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【京匠鰻川】是創(chuàng)辦人於2019年在新北三重創(chuàng)立的原創(chuàng)品牌，
秉持「平價(jià)價(jià)格使用新鮮食材滿足顧客的味蕾」的理念，
呈現(xiàn)出與臺(tái)北市一樣等級的日本料理餐廳，
對於食材的挑選、進(jìn)貨渠道、處理與保鮮的技術(shù)等經(jīng)驗(yàn)豐富，
讓客人吃得安心有保障，而店內(nèi)充滿日式風(fēng)格的裝潢，
也讓人彷彿有穿越到日本餐廳用餐的感受。
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【京匠鰻川】位在三重?zé)狒[的自強(qiáng)路上，附近還有一間圖書館，
搭公車至長壽西街口步行約2分鐘可達(dá)。
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店內(nèi)設(shè)計(jì)簡潔乾淨(jìng)，有濃濃日系元素，座位分為一般４人座位區(qū)及長型吧檯座位，
吧檯區(qū)約可坐8人，坐吧檯區(qū)好處就是可以欣賞師傅用心料理過程。
因?yàn)榈陜?nèi)座位有限，請盡量事先預(yù)約訂位。
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牆壁上則寫有特色料理推薦。
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一入座服務(wù)人員即倒上熱茶，一旁擺放筷子盒、山椒粉、七味粉等調(diào)味料。
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餐點(diǎn)以日式料理及飯類為主，有160元起的日式燒烤丼飯、刺身、
鰻魚飯?zhí)撞汀⑽諌鬯尽⒗I、小缽料理、烤物、炸物及各式飲品，
產(chǎn)品精緻，口味選擇豐富。
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【鮮魚味增湯】
味增湯裡加入不少塊魚肉，配上海苔片及嫩豆腐，還有蝦頭提味，
充滿海味鮮甜的清爽味增湯頭，甘甜好喝。
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【特盛刺身】NT250
新鮮現(xiàn)流的生魚片有鮭魚、旗魚、鮪魚、甜蝦、干貝，集結(jié)多種新鮮海味，
讓人忍不住想趕快品嚐。
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生魚片切的大塊厚實(shí)，鮭魚油脂豐富鮮美嫩口。
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鮪魚入口鮮味十足，旗魚軟嫩可口，加上Ｑ嫩的甜蝦及鮮甜干貝，新鮮吃原味就很美味!
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【阿根廷透抽】NT130
大尾透抽燒烤後簡單搭配檸檬及胡椒鹽提味，透抽口感Q彈有嚼勁，
輕沾點(diǎn)胡椒鹽味道就很鮮美。
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【烤鮭魚頭巴】NT160
鮭魚頭及魚下巴烤的外皮酥香，內(nèi)部肉質(zhì)嫩口有豐富油脂，
擠點(diǎn)檸檬汁提味，嚐來鮮美可口，好吃到整盤啃光光。
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【鰻魚玉子燒】NT100
鰻魚玉子燒灑上大量柴魚及淋上醬汁，滑嫩的蛋捲蛋香十足，
包覆著肥嫩甘甜的鰻魚肉，一入口充滿雞蛋與鰻魚相映相成的香氣，滋味迷人好吃。
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【京匠特上握壽司12貫】NT460
12貫鮮美海鮮握壽司組合一字排開好壯觀啊！擺盤精緻，著實(shí)誘人口舌。
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握壽司有比目魚鯺邊肉、鮭魚X2、海膽、干貝、旗魚、鮪魚、蟹肉絲、花枝、
星鰻、甜蝦、鮭魚卵共12貫，每一片的魚肉都在比厚比長的，用料很豪邁！
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干貝握壽司軟嫩可口，不用太多調(diào)味就吃得出肉質(zhì)的鮮嫩美味；
花枝握壽司入口富有Ｑ勁，鮮味十足；
蟹肉軍艦除了鮮美蟹肉絲外，還加上蟹膏提味，滋味豐富。
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比目魚鯺邊肉微炙後入口帶有豐富油脂，好嫩好好吃。
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旗魚握壽司及鮪魚握壽司切的大片厚實(shí)，肉質(zhì)飽滿鮮甜沒話說；
兩種鮭魚握壽司不同調(diào)味，色澤一樣都很油亮，入口鮮嫩富含油脂香氣。
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星鰻嚐來柔嫩細(xì)緻，有醬汁香氣。
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海膽軍鑑有快滿出來的海膽，柔滑綿密，富有新鮮海味甘甜；
鮭魚卵軍鑑鹹香滑Ｑ，入口咕溜咕溜好美味。
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Ｑ嫩飽滿的甜蝦握壽司加上鮭魚卵提味，美味滋味也不能錯(cuò)過。
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【胡麻野菜】
鮮脆的龍鬚菜拌著胡麻醬及柴魚片，胡麻醬香濃，嚐來清脆爽口。
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目前還有推出沙瓦&清酒只要１６９元即可暢飲優(yōu)惠，也可單杯點(diǎn)用，
這天享用了梅子沙瓦及無酒精的蜜桃、白葡萄氣泡飲，嚐來香甜爽口，冰涼沁心。
【提醒您：未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害身體健康】
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【京匠鰻川】精選食材，提供新鮮美味CP值高的平價(jià)日式料理，
服務(wù)人員非常親切客氣，用餐環(huán)境簡潔舒適，
今日品嚐的每道餐點(diǎn)都很讓人滿意，是值得推薦的日式丼飯料理店。
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憑文章推薦or來店打卡送
櫻花水信玄餅乙份 or 缽物料理乙份(一組僅提供一份,按用餐人數(shù)提供大或小份)
可追蹤臉書或IG獲得各式活動(dòng)消息。
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【京匠鰻川】
地址：新北市三重區(qū)自強(qiáng)路一段180號一樓
電話：02-2988 2607
營業(yè)時(shí)間：週一至週四11:30–14:00, 17:30–21:00 (最後收客時(shí)間21:00)
????????? 週五至週日11:30–14:00, 17:30–01:00 (最後收客時(shí)間24:00)
京匠鰻川Fb粉絲團(tuán):
https://www.facebook.com/KyoTakumi/
京匠鰻川Ig粉絲團(tuán):
https://www.instagram.com/kyotakumi_taiwan/
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