繼上次小乖媽介紹無(wú)敵號(hào)麵線火紅後，再來(lái)推薦給大家中和也有俗擱大碗的銅板美食唷!!!
我常常去中和環(huán)球逛街、看電影、從小就在那附近生活的我，最近發(fā)現(xiàn)民享街有一間魷魚羹，立馬揪了朋友一起來(lái)吃!!!
每道餐點(diǎn)都不超過百元，份量又超級(jí)足夠，點(diǎn)完這一桌也好便宜好劃算，小資女必踩點(diǎn)之店啊~~~
▼先來(lái)快速看一下~~~
其實(shí)在中和民享街都可以吃到很多道地的美食，來(lái)這裡走一趟就對(duì)了
這次來(lái)介紹「羅記傳統(tǒng)魷魚羹 - 中和區(qū)民享街32巷2號(hào)」，吃完後會(huì)覺得簡(jiǎn)直就是民享街在地人隱藏版的銅板美食呀~~~
店面維持的很乾淨(jìng)，讓人看了就舒服，放眼望去可以看見看板上的菜單內(nèi)容超大字，讓阿公阿嬤也可以看得非常清楚，哈哈哈!!!
這些都是羅記的招牌經(jīng)典美食啊~~~非常道地的臺(tái)灣小吃!!!
新品上市「鱈魚甜不辣羹」小碗$60/大碗$70，也可以加麵/米粉/冬粉/板條
如果你/妳沒吃過~~~乖媽超級(jí)推薦!!!不一樣的甜不辣，吃了會(huì)讓人感到超驚艷的~~
我很喜歡小菜滷味櫃裡有各式各樣的新鮮小菜，哈哈!!乖爸常說(shuō)我吃小菜都比主食貴許多XD
小菜要做的很好吃也不容易耶!!!哈哈~~~但羅記的小菜超合我胃!!!好吃到連乖爸也稱讚~~~而且這樣一盤20-30左右，真的是平價(jià)CP值又高!!
老闆的獨(dú)家調(diào)味秘方XD
先來(lái)瞧一下帥老闆的煮麵過程~~~(我PO出後會(huì)不會(huì)一堆粉絲愛慕前往啊..哈哈哈哈哈大家冷靜點(diǎn)別造成他的困擾唷)
遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到這魷魚羹的湯頭香味~~~天啊!!!超誘人的~~~無(wú)論如何先點(diǎn)一碗再說(shuō)!!!
羹的配料超齊全，賣完就沒囉!!!提早收攤~~~
不得不讚嘆，一般羹麵很少看到這麼乾淨(jìng)的內(nèi)用環(huán)境，打造的很復(fù)古風(fēng)，魷魚羹也可以吃得很時(shí)尚!!! 哈~~~
夏天時(shí)裡面也有開放冷氣喔!!吃熱熱的麵也很舒服呢!!!
走進(jìn)店內(nèi)，牆壁上也有放上的大大的菜單供選擇!!!
許多種類的羹都可以加麵、米粉、冬粉或板條，加大碗只要加$10元而已喔，非常佛心!!!
還有乾麵、紅油抄手、清湯現(xiàn)煮...這些也都是必點(diǎn)的喔!!!雖然麵條簡(jiǎn)單但有濃濃的古早味~~~超級(jí)懷念!!!
調(diào)味區(qū)很可愛，老闆特別寫了警示，辣椒真的很辣啦~~~XDDD
老闆獨(dú)家提供自製的必備辣椒及辣油~~~超誘人的!!!愛吃辣的乖爸眼睛都亮了~~~
辣椒或辣油就依個(gè)人喜愛添加囉!!
乖爸加了少許的辣油，那種嗆辣的香氣立刻撲鼻而來(lái)了，哈哈!! 他倒覺得吃了很過癮~~~
登登~~我們點(diǎn)的主食跟小菜都來(lái)囉!!老闆上菜速度也蠻快的~~~
來(lái)來(lái)來(lái)~~~跟著乖媽一起吃!!!看我介紹完包準(zhǔn)你想跑一趟「羅記傳統(tǒng)魷魚羹」XDDD
▼綜合羹麵
小碗$80／大碗$90
滿滿的肉羹、魷魚及魚酥舖好舖滿在麵條上啦~~~都看不見麵條了!!!食材料多超實(shí)在超豐富!!!
麵條的軟硬度適中，剛剛好，雖然是很普通的麵條，但這才是能看得出來(lái)老闆的專業(yè)所在呀!!!
羹內(nèi)的適量沙茶及九層塔非常的提味!!九層塔漲價(jià)，現(xiàn)在蠻多麵店都不加了，老闆真大手筆呢!!!XD 好的料理就是要呈現(xiàn)給客人呀~~~
(如果有不加九層塔的請(qǐng)事先告訴老闆喔，不然挑起來(lái)丟桌上實(shí)在浪費(fèi)啊...小農(nóng)會(huì)哭哭)
這魚酥好吃到太讓人銷魂了啦!!同行的朋友也讚不絕口~~~
久泡就會(huì)軟爛些，依個(gè)人的口感喜愛囉，我喜歡泡一下下就好的那種喀滋喀滋酥酥脆脆，還帶有令人驚喜的魚香味，一口羹一口魚酥超級(jí)美味!!!
羅記的魷魚不是用泡發(fā)的乾魷魚，是新鮮現(xiàn)切的大塊生魷魚喔!!!?肉質(zhì)非常的新鮮而且軟嫩Q彈~~~一口接著一口超涮嘴!!真的是下重本，真材實(shí)料呀~~
肉羹是許多人的最愛，包括我也好愛吃肉羹喔!!?肉羹的肉質(zhì)非常重要!! 獨(dú)特配方，鎖住肉質(zhì)鮮甜的味道，軟嫩好吃~~~
▼招牌乾意麵
小碗$30／大碗$55
看似簡(jiǎn)單的乾意麵，卻是招牌人氣王!! 淋上自製香噴噴的肉燥及豆芽菜，吃過一次就難忘~~~
豆芽菜還是店家採(cǎi)用「沒有洗過藥水」的喔~(偷偷說(shuō)，有洗過藥水跟沒洗過藥水的價(jià)格就差很多很多...)
客人的食安交給店家有良心的把關(guān)，我們也吃的安心!!!
也有單賣「燙豆芽菜」一份$20，也是店內(nèi)熱賣小菜!! 巷仔內(nèi)的也懂吃啊~~~
獨(dú)家秘方自製肉燥滷汁!!
黑毛豬的香氣搭配瘦肥的黃金比例，讓我超想整鍋打包帶走
▼羊肉羹
小碗$65／大碗$75
天啊!!我找這麼好吃的羊肉羹找好久~~~相見恨晚啊!!!
滿滿羊肉吃得超過癮，加上羹湯、豆芽菜及九層塔，淋上沙茶及獨(dú)特醬汁，攪拌均勻後，羹湯入喉甘甜超好喝!!!
▼滷大腸 $50
滷大腸也是必點(diǎn)小菜!!!常常很快就一掃而空了~~~
老闆親自滷的大腸功夫超厲害!!
▼米血糕 $30
招牌小菜之一的古早味新鮮米血糕，淋上特製的醬油膏，搭配蔥花及炒過的花生粉，超好吃!!我超愛吃這味的啦~~~彷彿回到小時(shí)候呢!!!
▼豬頭皮 $30
超有人氣的豬頭皮也是必點(diǎn)小菜!!!一盤才$30真的很劃算~~~搭配醬汁及少許的辣椒吃了超過癮!!
▼海帶 $20/份
海帶的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，乖姐超愛吃海帶，一看到立馬說(shuō)來(lái)一份!!!哈哈真識(shí)貨~~~
▼小菜也有隱藏版的喔!!!私房菜~~~晚來(lái)就買不到啦!!!
這一道一道的炒功夫，皆由老闆包辦啊!!!滷過的大溪豆干、營(yíng)養(yǎng)極高的小魚乾搭配不會(huì)辣的糯米椒，超絕配的組合!!不知不覺中就將一盤全部吃光光~~
▼鱈魚甜不辣羹
小碗$60／大碗$70
讓我驚豔的還有這道「鱈魚甜不辣羹」，這也是羅記生鮮宅配中最熱賣的商品喔!!!
別小看這一條鱈魚甜不辣，吃起來(lái)就是新鮮，口感Q彈有嚼勁，非常道地的古早味，大人小孩都愛吃~~~
乖爸邊吃邊稱讚，這對(duì)父子也吃的太津津有味了吧XD 乖爸直呼太過癮了~~~
麵條太Q彈!! 哈哈~~~補(bǔ)捉到乖弟這逗趣的照片??((媽已笑翻~~~))
乖姐說(shuō)，下次還要來(lái)這裡吃飯喔!! 對(duì)面有停車場(chǎng)很方便~~~或打包外帶回阿嬤家吃也很近啦!!嘻嘻!!
【菜單】(依店內(nèi)現(xiàn)有食品為主)
羅記魷魚羹也有「街口支付」囉!!!
我也愛用街口支付，走到哪用到哪XD
連結(jié)銀行帳戶，付款可享不同%數(shù)的現(xiàn)在回饋，轉(zhuǎn)帳還免手續(xù)費(fèi)!!真的很方便耶~~~
出門買麵也不用帶現(xiàn)金啦
羅記傳統(tǒng)魷魚羹已傳承20多年的在地老味道，用料實(shí)在又大碗的羹麵，及少年老闆不定期研發(fā)出來(lái)的驚豔小菜，樣樣都是老饕們必吃!!!乖媽推薦這古早味的巷弄美食唷
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▌店家資訊 ▌?
羅記傳統(tǒng)魷魚羹 - 中和區(qū)民享街32巷2號(hào)
地址：新北市中和區(qū)民享街32巷2號(hào)
電話：0989715252
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00～16:30（賣完為止）(每週四公休)
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*本文皆為本人親自體驗(yàn)心得僅供參考。每個(gè)人口感不同，實(shí)際依每人體驗(yàn)為主。?
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