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最近在松山文創(chuàng)園區(qū)在參展Nathan Sawaya 積木夢工場，
我跟Jonathan去看之前在附近找餐廳吃午餐。
我們找到一家越南料理餐廳叫CYCLO 洛城牛肉河粉，
招牌非常的明顯，位於仁愛路4段路上，
在原燒臺北仁愛店附近，從捷運(yùn)國父紀(jì)念館2號出口走過來不遠(yuǎn)，
這家是新開的餐廳，因?yàn)橹形缬貌蜁r(shí)候還蠻多人的，
外面有放些小椅子可以讓我們沒有訂位的坐著等待。
很好奇的問了餐廳它們的家的logo設(shè)計(jì)靈感怎麼來的，
原來餐廳名CYCLO/Xich lo柬埔寨語中，三輪車被稱為西克婁，
是引用詞匯“CYCLO”的音譯。三輪車是前面兩輪後面一輪乘客坐在前面，
車伕則坐在高高的后座上蹬車，推著前面的乘客前行，
名片上三輪車不是載乘客而是一頭牛，因?yàn)榕Ｊ窃侥狭侠碇饕慕巧?/span>
一進(jìn)餐廳就看到簡單的用紅牛和咖啡的擺設(shè)，
也有貼公告使用的是臺灣本地嚴(yán)選牛肉讓我們吃得安心。
開放式的廚房，看得到很清楚廚房裡準(zhǔn)備餐點(diǎn)，很乾淨(jìng)的感覺。
店裡都坐得滿滿顧客就知道這家的東西多好吃了！
CYCLO洛城牛肉粉不管店面外觀或店內(nèi)裝潢跟印象中之前吃過的越南料理餐廳差蠻多，
店裡雖然不大不過很乾淨(jìng)，採光也很明亮，
這個裝潢風(fēng)格和氣氛看起來比較像在國外的越南料理餐廳風(fēng)格，
開的音樂都是流行英文歌，讓我好懷念在Canada吃越南料理一樣的感覺。
這一面有個牛的圖案，好嘻哈的感覺脖子掛了LA項(xiàng)鍊哈哈～
一進(jìn)餐廳服務(wù)生會給一人一張點(diǎn)餐單，這跟一般餐廳點(diǎn)餐方式不同，
可以依照個人喜好調(diào)整，所以每人的點(diǎn)餐單都是分開的。
這點(diǎn)看得出來店家很細(xì)心的讓顧客可以吃的和胃口的餐點(diǎn)，以店裡的招牌牛肉河粉為例，
基本選三種肉品是NT190元，選四種肉品是NT230元，
麵條則是可以三選一，有細(xì)河粉、粄條、細(xì)麵。
牛肉品則有七種不同部位與口感可以選擇，有黃金胸肉、胸肉、牛腩、牛筋、
生牛肉片、牛百葉、牛肉丸。最後再選擇湯頭濃淡與新鮮辛香料的種類，
湯頭有淡和濃郁度可以選而辛香料有青蔥、香菜、洋蔥可選。
如果不吃牛肉可以選海鮮豬骨湯NT190元或蟹蝦蕃茄湯NT230元
不想吃河粉或麵可以點(diǎn)排飯類的，
有香檸豬排飯NT230元、蜜汁雞腿飯NT240元、去骨牛肩排飯NT280元。
店裡也有提供5種越南小菜價(jià)格在NT45元到NT80元，喜歡吃炸春捲的可以點(diǎn)喔！
也有10幾種飲料可以點(diǎn)，價(jià)格在NT35元到NT95元。
這家店不強(qiáng)收服務(wù)費(fèi)，不過小費(fèi)是對它們的認(rèn)可，在國外是一定要給小費(fèi)的，
不過臺灣的文化很少有習(xí)慣給小費(fèi)。
每桌都會有這三罐標(biāo)準(zhǔn)調(diào)味料給食客們可以搭配河粉或牛肉來使用，
有辣醬、黑白胡椒、海鮮醬，這個辣醬也讓我想到在加拿大，
家裡吃飯一定會有這瓶在餐桌上。
服務(wù)員的態(tài)度非常親切，點(diǎn)完菜會先送上一盤豐富的香葉菜盤，
包括九層塔、青辣椒、美國香菜、銀芽、黃檸檬，可以依自己的喜好及需要加進(jìn)河粉裡。
先送來的是小菜炸春捲(一捲)NT45元，
蠻小份的裡面的餒絞得細(xì)細(xì)的，有冬粉、木耳、紅蘿蔔，
春捲皮炸的非常脆而完全不會油膩，搭配酸酸甜點(diǎn)的沾醬蠻合口味的！
這是Jonathan點(diǎn)的濃湯頭的細(xì)河粉，加牛腩、生牛肉片、牛百葉的組合，
牛腩肉很嫩，瘦而不柴，薄卻有彈性。喜歡重口味，生牛肉搭配沾醬也很美味，
而牛百葉出乎意料外的不韌不腥，脆脆的不會很難咬！
我選了細(xì)河粉濃湯頭，有牛筋、生牛肉片、牛肉丸的組合，加青蔥、香菜、洋蔥，
看起來很大碗，河粉的份量對女生很十足，食量比較大的可以加量不加價(jià)喔！
把蔬菜盤倒進(jìn)去再淋上檸檬汁，喝了一口湯真的很香，牛骨的味道也很濃郁。
牛筋很軟很綿帶點(diǎn)彈牙的Q勁，口感非常滑嫩而且份量也不少，
牛筋處理得很乾淨(jìng)也沒有肉騷味。我很喜歡吃牛筋～
生牛肉經(jīng)過滾燙的熱湯一泡馬上就熟了，
肉質(zhì)不會過於乾澀，吃起來很嫩也很大片！
牛肉丸是切成一半的大小有4粒吃起來也很彈牙。
CYCLO的河粉是細(xì)河粉，彈性很好，煮的剛好不會太爛。
這個綠色辣椒只是外表看起來很辣，
不過吃起來一點(diǎn)都不會反而是帶點(diǎn)青甜的口感，很像在吃青椒的感覺。
好喝的冰檸檬茶NT70元，可以續(xù)杯喔！
CYCLO 洛城牛肉河粉是美國洛杉磯知名越南牛肉粉，
海外第一家授權(quán)正式進(jìn)駐在臺北，用傳統(tǒng)越式美食結(jié)合美式休閒風(fēng)格。
如它們所宣傳為了提供顧客真正原汁原味的美式河粉，講求新鮮、健康和美味，真的沒騙人～
不管用餐環(huán)境、餐點(diǎn)、價(jià)格，服務(wù)態(tài)度，用完餐整體感覺很不錯，
會讓我想再回來嘗試別的餐點(diǎn)和推薦好友來這裡用餐!
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CYCLO 洛城牛肉河粉
地址：北市大安區(qū)仁愛路四段377號
電話：02-27528666
營業(yè)時(shí)間：12:00-14:00 / 18:00-21:00 週日公休