從以前就很想嘗試一鴨多吃
但擔(dān)心鴨料理要多人吃才劃算
好不容易等到王品新品牌-享鴨
適合少人用餐,所以前陣子超級(jí)想吃的~~
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後來礙於身上小傷口忌吃鴨肉作罷
趁著二月情人節(jié)老徐帶我來享鴨朝聖
終於如願(yuàn)吃到招牌片皮烤鴨啦！！
板橋享鴨交通很方便,
坐捷運(yùn)到板橋捷運(yùn)一號(hào)出口,步行3分鐘
(地址,請(qǐng)見文末)
享鴨門口以黑底拱門,高彩度飽和色系招牌陳列
加上瀑布投影造景,潺潺水流聲
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用餐環(huán)境
餐廳腹地很大,多將四人桌和雙人桌間隔
保有各自隱私,不過用餐時(shí)段人潮很多
其實(shí)還是有點(diǎn)吵雜喔
內(nèi)部空間加以挑高
比平常中式餐廳感覺更高級(jí)
保有王品集團(tuán)特色和水準(zhǔn)!!
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餐點(diǎn)介紹
我們選擇兩人輕鬆享鴨套餐$1180
(含半隻片皮烤鴨+鴨料理*1+開胃菜*1+時(shí)蔬*1+特色菜*1)
又加價(jià)$150鴨架六味選1
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本來以為盤子很大,菜份量不多
可能吃不飽,所以火力全開,點(diǎn)了滿桌菜
結(jié)果吃超撐!!!非常滿足
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甘樹子水蓮
清脆油亮的水蓮,加上甘樹子和蒜頭大火快炒
像家常媽媽炒得菜一樣好吃
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涼菜三拼
椒麻川味黃瓜.醬燜臺(tái)味苦瓜.腐乳雲(yún)耳
其中我最喜歡腐乳雲(yún)耳了
腐乳醬汁醃浸雲(yún)耳內(nèi)
非常開胃爽口
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陳釀梅子雞球
有點(diǎn)像糖醋雞丁的進(jìn)化版
多了梅子酸V酸V甜的滋味
雞球邊咬邊蘊(yùn)含梅子香甜
小朋友一定很喜歡這樣菜
小可惜是炸雞球的麵衣偏厚
影響肉質(zhì)口感~
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瑤柱醬爆蘿蔔糕(小辣)
激推!!金黃香酥的炸蘿蔔糕
表皮煎煎硬硬的~
再炒XO干貝醬,香辣
還吃的到蝦米.干貝鹹香
超適合拿來當(dāng)下酒菜~
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功夫鴨絲粥
越簡單的料理,越不容易美味
看似平凡無奇的鴨肉粥
經(jīng)過高湯熬煮鴨絲米粥
已經(jīng)到了水不見米,米不見水的濃稠
粥裡的鴨肉絲滑香
喝在嘴裡,暖在心尖~~
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獨(dú)門蒜酥鴨下巴
整根豪邁地拿起來啃就對(duì)了
雖然肉不多,可是先滷再炸烤的下巴肉質(zhì)挺嫩
獨(dú)門滷汁已經(jīng)滲入內(nèi)層
整支骨肉充斥醬香及蒜味
啃起來就是爽!
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招牌片皮烤鴨(半隻)
今日重頭戲登場~想不到是由師傅推烤鴨上菜
當(dāng)場切片盛盤上桌
有種桌邊美食秀的互動(dòng)即視感
整隻烤鴨閃閃油亮~看得我口水直流
而且半隻烤鴨對(duì)兩個(gè)人來說真的非常多
如果是兩個(gè)小鳥胃女生,
建議不用額外加點(diǎn),避免太撐
第一種烤鴨推薦吃法:白糖酥胸
師傅會(huì)切下四片鴨胸前的黃金鴨皮
沾佐白晶砂糖吃,超邪惡暴肥的美味
第一次這樣吃好特別,好好吃
本來鴨皮的油膩感消失殆盡
取而代之是砂糖的甜甜和口感
與酥脆的鴨皮蹦出新火花
第二種烤鴨推薦吃法:鴨肉捲餅
半皮半肉的鴨肉,沾甜麵醬
搭配蒜苗.大黃瓜條,再用荷葉餅包起來
是經(jīng)典不敗的烤鴨吃法,
所有經(jīng)典美味,一口氣在嘴裡散開
超級(jí)過癮...
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今天自費(fèi)享鴨用餐心得分享
喜好因個(gè)人主觀而異喔
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享鴨在我心裡是...板橋家庭聚餐的好選擇
料理有中上水準(zhǔn),用餐環(huán)境舒服
價(jià)格合理,服務(wù)有品質(zhì),
給大家當(dāng)作參考~
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更多板橋享鴨縣民大道店資訊
地址:新北市板橋區(qū)縣民大道二段1號(hào)(入口在民權(quán)路上)
電話:2272-5808
交通:板橋捷運(yùn)站1號(hào)出口(走路3分鐘)
消費(fèi):加一成服務(wù)費(fèi)
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