【鶯歌餐廳】燧人炊事 Catching Fire Restaurant 咖啡Restaurant │手工披薩│手沖單品咖啡DIY體驗(yàn)│鶯歌美食│鶯歌老街餐廳推薦 ?跟著Livia享受人生?
燧人炊事 Catching Fire Restaurant
地址：新北市鶯歌區(qū)重慶街62-1號2F
電話：02-2679-6719
營業(yè)時(shí)間：週一~週日 10:00-20:00?
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燧人炊事位在鶯歌老街上，獨(dú)立的一棟建築，剛好左右兩側(cè)都沒有建築物連著，
因此遠(yuǎn)看過去背景剛好是藍(lán)藍(lán)的天，外觀建築為淺色系磁磚所拼成，沿著右側(cè)的簍空的木板樓梯上樓，
推開大門走進(jìn)店內(nèi)眼前看到的是深色木頭為主搭配紅磚牆以及一些鐵製的設(shè)計(jì)，
風(fēng)格很有個(gè)性，帶又不會太過剛硬，因?yàn)榈昙疫€是有加入了一些較為柔和的乾燥花，
往樓梯間走還能看到使用瓷器茶具拼湊而成的牆面，店內(nèi)的各種角落都很有特色，
雖然店內(nèi)的顏色較深，但白天時(shí)因?yàn)槭褂么竺娣e的窗戶讓日光可以透進(jìn)來店內(nèi)，
因此光線上我覺得很充足，在裡面用餐也很舒服。
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長形的寬敞空間，沿著牆邊的座位設(shè)計(jì)為小包式的座位，踩上三階小樓梯，
明明還是在同一個(gè)空間用餐，但坐在上面的氛圍就不太一樣，蠻有趣的，
而且延伸出去一整排，感覺就像是小太空包廂。我是不是想太多了！XDD
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燧人炊事餐點(diǎn)以反璞歸真的理念去設(shè)計(jì)，盡可能使用最簡單的方式，並且保留食材的特色，
盡可能以食材原型去料理製作每一道料理， 在現(xiàn)在這樣的對於食物很要求的社會裡，這種理念很棒！
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提供義大利麵、燉飯、手工披薩以及排餐、甜點(diǎn)，餐點(diǎn)的選擇很多口味也很豐富，
這次由於我們是一家人來用餐，所以餐點(diǎn)剛好可以都選擇不同口味交換吃，
三份義大利麵分別是煙花女義大利麵、鮭魚白醬義大利麵以及青醬雞肉義大利麵，
義大利麵都有搭配B套餐，B套餐可以選一杯果汁/氣泡飲，另外還有附贈優(yōu)格、濃湯麵包以及沙拉，
這樣一整個(gè)套餐吃下來很滿足，另外我還有點(diǎn)了一份海鮮澎湃PIZZA，
以及大家都很推薦的手工麵包和飯後甜點(diǎn)三份，吃到後面大家都呈現(xiàn)一個(gè)很飽的狀態(tài)，露出一個(gè)很滿足的臉。
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燧人炊事的手工麵包原本是要母親要做給孩子吃的，因此成分食材的選用都很嚴(yán)謹(jǐn)，
並且不添加防腐劑、香精，每個(gè)口味的麵包食材都是店家選用天然食物去搭配製成，
像是蜜橘歐式麵包、帕瑪森軟法麵包都是我愛的口味，麵包口感也都帶有些嚼勁，不會太過濕軟，
而且每一款都是越咬越香，忍不住就會吃上癮的那種麵包，每天新鮮現(xiàn)做，當(dāng)天才會知道有什麼口味哦！
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用餐之前先體驗(yàn)了咖啡DIY，挑選了厭氧哥倫比亞的咖啡豆，現(xiàn)場自己磨豆、手沖，
當(dāng)黑咖啡完成品呈現(xiàn)於眼前時(shí)，真的很有成就感，立馬品嘗一口，而且在手沖的過程中也可以學(xué)到一些知識，
像是水溫、手沖的速度等，而手沖咖啡的所有器皿器具，於燧人炊事的一樓都可以買到，
如果有使用到喜歡的，可以在用餐完畢之後，到樓下晃晃逛逛。
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我個(gè)人非常推薦燧人炊事的手工披薩，尤其是海鮮澎湃PIZZA，上面擺放的海鮮很豐富，
蝦子很肥美而且已經(jīng)剝好殼，熟度適中不會太老太硬，手工披薩的餅皮是我最愛的那種薄皮，
後段帶有一點(diǎn)微焦脆，OMG！我真的超愛！忍不住把先生咬到一半的披薩搶來又咬一口。
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三款完全不同風(fēng)味的義大利麵，麵條口感都是帶有嚼勁，不是軟爛的那種很加分，
喜歡吃白醬的人鮭魚白醬義大利麵推薦給你，一整片的鮭魚煎熟之後擺在麵條旁邊，
這鮭魚是有厚度的，不是薄薄碎碎的哦！加分加分！白醬口味適中吃多了也不會太膩。
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如果喜歡清炒類型義大利麵的人，我是比較推薦你煙花女義大利麵，味道較為清爽，
一旁擺著整隻的墨魚，麵條中還有夾帶黑橄欖、番茄、草本香料，
此義大利麵一上桌大家都被那隻川燙過的墨魚給吸引目光，墨魚的肉很Q且新鮮。
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青醬雞肉義大利麵是屬於味道偏重的義大利麵，雞肉是使用有先舒肥過的，所以超嫩！
青醬味道很濃，每一條麵條都沾上一點(diǎn)青醬放進(jìn)口中，愛吃青醬的人一定會吃上癮，
主廚特製的青醬不會死鹹，大家都很喜歡。
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餐前的沙拉看起來平淡簡單但吃一口之後，彷彿走進(jìn)到菜園吹到那種大自然的風(fēng)阿！
像這種沙拉我個(gè)人覺得，越簡單越好，搭配醬料以及少許的番茄，
這份沙拉吃完感覺一餐的蔬菜量有達(dá)標(biāo)，蔬菜很新鮮咬起來清脆，喜歡。
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濃湯每天都不一樣，以地瓜去打成泥熬煮的濃湯，搭配一旁一片麵包，
這濃湯因?yàn)槭钦娌膶?shí)料，所以喝完很飽，每一口都有地瓜的香氣。
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店內(nèi)的甜點(diǎn)，皆是使用法國頂級卡地亞鮮奶油以及澳洲頂級袋鼠乳酪製成，
每個(gè)甜點(diǎn)也都是使用好的原料食材去製作，糖分減量的製作方式，同時(shí)降低了熱量，
像是這次品嚐到的芋頭乳酪蛋糕有著濃郁的芋頭香，選用的是真正的芋頭去切丁製成，
每一口都可以吃到芋頭，如果是芋頭狂愛者，來訪有遇見芋頭乳酪蛋糕時(shí)，請不要錯(cuò)過它。
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每日的甜點(diǎn)都是以現(xiàn)場為主，所以每天都不一樣，我當(dāng)天還有芒果、蔓越莓口味的蛋糕，
甜度都不會很高，芒果的口感滑順入口即化，蔓越莓帶有濃郁的乳酪起司以及微酸甜的蔓越莓，
我自己很喜歡蔓越莓口味的甜點(diǎn)。
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柳丁汁是新鮮柳丁製成，孩子喝嘟嘟好，營養(yǎng)健康又天然，氣泡飲的部分，百香果金桔酸度較高，
而檸檬因?yàn)榧尤肓肆龋菍凫端崽鹦偷目谖丁?/p>
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在這裡用餐很舒服很放鬆，吃飽之後漫步於鶯歌老街上，很悠閒很舒服的一個(gè)假日，
下回再來鶯歌，可以安排逛逛老街後，到燧人炊事用餐哦！