火鍋店我是吃不少啦，但是結合炸物、居酒屋以及炸蛋滷肉飯的我想目前就只有基隆這家"巷弄有一鍋"啦?。。?/span>
他位於廟口附近的巷弄內，工業風的裝潢很時髦，氣氛也不錯，用餐時刻人潮絡繹不絕~
基隆市愛三路49巷14號
02-2428-0321
↓↓↓↓↓?附上菜單↓↓↓↓↓?
點好餐之後我們到一旁的自助吧拿飲料，這裡除了飲料、醬料之外，還有手動式的霜淇淋可以取用~
小香辣鍋
香、辣、麻的韻味裡慢慢帶出一絲絲的中藥香氣，溫潤卻不嗆，涮肉最適合也特別開胃
噴火燒酒
一上桌服務生就點火，視覺效果十足，待酒精揮發後，加入湯頭呈現出清澈的湯底
裡頭的藥膳香耐人尋味，淡淡的酒氣非常清甜爽口，搭配蔬菜、海鮮等食材最合適?。?/span>
這兩款湯頭我覺得本身就很棒，所以食材下鍋煮熟後，不用沾醬就很美味了?。?/span>
肉片拼盤
(特選培根牛腹肉+特選巷弄低脂牛+本土香草梅花豬)
(海鮮總匯組合)
肉片拼盤超大好像芙蓉花一樣豪華！！而且它每一片肉的厚薄度都切得很剛好，吃來不膩口，沒有肉腥味口感上自然軟嫩好入口囉~
海鮮總匯,有草蝦、白蝦、牡蠣、蛤蜊、鯛魚片，滿滿的好豐盛！！新鮮度不在話下
飽滿鮮美的蛤蜊、細緻的魚肉、蝦子也很有彈性，海味十足的牡蠣帶有些許甜味~超讚！！
就連基本的菜盤還多了扇貝，完完全全滿足了山珍海味的條件阿
但最讓我難以忘懷的就是他們家的麻油炸蛋滷肉飯，蛋的外邊被炸的很酥很香，搓破中間的蛋還會衝出金黃蛋液，看的我一直不停吞口水
而下方的滷肉汁肥瘦恰到好處,醬油釋出的鹹甜滋味完美浸潤每一顆米粒，更別說與蛋液結合後堆疊出層層豐富的美妙滋味，那會讓人失了魂的一直扒著飯不放阿~
烏梅冰沙
別小看這小小一杯，酸甜解膩就是清爽，也讓我吃飽飽的肚皮瞬間多了一點空間，哈哈
A5日本炙燒干貝和牛
壓軸的來啦~以居酒形式呈現的干貝和牛!!
經過炙燒後的干貝散發獨特的火烤香氣,裡頭的甜味在嘴裡蔓延開來，肉質細緻又軟嫩~
搭配牛肉豐富細膩的肉香好誘人超對味~不僅保留食材的優點也讓整體組合毫無違和感!!也是必點推薦美食~~
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我覺得巷弄有一鍋真的很有意思,不只顛覆火鍋的型態!!也讓火鍋多了新的選擇~~很用心讓我還想再去!!
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