步驟。
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年糕少許，如果想要多吃，點餐時可以加購小份或大份的年糕。
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春川雞的主食選項有韓式鐵板炒飯、拉麵，我們選擇吃飯。
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別看它只有一碗飯！由於整鍋配料頗多，合體起來非常可觀！
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套餐不含乳酪，起司控可加點乳酪，小份100元、大份200元，如圖是小份。
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乳酪適量就好！我覺得太多反而搶戲，況且那熱量不是開玩笑的！XD
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第二次罩上鍋蓋，為了讓乳酪融化，再開蓋是如此誘人的一幕！
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鐵盤裡面放著備用的一包海苔、一份生菜，還有衛生手套。
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選擇炒飯才有搭配韓國海苔！狡兔起初也不知道這個該怎麼用......
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只見店員當場抽出一片，戴手套捏碎海苔表演天男散花！水喔！
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其實還剩下好幾片完整的海苔，後來被我直接當零食嗑掉了......
回頭想想，海苔應該可以拿來捲飯包著吃！真是失策啊！
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大功告成！狡兔和小叮噹準備開動了，咱們好像在參加大胃王比賽！XD
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乳酪鹹香、雞肉軟嫩，小叮噹也出聲誇讚肉質好，甜甜辣辣很合我的胃口！
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我愛裡頭的所有食材，米飯的濕潤度亦深得我心！整個超美味的啦！
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<生菜>
不僅三樣小菜可續，生菜也可續喔！由契作農場供應，萵苣甜脆無苦味。
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炒雞的上層味道剛好，下層因積聚醬汁略鹹，適時搭配生菜，穿插享用能解膩。
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我發現包飯也不賴耶！總之吃法隨心所欲，咱們吃得完就好！XD
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<鮑魚海帶湯>
新品鮑魚海帶湯看起來頗厲害，我決定湯品升級，把原本的大醬湯換掉了~~
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隨湯附上一碟鹽巴，我們沒再添加，原湯已經夠味。
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好大一盆海帶湯！滿滿都是海帶！腦中瞬間浮現韓劇人物豪邁食用的畫面！
海帶湯是早期韓國女性產後的營養補給品，後來成為祝壽用的重要食物。
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韓國人習慣在海帶湯裡面放牛肉，店家考量到部份臺灣人不吃牛，改放鮑魚！
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太犯規啦！鮑魚有三枚，湯中還加入明太魚乾，滋味鮮美極了！
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<拌冷麵>
瞧見網路上有人大肆褒揚他們家的冷麵，於是另外單點一份拌冷麵！
拌冷麵是乾麵，也有做成湯麵的水冷麵，建議愛吃辣選前者、不吃辣選後者。
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話說送餐的是韓國女生！隨麵附上白醋、黃芥末，可自行調整口味。
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冷麵很長，女店員會現場幫忙剪麵，真是奇特的冷麵初體驗啊！
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配料包含半顆水煮雞蛋、小黃瓜，還有將牛肉片裹粉製成的煎餅！
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歹勢，我想說它是冷麵沒差，就一直關注那鍋炒雞，晚點才拌麵吃......
雖然導致麵條有些粘黏，但口感依然Q彈有勁道！香辣程度勝過炒雞！
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<醒酒湯>
拌冷麵屬於重口味，輔以一小碗清爽的醒酒湯，達成平衡。
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內有豆腐、明太魚乾，因此夾帶一股海味！或許我應該喝醉再來試試解酒效果如何？XD
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水刺床主攻烤肉，但我認為新上市的春川雞也值得被推薦！鐵板炒飯好呷！
小菜、生菜皆可追加，還免費招待麥茶，店家誠意十足！服務態度絕佳！
除了雙人套餐，也有三人套餐、四人套餐，推出多種優惠組合方案。
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**個人體驗文，僅供參考**
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↓ 水刺床韓式烤肉餐廳二號店 ↓
臉書：https://www.facebook.com/Kaohsiungkoreanbbq2/
地址：高雄市鼓山區青海路207號
電話：07-586-6222
營業時間：[平日]下午5:00~晚間12:00 / [週末]上午11:30~晚間12:00
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↓ 水刺床韓式烤肉餐廳創始店 ↓
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地址：高雄市三民區澄清路536號
電話：07-767-0686
營業時間：[平日]下午5:00~晚間12:00 / [週末]上午11:30~晚間12:00
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