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冠婷|生活趣

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 旗山區

造訪商家: 洪家當歸鴨
07-661-7807
高雄市旗山區延平一路670號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00

洪家當歸鴨? — 傳承祖父流傳下來的好味道,飄香60年,深具歷史記憶的口味

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? 懶人包

? 內用,闆娘會依序詢問要點選那些餐點

? 餐點有當歸鴨麵線、豬腳麵線、拌鴨血、拌鴨肉、拌豬腳、拌下水等

? 湯頭甘甜、真材實料

? 內用加湯 NT$10、外帶加湯NT$20

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? 店家簡介

洪家當歸鴨最初是由闆娘的祖父創業的,走過了60年的歲月,傳承至今已經是第三代了,當歸湯的味道依舊甘甜;餐點依舊真材實料,維持著佛系價格

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▲? 洪家當歸鴨店面

內有5張桌子,大約17個位子,都維持得很整潔,讓客人都有舒適的用餐空間享用美味的餐點

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▲? 製作好的鴨血

在點選拌鴨血後,闆娘會將鴨血加熱,再加上特製醬汁,加上薑絲

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? 餐點分享

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? 當歸鴨麵線? NT$50

當歸鴨麵線的湯,喝起來甘甜順口、不油膩;鴨肉的口感軟嫩不柴;搭配Q彈的紅麵線,好吃!

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? 拌鴨血? NT$50

鴨血是店家自製的,拌鴨血在點選之後,會有加熱的過程,再加上特製的醬汁。鴨血+醬汁+薑絲入口即化的口感,很不錯

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? 拌豬腳? NT$100

豬腳可以挑選部位(例如不要腳底之類的),點選後切成好入口的大小,再加熱。豬腳加上特製醬汁,滷的軟爛還是有一點QQ的口感,含有豐富的膠質

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? 心得

洪家當歸鴨是KW從小吃到大的店家之一,本來就很愛各式補湯的YT一定也要來試一波,一試就愛上XD不管是甘甜的當歸湯、軟爛且帶點QQ口感的豬腳、Q彈的紅麵線、軟嫩不澀的鴨肉、店家自製的鴨血,都深得YT的心,只要KW跟YT有來旗山玩耍就會一起去吃碗當歸鴨加上拌鴨血

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? 簡評

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【評分】滿分為5*???

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平均 5???

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美味:5*???

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價格:5*???

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CP值:5*???

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服務:5*???

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再訪:5*???

(只要有來旗山完就會想來吃一波)

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推薦:5*???

(超推:當歸鴨麵線 + 拌鴨血)

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停車:4.5*???

(騎乘機車可以停門口,開車的朋友附近300公尺內有多處停車場)

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?消費資訊

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用餐日期:2019.12月 /? 2020.1月? 多訪

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總花費?? :NT$90?

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?店家資訊

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? 洪家當歸鴨??

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? 營業早上到晚上

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一~日? 08:00~20:00

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?????高雄市旗山區延平一路670號

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??? 07-661-7807

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