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Cindy - Food Makes Me Happy

文章類別:旅遊-國內(nèi)旅遊

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

02-2773-1819
臺北市大安區(qū)忠孝東路四段170巷6弄22號1樓
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

貪吃,是當(dāng)今疫情緊張之下仍會讓人想出門的動力,

是動力之一,

另一個更加促成這場週末晚間聚餐的,是相隔好幾個月不見的談天說地。

而且這次還深深體認(rèn)到,或許更早之前就有這感覺,

一個晚餐的時間根本講不完,

都待到變成最後一組客人了,還是有好多事沒有更新,

頂多搔到表面,核心完全沒被碰觸到。

撇開時間不談,體力也是個問題,

四個人,其實(shí)也才帶了三瓶酒,還沒喝完,

接近用餐尾聲,有點(diǎn)昏昏沈沈的,不討厭,反倒是種放鬆,

但這狀態(tài),若繼續(xù)聊下去,猜想大腦會跟不上心裡想說出口的話,

等到真正吐出幾個字時,聽在清醒人耳中已成喃喃自語。

(喝酒不開車,沒幾步路就有捷運(yùn)站,很方便)

雖然體力這麼差,好在餐廳正好幫我們排在一個角落的位置,

所有的包包雜物都可以往多出的空間扔過去,

鬆鬆地坐著,即便吃到最後,想倒想撐,依然舒適。

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當(dāng)晚菜單 -

英文版 -

酒單簡單拍一下,有些半瓶的選擇,

對於人少但還是想小酌一下的客人來說是很貼心的選項(xiàng)。

親切的服務(wù)人員,

雖然隔著一層口罩,眼神對上還是可以感覺到那被擋住的微笑,

對了,當(dāng)時進(jìn)到用餐區(qū)前,店家會先請客人用酒精消毒雙手。

Chou Chou採套餐制,晚餐部份,前菜可選兩樣,

外加麵包、一份主菜、一份甜點(diǎn),最後還有小茶點(diǎn),搭配咖啡或茶,

單點(diǎn)算是附加的,簡單幾個選項(xiàng):生蠔、冷肉盤、起司拼盤,

來份生蠔吧,想用那清涼俐落的鮮美拉起晚餐的序幕。

菜單上寫著半打或一打,

察覺我們想點(diǎn)生蠔,服務(wù)生去和廚房確認(rèn),

一兩分鐘後速速走來回報,只剩三個,

也是個剛好,我們一行四個人,其中一位不吃生蠔,

算下來一人一顆,擠完檸檬再淋點(diǎn)紅酒醋醬汁,隨即滑入口中,

一切都發(fā)生的太快,好久沒嚐到的海味,

不到兩秒的時間,只好留戀如回眸一笑般殘存嘴裡的滋味。

友人的手切牛肉韃靼 -

白酒燴田螺 -

想吃點(diǎn)平常比較吃不到的食材,

也不是說田螺很難找,在餐廳吃當(dāng)然可以,就自家煮的話不好買,

偏肉類的食材永遠(yuǎn)離不開豬、牛、羊、雞、鴨、海鮮,

哎,有時也真想自已動手試試鹿肉、兔子,

乾脆趁外食的機(jī)會,換個口味。

這田螺底下搭配西班牙臘腸、藜麥,還有個比較想不到的食材荸薺,

偶爾穿插脆脆的口感,整個變的更耐吃,

真要說,田螺味道其實(shí)比較淡,是咬到西班牙臘腸時那抹主要的鹹香才會竄上來,

還有微微一抹蒔蘿清香,

和坊間最常見到的焗烤田螺帶來的田螺印象截然不同。

嫩煎小牛胸線 -

搭配水梨和培根奶油醬,這個真的很棒,值得一試,

首先是濃郁口感的小牛胸線,處理得很好,完全沒有怪味,

也說不上是腥氣,有時候吃小牛胸線會有股味道,不太純粹的感覺,

Chou Chou版本倒是只留下那份濃厚口感,

最外層煎的又薄又脆,配合培根奶油醬,有種像在吃陸地版海膽的爽感。

水梨的甜也來的恰到好處,會讓人想馬上再切一口沾滿醬汁的小牛胸線下肚,

若不太敢嘗試小牛胸線,Chou Chou,說不定有讓人轉(zhuǎn)念的功力。

友人的主菜炭烤法式羊排 -

嚐了一口,雖然菜單上早已預(yù)先告知搭配孜然楓糖醬,

但遠(yuǎn)比想像中的風(fēng)味組合更具衝擊性,

這款中西合併的調(diào)味太高明,

分開來,孜然和楓糖感覺都很搭羊肉,

但之前怎沒想過把孜然和楓糖湊合在一起,

不但效果加乘,又是帶點(diǎn)稠度的醬汁,

附著在挺有厚度的羊肉,口感結(jié)合上的強(qiáng)度相當(dāng),

讓人吃了一驚,好好吃了一驚。

醬烤鬼頭刀 -

又是另一道中西合併的完美呈現(xiàn),

底下的醬汁主要為九層塔及柚子奶油醬,

魚肉上頭的組合比較有趣,竟是麻油炒山蘇,

先撇開魚肉不談,原來山蘇切絲還挺好吃的,

不太一樣的口感,本來比較澀、有點(diǎn)刮口的觸感變的更加柔和。

也別因?yàn)槭怯寐橛拖氯コ矗驼J(rèn)為會偏黏膩或是香氣過重,

其實(shí)就留有那抹麻油香,也或許加了麻油,更加圓潤了澀口的山蘇。

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甜點(diǎn),開心果布列斯特 -

搭配青蘋果雪酪,嚐起來還有香草氣息,

很像那種摻了小黃瓜的綠色冷壓蔬果汁再後製成雪酪的味道,

整體走清爽路線的甜點(diǎn)。

我得承認(rèn)另一份甜點(diǎn)上桌時,一塊平淡無奇的法式吐司,

也不能說它平淡無奇,因?yàn)槊鸵豢催€真像一塊炸透透的臭豆腐,

結(jié)果我懶得拍照,

沒想到試了一大口,哇塞,和既有印象的法式吐司完全不一樣,

的確是,光是那炸臭豆腐般的外觀就大不同,

也別說太多,有機(jī)會造訪的話點(diǎn)上一份試試,顛覆法式吐司在心中的樣貌。

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茶點(diǎn),柑橘風(fēng)味棉花糖、椰子餅乾、百香果軟糖 -

最後結(jié)帳時,意外比預(yù)期金額再少些,心裡自然開心,

對比得到的料理、用餐環(huán)境、親切的服務(wù),這頓飯很值得,

是該找個機(jī)會回訪,改試午間套餐。

看看時間,三個多小時,還有好多講不完的話題,

只好等待下一場聚會,這次別再隔上好幾個月,

想把沒聊夠的一次補(bǔ)齊,

同樣好酒好菜,再佐以暢所欲言的痛快。

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美味指數(shù):★★★★☆

服務(wù)態(tài)度:★★★★☆

整體環(huán)境:★★★★☆

回訪率:80%

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Chou Chou

臺北市大安區(qū)忠孝東路四段170巷6弄22號1樓

(02) 2773-1819

Facebook:https://www.facebook.com/chouchou.taipei/

營業(yè)時間:

星期一、星期三至星期日 11:30 a.m. ~ 2:30 p.m.、6:00 p.m. ~ 10:00 p.m.

星期二公休

*Courtesy of Google Maps

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創(chuàng)作者介紹
Cindy Lo

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