王子豬排

?電話:089-353000

?地址:臺東市正氣路120號

?FB:王子豬排?

在臺東想吃豬排就會想到【王子豬排】，厚實(shí)多汁的豬排令人回味無窮，豬排王子去年內(nèi)部改裝，餐點(diǎn)作一些調(diào)整，提供多樣平價美味的定食料理、光豬排定食就有六樣不同的選擇，還有六種沾醬可選，湯品、飲料、白飯吃到飽，每份定食均附上茶碗蒸、小菜，吸引不少上班族、家庭、學(xué)生到這用餐，每到用餐時間，餐廳內(nèi)馬上滿座。

自助點(diǎn)餐機(jī)，與眾不同的點(diǎn)餐方式，領(lǐng)先業(yè)界。

改裝後的王子豬排，日式簡約風(fēng)格不變，雖然店內(nèi)用餐桌數(shù)減少，用餐空間一樣寬敞舒適。

以下是王子豬排的菜單請參考，如有變動以店家為主

?點(diǎn)餐步驟:

先參考菜單>到自助點(diǎn)餐機(jī)>點(diǎn)餐>結(jié)帳>找零、發(fā)票、點(diǎn)餐明細(xì)>到座位上等候餐點(diǎn)、到自助吧自取湯品、白飯、飲品?

?豬排定食

◎嫩里肌豬排定食

◎臀尖豬排定食(每日限量)

◎腰內(nèi)豬排定食(每日限量)

◎起司豬排定食

◎泡菜豬排定食

?炸豬排沾醬口味:經(jīng)典原味、蜂蜜芥末、爽口蒜味、香甜香檸

?加價10元可選擇>>異國咖哩、日式和風(fēng) 口味

?定食均附白飯、飲料、湯品自行到自助吧續(xù)食取用，小菜、生菜、茶碗蒸

◎香煎梅花豬排定食

◎香煎雞腿定食

◎香煎鯖魚定食

◎骰子豬肉定食

◎咖哩飯定食

??單點(diǎn):

炸豆腐、泡菜、生菜沙拉、味噌湯、茶碗蒸、小菜盤、白飯+湯+飲品

?點(diǎn)餐步驟:

先參考菜單>到自助點(diǎn)餐機(jī)>點(diǎn)餐>結(jié)帳>找零、發(fā)票、點(diǎn)餐明細(xì)>到座位上等候餐點(diǎn)、到自助吧自取湯品、白飯、飲品

店內(nèi)可愛破表的小豬公仔系列，圓嘟嘟的各種造型的小豬以及日本公仔、清酒都是老闆的收藏，分好幾次從日本扛回臺灣。

店內(nèi)各式可愛的豬仔

?自助區(qū):

白飯、湯品、飲料吃到飽，自行取用

選用臺東在地的好米

味噌湯是日本、臺灣常見的湯品，用料雖簡單但須小火慢熬煮，才能料理出順口好喝的風(fēng)味。

王子豬排提供白飯、味噌湯、飲料免費(fèi)續(xù)用，建議吃多少取用多少，不要浪費(fèi)食物喔!

?自助吧飲品；冬瓜茶、麥茶、白開水、汽水、可樂、檸檬紅茶等

?自製辣椒醬、豬油

這瓶辣椒醬是有豆鼓的辣椒醬，可用來沾醬炒菜做料理，辣度有點(diǎn)辣。

自家煸製的純豬油

醃製的小辣椒，以前的我很會吃辣，都吃這種。

好吃的炸豬排除了肉質(zhì)的挑選外，火侯炸功也是關(guān)鍵，王子豬排老闆家裡是中央市場知名豬肉商，每日清晨就得上工，嚴(yán)選臺東當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)熟成溫體豬肉，自家裁切，多年的功夫如何選肉取肉對王子老闆來說是專業(yè)程度，店裡的豬肉經(jīng)由老闆細(xì)心處理挑選過，品質(zhì)有保證。

?起司豬排定食?

一份定食主菜豬排、高麗菜絲、兩樣小菜、茶碗蒸、白飯、湯品、飲料超飽足。

豬排定食的厚度約，1.5公分，起司豬排定食選用里肌肉，去掉油與肉間的筋膜，特調(diào)醬汁醃製，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做將里肌肉包上起司裹上蛋液、沾上調(diào)的麵包粉，先用低溫炸再用高溫將油逼出，這樣可以讓豬排吃起來不油膩。

厚實(shí)的豬排、誘人的起司慢慢流出，忍不住快速咬一口，口中散發(fā)出香濃的起司，肉質(zhì)不柴有彈性，搭配爽脆高麗菜絲，清爽美味，不沾醬就很好吃，人氣起司豬排令人回味無窮?

桌上有提供胡麻醬，依照個人喜好添加，酸甜的胡麻醬淋在高麗菜絲上，爽脆好開胃

?嫩里肌豬排定食?

醬料口味有六種變化豐富，經(jīng)典原味、蜂蜜芥末、爽口蒜味、香甜香檸

加價10元可選擇>>異國咖哩、日式和風(fēng)?

黃金比例的厚度，是豬排保持鮮嫩多汁的秘訣，厚切里肌肉，用特調(diào)義式香料醃製入味，外皮酥脆里肌肉質(zhì)鮮嫩有彈性，令人垂涎的厚切豬排，幸福滿滿的味道，視覺與口感上都很不錯，可以加10元選擇咖哩口味醬汁

?臀尖豬排定食--每日限量

臀尖這個部位很少看見，老闆說感覺就像油花分布均勻鮮嫩的生魚片，屬於Q軟的肉質(zhì)。

不懂部位沒關(guān)係，我們只要懂好吃就好