【和和恬藥膳廚房】漢方藥膳下午茶目前主打「Vegan 維根主義」，藥膳月曆可以依體質(zhì)、體況、季節(jié)選擇餐點(diǎn)，希望人人都能透過(guò)食物屬性、五味五色、食材的配伍、自己的體況吃出窈窕纖細(xì)、營(yíng)養(yǎng)健康。
【和和恬藥膳廚房】位在三多商圈和獅甲站中間，離IKEA或高雄圖書(shū)總館都很近，正在興建的圖書(shū)總館二期對(duì)面，這條修成街裡面都是豪宅建案，來(lái)這裡吃飯有貴婦的氛圍。
【和和恬藥膳廚房】採(cǎi)全預(yù)約制，沒(méi)有預(yù)約是吃不到的喔，因?yàn)椴藛螘?huì)隨季節(jié)更換，食材也都依照預(yù)約數(shù)量準(zhǔn)備，所以務(wù)必請(qǐng)先預(yù)約再前往。
一樓入內(nèi)有準(zhǔn)備室內(nèi)拖鞋讓客人更換。
【和和恬藥膳廚房】主要提供漢方藥膳料理，牆上也用藥膳、藥草原料做裝飾。
走上二樓用餐區(qū)。
防疫大家一起來(lái)！店家準(zhǔn)備好了體溫計(jì)、酒精噴霧、酒精濕紙巾、精油乾洗手，衛(wèi)生管理乾淨(jìng)透明。
窗明幾淨(jìng)、色調(diào)溫柔明亮，櫃子裡有店家自己製作的藥膳水果酒、藥膳飲品，這裡也有開(kāi)班授課教你自己DIY做藥膳飲品，他們也有出版相關(guān)的書(shū)籍。
自行取用的開(kāi)水也分兩種，想要讓身體溫暖的，和想要冷卻身體的，分別加了不同的食材配方。
當(dāng)季限定的菜單都寫(xiě)在白板上，使用的都是天然食材，絕無(wú)任何化學(xué)人工添加物，各種醬料都是自己調(diào)配，繽紛的色彩都是取自食材天然色素，吃了身體無(wú)負(fù)擔(dān)。
我們今天決定跟隨一下國(guó)外時(shí)尚Vegan風(fēng)潮，享用的是純素Vegan下午茶，店家將Vegan跟漢方藥膳做結(jié)合，太強(qiáng)大了！
二個(gè)不同體況的下午茶套餐，分別是養(yǎng)顏美容Beauty和淨(jìng)化代謝Detox，一個(gè)套餐都是＄350，包含一壺現(xiàn)泡養(yǎng)生飲料和一盤(pán)下午茶點(diǎn)心，有鹹、有甜、有中式、有西式、有水果和甜點(diǎn)，本來(lái)想說(shuō)素食的點(diǎn)心會(huì)不會(huì)吃不飽，實(shí)際上吃起來(lái)不但有飽足感，我們還吃不完帶走呢。
純素Vegan養(yǎng)顏美容下午茶
從左而右可以看到：
香菇紫蘇球形壽司、酪梨豆腐球形壽司
南瓜紅棗馬芬、白芝麻枸杞核桃馬芬
酪梨蕃茄三明治
水果、白蘭地漬紅棗、茉莉花白木耳莓果凍
兩顆球形壽司都是用紫米調(diào)的醋飯，其中一個(gè)上面是佃煮過(guò)的香菇，另一個(gè)上面是酪梨，紫米調(diào)味和軟硬度剛剛好，香菇多汁有彈性。
酪梨上面白色的醬汁是店家自己用豆腐調(diào)製的，吃起來(lái)微酸帶著豆腐香氣。
酪梨蕃茄三明治
就如同照片看到的，裡面有酪梨、番茄、生菜、夾在兩片土司中間，番茄很厚很多汁，加上生菜的爽脆，整個(gè)就好健康、好清新。
白芝麻枸杞核桃馬芬
剖面可以看到用料超實(shí)在，每一口都可以咬到馬芬的軟綿和核桃脆脆的口感，味道淡雅香甜。
南瓜紅棗馬芬
發(fā)揮南瓜與紅棗的原味，完全沒(méi)有甜膩負(fù)擔(dān)。
茉莉花白木耳莓果凍
裡面有銀耳、草莓、甜橙、藍(lán)莓，滋味非常天然，而且組成真的都是對(duì)女性養(yǎng)顏美容有助益的，覺(jué)得這個(gè)果凍根本可以每天來(lái)一杯，吃甜點(diǎn)同時(shí)吃下多種天然水果！
洛神紅棗枸杞蜂蜜茶
（蜂蜜對(duì)有些茹素者來(lái)說(shuō)可能是葷的，點(diǎn)餐時(shí)請(qǐng)先跟【和和恬藥膳廚房】的工作人員討論確認(rèn)）
我喜歡這款茶，酸中微甜，風(fēng)味自然順口，被譽(yù)為「植物界紅寶石」的洛神花，對(duì)身體健康好處多多，作為日常飲品很適合，
Vegan淨(jìng)化代謝下午茶
從左而右是：
櫻桃蘿蔔球形壽司、蕃茄小黃瓜球形壽司
抹茶香蕉馬芬、蝶豆花藍(lán)莓馬芬
酪梨番茄三明治
水果、白蘭地漬紅棗、蝶豆花莓果果凍
以上兩個(gè)下午茶套餐的「酪梨番茄三明治」是一樣的，就不重複介紹囉！
蕃茄小黃瓜球形壽司、櫻桃蘿蔔球形壽司
小黃瓜口味的壽司清甜爽脆，櫻桃蘿蔔的味道比較不明顯。
抹茶香蕉馬芬
有抹茶香氣，同時(shí)有香蕉的甜，是很適合少女的下午茶點(diǎn)。
超夢(mèng)幻粉藍(lán)色是蝶豆花藍(lán)莓馬芬，每一口都有吃到藍(lán)莓的果香，好吃不膩口。
左邊那一顆黑黑的是用白蘭地酒漬紅棗，風(fēng)味很獨(dú)特，是以前沒(méi)吃過(guò)的味道，可以美肌、好眠、精神安定、滋養(yǎng)強(qiáng)壯，如果喜歡也有罐裝包裝可以買回去。
蝶豆花莓果果凍裡面有奇異果、草莓和藍(lán)莓，喜歡這樣全部都是天然食材製成的爽口點(diǎn)心！
薑汁紅茶
剛開(kāi)始喝是紅茶味比較明顯，泡久了喝到底下有濃濃的薑味，比較怕冷、體質(zhì)虛寒的人，可以選這個(gè)溫暖身體，薑汁也有提昇代謝的功用喔！
【和和恬藥膳廚房】推出的「Vegan藥膳下午茶」用盡量保持原汁原味的烹調(diào)手法，裝扮出可愛(ài)又時(shí)尚的模樣，想要一邊吃、同時(shí)一邊淨(jìng)化代謝身體、還想要養(yǎng)顏美容的女孩、小姐、太太們，記得先預(yù)約喔！
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和和恬藥膳廚房 her spa Yakuzen Kitchen
地址：高雄市前鎮(zhèn)區(qū)修成街31號(hào)
電話：07-3330209
營(yíng)業(yè)時(shí)間
中餐11:00-14:00
晚餐18:00-21:00
下午茶14:00-16:30
週日、週一店休
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