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這次帶大家到中永和一帶來覓食，走一趟高檔食材、親民價格的享受！
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平常就很愛吃鐵板燒的我們倆夫妻，回想起來好像很久沒吃較高檔的鐵板料理，尋尋覓覓經過這間餐廳時，還誤以為是咖啡廳，走近看招牌，才發現原來是鐵板燒啊！
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看完門外的菜單之後，超想吃波士頓活龍蝦的鐵板料理，就立馬衝進去啦！
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一進門是小小造景的分隔牆，分為三個區塊的鐵板位置。
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燈光美氣氛佳的感覺，非常適合今天老夫老妻的約會（笑）。
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比較特別的是，他們的餐點採套餐制，有開胃菜、麵包、例湯、沙拉、主餐、飯後甜點及飲品。所以當享用到飯後甜點及飲品時，可以下樓去另外一個空間享受。
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樓下有吧檯、及各個獨立座位，可以不受限制的滿滿享用餐後甜點及飲料喔！
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回到我們鐵板區的座位，我們今天點的是“時尚單人套餐”兩份，因為波士頓活龍蝦及南非活鮑魚價格實在太優惠，所以我們也都分別再加購，畢竟我是為了龍蝦來的啊！
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附上完整菜單給大家參考，我覺得這樣單人$980的價格很合理，若是以高檔食材及服務來說，夏慕尼也是差不多這個價位，但整體吃下來，我覺得禾家完全是可以連鎖等級。
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正式開始介紹前，先附上影片給大家流個口水。
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這整個套餐吃完真的會非常有飽足感，且每一道食材新鮮美味，真的很值這個價位。
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由廚師現場烹調的開胃菜，有魚子醬蒸蛋及九孔莎莎。
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魚子醬蒸蛋真的是高級享受，雖然我兩口就吃光了（笑）。
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手工製作的帕馬森起司麵包，皮微脆，麵包軟綿紮實，覺得很好吃！
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他們的例湯每日新鮮精心熬煮，有雞湯與濃湯兩種。
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美人雞湯其實味道非常濃，順口的清雞湯很多人都會喜歡啊！
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夕陽濃湯其實是紅蘿蔔熬煮，我一開始還以為是南瓜呢！如果有帶小孩來，可以點這道湯給孩子喝，營養好喝！
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底部有蔓越莓優格醬，吃前建議要拌勻。
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第一次生菜沙拉吃得這麼乾淨，因為蔓越莓優格醬的搭配讓人忘記它是蔬菜（笑）。
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香煎整條午魚的料理，這條魚即使不是馬上吃，仍能保持皮酥脆，魚肉鮮嫩不乾硬的口感，很值得推薦。
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現場炙燒干貝真的很療癒，最後擺盤時將甜椒醬以拍打上去方式呈現，送上桌時，光視覺就能先給滿分。
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主廚還貼心的秀上波士頓活龍蝦烹調前給我們欣賞，雙鉗已被綁住，所以無攻擊力。
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活的龍蝦與鮑魚，完全新鮮現切、現場烹調，這才是真正頂級享受啊！
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話說我最愛的就是龍蝦鉗的部位，這個鉗這麼大兩個，吃起來一定非常過癮！
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主廚上桌時幾乎已將龍蝦肉處理到可以直接拉起來吃，雖然有附上工具，但我們完全沒有用到呢！
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鮮嫩帶點嚼勁的波士頓龍蝦口感真的難以忘懷，加購價居然只要699元，真心覺得很實惠。
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活鮑魚的肉質也是帶點嚼勁Q彈的口感，海味十足。
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當海鮮料理結束後，會上這杯蔓越莓果醋，冰沙的利口杯飲品，可以去油解膩。
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主餐我點的是香蒜牛小排，建議7分熟的肉質口感最鮮嫩多汁，一旁炸過的蒜片一定要搭配，非常好吃。
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雞腿像來在鐵板燒都需要較久的烹調時間，將兩面煎至金黃、肉一定要全熟鎖汁、一塊塊裁切才能上桌。
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這裡面主餐我最喜歡香煎雞腿，表層的金黃酥脆與肉質多汁軟嫩的強烈對比，鹹度恰恰好的調味，吃了肯定會愛上啊！
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以為上餐結束了嗎？店家秉持著一定要讓顧客飽肚滿足回家，最後還會現場炒一份櫻花蝦炒飯做為Ending。
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櫻花蝦炒飯使用東港櫻花蝦將飯粒粒粒分明的拌炒，以往吃一般鐵板燒就是很“鹹”，但他們更著重吃出食材的原始香味口感，薄鹽烹調，真正能享受到新鮮食材而非重口味掩蓋食材原味的調味餐點。
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滿足的吃完套餐後，就是到樓下享受甜點飲料時刻。
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雖然甜點無法選擇，但是提拉米蘇其實是大眾都能愉快接受的甜點，最後小小滿足甜點味也是不錯！
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比較推薦的是葡萄氣泡飲，內含接骨木，甜甜的微氣泡不次喉且非常順口喔。
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遠離都市塵囂的煩惱，何不來一頓高檔慢活的鐵板燒料理享受一番？不論兩人獨享、多人慶祝、都可以將禾家創意鐵板燒列入口袋名單，等疫情趨緩，就揪親朋好友去吃一餐吧！
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店名：禾家創意鐵板燒
地址：新北市中和區中和路350巷1號
電話：02-2922-3111
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
粉絲團：禾家 HeJia Teppanyaki & CAFE