酸甜醋飯鋪上滿滿鮮甜海鮮，絕對(duì)是海鮮控深深著迷滋味，但想要大口吃海鮮，又怕傷荷包，這家位於中壢巷弄內(nèi)「墨sumi 海鮮丼ぶり」絕對(duì)是首選！除推出超ＣＰ值「海鮮丼」外，醋飯及味增湯還能無(wú)限暢飲，絕對(duì)讓你吃起來(lái)內(nèi)心與荷包也超滿足，趕快揪姊妹們要來(lái)吃一波！
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FB：算命的說(shuō)我很愛吃
IG：master_food_diary
「墨sumi 海鮮丼ぶり」隱藏在中壢巷弄內(nèi)，沒有斗大招牌，深具日系風(fēng)味建築外觀，一開幕就深受注目，幽靜氛圍中享受最道地日式料理也成了這家店特色
店內(nèi)風(fēng)格走的是簡(jiǎn)約清新風(fēng)格，黃色燈光下洋溢溫馨感，甚至?xí)恍⌒囊詾樯硖幵谌毡臼程糜貌?/p>
容納不多的吧臺(tái)座位區(qū)，總讓人特別著迷，料理臺(tái)前沒停過(guò)的師傅
專心只為呈現(xiàn)那份「用心」可是最佳搖滾區(qū)，而今日的那碗「隱藏丼」，全看當(dāng)季食材，喜歡那份帶給人的驚喜感料理
提到日式料理精髓「生魚片」，除了新鮮不在話下，每一塊切的方向與厚度可是會(huì)深深影響口感
從日本習(xí)得回的年輕師傅反而掌握了這不經(jīng)意細(xì)節(jié)，厚度恰巧，山葵加上去或是一點(diǎn)醬油襯托出鮮魚的甜味，搭配一口醋飯口感層次更加提升，難怪一開幕就吸引大批老饕們上門一嚐！
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奢華の蛋
首先上桌則是令人為之驚艷蒸蛋料理！先把一半干貝搭配海膽魚子醬入口，感受海鮮甘甜，鹹香魚卵與滑嫩蒸蛋搭配出香氣層次，啵啵啵在口中作響口口奢侈滿足！
松露蒸蛋
而這道也是人氣必點(diǎn)！選用「松露」入料，綿滑順口蒸蛋則因添加松露獨(dú)有香氣，顯得更加香濃，將原本平凡無(wú)奇的料理又昇華到另一個(gè)境界！讓人會(huì)一口接著一口！
招牌墨の海鮮丼
首先上桌則是這碗含有超過(guò)10種海鮮，每款都超新鮮，想要一碗高cp值的丼飯，點(diǎn)它就對(duì)了！還沒開動(dòng)就先大飽眼福～
現(xiàn)切「鮭魚」色澤分明肉色搭配入口即化油脂，迷人香氣在口中令人融化，而
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一旁鮮紅肥碩「牡丹蝦」極度甜美！炙燒後「星鰻」香氣更加提升，細(xì)緻肉質(zhì)
再搭配底層醋飯超對(duì)味！一口海鮮一口飯，加點(diǎn)醬油伴著入口滿滿海味令人欲
罷不能～
海膽牛肉丼
想要山珍海味一次擁有，這道絕對(duì)是老饕欽點(diǎn)！粉嫩牛肉單吃軟嫩多汁，搭配海膽一同入口，彼此搭配得宜鮮味卻更加提升！滿滿鮭魚卵，咬下後鹹香味超級(jí)下飯，搭配一旁生魚片，清爽十足超滿足！
炙り干貝丼
這道上桌干貝控絕對(duì)會(huì)失心瘋！根本把整碗海味捧上來(lái)（笑～）
將北海道干貝豪邁撲滿，堪稱ＣＰ值超高！炙燒後帶著焦香味更有層次，原本好吃的食材，炙燒又是不同風(fēng)味，將蛋黃劃開與醋飯一同入口，吃完一整個(gè)鮮上癮～
日式料理怎能錯(cuò)過(guò)味增湯，撈起滿滿鮭魚誠(chéng)意十足，重點(diǎn)是在這無(wú)限暢飲
想偶爾犒賞自己，來(lái)這絕對(duì)會(huì)把腦袋的事情放一邊！專心吃就對(duì)了！
「墨sumi 海鮮丼ぶり」菜單：
墨sumi 海鮮丼ぶり
地址：桃園市中壢區(qū)民生路85號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-2:30 、5:30-9:00
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