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店家資訊 |
臺南市府前路二段175號(靠金華路交叉口) |
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?平均每人消費 |
NT50，無刷卡無服務費 |
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?用餐時間 |
2012/07/28(六)晚 |
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?雙鴨建議 |
外帶內用都要排隊，內用先找座位 |
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鴨評 |
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我心中超越永和豆漿的古早味宵夜、早餐!\(? ^ Q^)/
一回到臺南就忍不住拋開熱量，衝去豆奶宗夜宵一下
在地的朋友迷你說，豆奶宗以前都是壞小孩在吃的宵夜店XD
因為附近就是電子遊藝場、酒聽、戲院，粉味很多
混到半夜以後，小姐、酒客、賭徒就來豆奶宗續攤
20多年過去了，現在的特種行業式微
這一條路也只剩豆奶宗和府前牛肉湯入夜後還熙熙攘攘
不過最早豆奶宗並不在府前路上，是在海安路和中正路的三角窗地帶
創業於民國57年的豆奶宗由於海安路要進行拓寬
所以於民國82年遷址於此，沒想到就這樣回不去了XD
一眨眼，豆奶宗賣了45年，在府前路也過了20個秋冬!!!
豆奶宗在騎樓就靠著這小小的攤車煎蛋、料理
後方的店面裡頭烤吐司、煮豆漿
一個小攤子有四五個人忙進忙出
豬油香氣、簡單卻熟悉的美味，讓豆奶宗成為年輕人也愛來的宵夜店家
因為生意太好所以人龍都排到大馬路上了!
不過老闆的手腳非常快，所以即使人很多
也不會排到幾個小時去，稍微等幾十分鐘就好
這裡有飯糰、饅頭、蛋餅、三明治
不過要注意，一定要講出"吐司、饅頭"，不會會變成只有火腿跟蛋的情況
店內的座位區是在騎樓下，等餐不久，但是要找到位置坐反而比較難
第一次我們人多所以外帶，第二次我特地來等座位
總覺得蛋就是要現煎馬上吃，熱呼呼的才會香到極致啊~~~
排隊時平底鍋內的豬油煎蛋一直攻擊我.........
講白一點就是大火用豬油煎歐姆蛋
蛋混著乳瑪林奶油香氣，你知道有多難抗拒嗎(╯＃-_-)╯ ~╩╩
一旁的冰箱就是店家自製的豆漿
豆奶，就是"豆漿"的臺語
豆奶宗的豆漿沒有水感，非常濃郁，也沒有我不喜歡的焦味
可能還會喝到覺得太濃好不習慣啊~＞﹏＜|||
這裡還有奶茶紅茶，採用當地牧場生產的瓶裝牛奶
所以和一般加奶精粉或奶精水的口感完全不一樣
牛奶喝起來和一班的品牌牛奶味道就是有差，但我很難說出到底是怎麼一回事
只知道在臺北是吃不到這樣的口味，喜好也會很兩極
我自己不習慣，但其他人卻很愛!
豆漿、奶茶放太久都會凝固，豆奶宗的豆漿真的太濃了(嗯，還嫌?)
????????
每個餐點都想來一份，最懷念的古早味，能吃到真的難得呀
紅茶NT15、鮮奶茶NT25、豆奶、米奶NT15
杏仁茶NT15、各式調味奶NT18
古早味紅茶有淡淡的絕明子香氣
吐司夾蛋NT20、吐司夾火腿蛋NT30
雖然人很多但是吐司還是烤到有焦黑的痕跡!
我很怕吃到沒有酥酥焦焦的吐司，這個真的好令人滿意!
不是荷包蛋，是豬油煎出的歐姆蛋
簡單抹上乳瑪林的吐司散發著烤過的誘人
火腿是小片的，所以不是重點XD~~
裡頭也沒有小黃瓜、番茄生菜，就是最陽春的早餐
要注意歐!!點餐的時候沒有說"吐司"兩個字，就會只有火腿跟蛋送來
而且價錢也是一樣NT30
豆奶宗另一個必推的招牌就是沙茶蛋餅NT20
我個人比較喜歡脆硬的餅皮，一般早餐店的冷凍蛋餅皮我不喜歡吃>_<~~~
但是豆奶宗好神奇，明明就也是軟嫩的口感
怎麼吃起來就是特別厚，特別有嚼勁，特別好吃!!
根本就是兩片板條夾蛋吧??(什麼形容詞???)
裡頭包裹住沙茶，所以喜歡沙茶的孩子就會知道
這份蛋餅有著不可抗拒的沙茶香氣
我個人不吃沙茶，但是這的沙茶蛋餅我很愛!
豆奶宗到底要為我製造多少偏見啊~~~(抱頭)
蘿蔔糕NT30
這盤在臺南叫做貴!!!
因為也沒有幾塊，而且送上來就已經爛成這樣，不是整片了
不過那是因為蘿蔔糕太軟，沒有辦法一片一片成形
這麼軟爛的蘿蔔糕我竟然也會喜歡!
我原本是偏好煎到外皮脆脆有個焦乾皮的蘿蔔糕啊!!
這到底是怎麼一回事~~~~~??
(但還是要很公道的說，它真的有貴!!吃蛋餅和火腿蛋吐司比較便宜!!)
饅頭肉鬆夾蛋NT30
饅頭不是圓的，也不是正方型的，竟然是很少見的長橢圓
而且份量超大，非常飽食
沒有過多水氣讓饅頭皮爛爛，溫熱吃剛剛好\(╯▼╰)/
飯糰NT25
這裡的飯糰米比較濕軟，而且捏成長方形
有著不同臺北中式早餐的臺南味，令人難以忘懷
每次都有朋友問我說"要去臺南，你推薦什麼?"
這個問題比任何申論題都還難..............
我都說: 只有去臺南幾天旅行而已，你一定吃不完
肚子容量是有限，但府城的驚喜卻無限
從早到晚，這裡都有屬於臺南的美好特色
一直來體驗就對了!
宵夜場延伸閱讀==>
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臺南臺南獨有的早餐延伸閱讀
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(4)臺南仁德。阿裕牛肉湯涮涮鍋~三餐加宵夜都有現切新鮮牛?
(4)臺南北區。旗哥牛肉湯~早餐宵夜要吃銷魂至極粉嫩嫩的牛肉呀!?
(4)臺南永康。小倆口複合式餐飲~小攤子大美味什麼都賣什麼都不奇怪!?
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原文出處鴨鴨美食館
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