2020.2.2食記
花蓮玉里美食~除了玉里麵與玉里橋頭臭豆腐【新興街燒餅店】創(chuàng)意燒餅早餐更是在地朋友推薦別的地方吃不到必買特色中式早餐!『全家福燒餅』幾乎什麼配料都有加，超大1份高CP值。以前大家總說『刈包』是臺式漢堡。今天嚐鮮買吃『創(chuàng)意燒餅』後~小紫稱它們是『臺式潛艇堡』除了MENU上的口味組合~也可以自選配料讓老闆娘幫您"客製混搭"專屬您的創(chuàng)意燒餅口味?
玉里新興街燒餅店 (原~創(chuàng)意燒餅)
電話:03-888-4050
營業(yè)時間:5:30~10:30
店址:花蓮縣玉里鎮(zhèn)和平路68之3號?
?斜對面是『玉里教會』?
?走路1分鐘即是老字號玉里『和平大飯店』若您到花東旅行，不講求豪華住宿品質(zhì)的話~聽說這兒價格親民且玉里有一條東西向『玉長公路』可以讓旅人們從山線直通濱海公路~讓您輕鬆遊花蓮、臺東濱海景點。金針花季來花蓮、臺東也可以到『玉里小鎮(zhèn)吃美食小吃』挺適合當(dāng)旅途美食中繼站
新興街燒餅? ?店內(nèi)用餐環(huán)境
只有4張餐桌~聽說假日常常客滿一位難求，所以外地饕客大都外帶居多。昨夜住在好友玉里親戚家"阿姨"說:玉里很多外省人~這家燒餅店配料豐富深受在地人喜愛。算是玉里在地特色美食~推薦愛嚐鮮小紫可以吃看看
so怕今天(星期日)愈晚愈多人買~早早起；7點多就來買
嘿嘿!?早到?jīng)]什麼客人直接內(nèi)用
燒餅價位$15元~$70元之間
主要看您選什麼配料。我們一致覺得『全家福』什麼都可以吃到~讚
燒餅現(xiàn)做現(xiàn)烤
除了賣葷食燒餅也有賣『素食燒餅』?
是滴~這是植物油做的素食燒餅；不是加豬油製作『油酥燒餅』吃素、吃早齋朋友~可安心享用?
?新興街燒餅店MENU
(2020.2月拍攝)怕日後菜單價格有所變更!僅供參考(請以現(xiàn)場菜單為準(zhǔn))
?開放式餐臺
燒餅都是『現(xiàn)點現(xiàn)做』食材配料完整呈現(xiàn)於眼前
?加蛋都是加蔥蛋?
生意很好~員工煎蛋的手沒停過
油條? 應(yīng)該是買別家店當(dāng)日現(xiàn)做的油條成品，不是很酥脆的那種~屬於微軟油條口感?
第一次來買~沒頭緒?
剛看MENU不曉得該點什麼好!老闆娘推薦:若沒吃買過~可以點『全家福燒餅』$70元
除了沒包水果與肉片~其它配料幾乎都有包夾在裡面喔
這~全家福燒餅厚度
用原子筆當(dāng)比例尺真的讓人大吃一驚捏
秀氣氣質(zhì)女孩們!可能會不知該從哪兒下口吃~才能有優(yōu)雅吃相(哈)姐是張開嘴"大口大口咬"
吃辣嗎？
敢吃辣的話~小紫建議"加辣"可以提香與提味
店家自製辣椒『很辣』我是請老闆娘加小辣?
現(xiàn)場徵得老闆娘同意(可以拍攝)
因為客人絡(luò)繹不絕的到來~以不影響店家做生意為原則小紫只能站櫃枱旁邊將相機(jī)鏡頭拉長長的快拍(畫面模糊)請多多見諒
老闆娘包燒餅速度~真的超級快速
小紫每張畫面僅只有一秒時間可以拍攝
以下....是『全家福』包夾的內(nèi)餡
好大一片現(xiàn)煎蔥蛋
上方舖炒豆干+炒酸菜+苜蓿芽+美乃滋
上方還會灑素肉鬆(素豆酥？)
最後將油條折兩半放上去。等於燒餅內(nèi)包夾一整條油條喔?
側(cè)面看? ?超澎湃。好大1份
素食燒餅餅皮沾滿滿白芝麻~帶著濃郁芝麻香
燒餅口感屬軟Q型。不是酥脆型燒餅
加植物油製作的餅皮~少了豬油桿製燒餅香氣與酥度。以養(yǎng)生觀點而言(素食燒餅)比較健康
吃之前先打卡! FB好友看到這麼大1份好奇地問小紫要怎麼開吃？?說真的~我一開始真的也不知該如何『下口？』
最後乾脆將『全家福燒餅』稍微壓扁~再大口大口吃
豐富內(nèi)餡多層次口感與味蕾
蔥蛋/軟嫩炒豆干/酸菜+辣椒 4種香氣中和mix後搭配脆甜苜蓿芽與美乃滋及酥香素肉鬆與油條~爽口又涮嘴
比傳統(tǒng)燒餅夾油條
好吃太多~太多啦!
?飲料有紅茶、豆?jié){、鹹豆?jié){?可點?
聽說:鹹豆?jié){蠻好喝der(我們沒點)
紅茶? $15元/大杯? 古早味紅茶。甜度適中不會太甜
(因為店內(nèi)只有老闆娘、老闆+1員工)
冷飲(豆?jié){、紅茶)結(jié)帳後店家說:請到冰箱自取
熱豆?jié){? $20元/大杯?
醇香豆香味~這兒的豆?jié){順口好喝，不會太甜
客人點的外帶水果苜蓿芽燒餅?是女孩們輕盈窈窕餐美食
無肉不歡嗎？?這兒有包夾現(xiàn)炒鹽蔥燒牛或鹽蔥燒豬燒餅可點選
鹽蔥燒豬燒餅? $50元+蔥蛋?加10元=$60元
?我們覺得加蔥蛋滋味更讚所以點餐時有加價客製請店家加蔥蛋
?鹽蔥燒豬燒餅配料:炒洋蔥丁+炒酸菜+現(xiàn)炒鹽味豬五花肉片?
蔥蛋是加價10元另外選配。原本此份『鹽蔥燒豬燒餅』是不含蛋的喔
記得要加蛋。除了讓餡料更豐富味道也更香
新興街燒餅? 內(nèi)餡不會加太多複雜調(diào)味料，即便燒餅包夾肉片；加了炒洋蔥與酸菜~味道仍是屬"清爽型"?餅皮軟Q軟Q燒餅口感
現(xiàn)場好多在地長輩來購買；老人家也咬的動!
剛剛點餐前:有先站一旁觀看在地人如何點餐
老饕好像都是『客製』自選配料混搭，我們也跟風(fēng)混搭1份客製燒餅??
價格則是看您點了哪些配料再計總價? 這份混塔燒餅 $55元?
朋友選了:?炒豆干+酸菜+蔥蛋+苜蓿芽+素肉鬆
有加苜蓿芽的話都會擠美乃滋增加燒餅潤滑度與滑順美乃滋香氣
素肉鬆~加在燒餅裡非常加分
咀嚼中多了海苔與酥鬆豆酥香味~自選客製的這份『燒餅』也很好吃捏
大家若有到花蓮旅行、賞金針花可以順路買傳統(tǒng)手工燒餅包夾豐富內(nèi)餡『創(chuàng)意燒餅』嚐鮮
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