三月初東湖五分社區(qū)新開(kāi)幕一家文青風(fēng)格路線的滷味店-潮味決-湯滷合作社二代店。

這個(gè)品牌分店已達(dá)五十多家，陸續(xù)增加中。以平價(jià)、高精緻度美食為訴求，顛覆一般對(duì)傳統(tǒng)小吃刻板印象。

店內(nèi)以白色為基調(diào)，明亮寬敞的空間設(shè)計(jì)，走清新的文清風(fēng)格路線。

店面位置位於東湖三角窗精華位置，開(kāi)幕以來(lái)，人潮絡(luò)繹不絕。

話說(shuō)在地人的我，暫不論餐點(diǎn)好吃與否，當(dāng)然免不了也要去踩點(diǎn)一下囉!

白底黑字的醒目招牌。

地址: 臺(tái)北市東湖路43巷5號(hào)

電話: 02- 2634-9666

店面的木製掛牌以凹凸方塊設(shè)計(jì)的食材種類排列，經(jīng)過(guò)這裡總會(huì)忍不住駐足瞧它一眼!

店面前擺設(shè)了數(shù)十種的滷味蔬果肉品食材照片及RFID晶片選餐食用卡的選物臺(tái)，非常有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)取代了傳統(tǒng)的填單作業(yè)。加速購(gòu)物結(jié)帳作業(yè)，減少人力成本。也導(dǎo)入了食材庫(kù)存系統(tǒng)，掌握食材採(cǎi)購(gòu)資訊。走在時(shí)代尖端的先進(jìn)經(jīng)營(yíng)方式。

整齊排列的食材照片，不仔細(xì)看還以為是走進(jìn)超級(jí)市場(chǎng)還是文創(chuàng)小店呢。

潮味決-湯滷合作社的菜單:四湯二乾

四湯: 麻辣當(dāng)招牌、豚骨味最鮮、麻油遇到薑黃、藥膳是經(jīng)典。

二乾: 麻辣小心乾、蒜香小心乾。

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潮味決-湯滷合作社的餐點(diǎn)可以有不同的選擇方式。

一種是套餐有飲料可選擇，直接在結(jié)帳臺(tái)告知套餐種類，飲料自取。套餐價(jià)格以145元起跳。

一種是單點(diǎn)，在選物臺(tái)自選自己喜歡的食材配料選餐卡，再到結(jié)帳臺(tái)感應(yīng)結(jié)帳。

顛覆了傳統(tǒng)置放外頭生食與熟食混放影響的新鮮度，所有食材都保存冰箱保鮮。讓顧客吃得放心也安心。

吃不飽還可以加點(diǎn)，店家的數(shù)十種嚴(yán)選食材，一定讓您幸福吃到飽!

友人單點(diǎn)了三樣食材，選餐食用卡很清楚標(biāo)明了價(jià)格和份量。只需在到結(jié)帳臺(tái)感應(yīng)一下，電腦即可快速計(jì)算結(jié)帳金額，非常便利快捷。?

結(jié)帳臺(tái)旁的飲料櫃:冷泡金萱裝文青、冷泡鐵觀音熟不熟。

冬瓜檸檬手牽手、仙草冬瓜不孤單、陳皮梅愛(ài)情特調(diào)(這三種需補(bǔ)10元差額)。

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用餐流程:

1.結(jié)帳-拿取內(nèi)用結(jié)帳單號(hào)等候取餐。

2.取餐-廣播叫號(hào)通知取餐。

3.加料-調(diào)味佐料自取。

4.回收: 用餐完畢餐具自助回收臺(tái)。

非?？蓯?ài)的文青插畫(huà)圖案。「幸福就該吃到飽?是店家的期許，讓故個(gè)以平價(jià)的價(jià)格能夠滿足口腹之慾。

幽默詼諧的併桌淺規(guī)則標(biāo)語(yǔ)，不禁讓人莞爾一笑。

用餐區(qū)的裝潢設(shè)計(jì)，牆上的木框創(chuàng)意詞句，頗具療癒效果，讓人有舒壓放鬆的感覺(jué)。

非常舒適的寬敞明亮用餐區(qū)域，木製餐桌、藍(lán)綠餐椅色彩鮮明令人愉悅的用餐心情。

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我的午餐：

楊過(guò)的菇菇套餐: 蒜味小心乾(粿仔條)+陳皮梅愛(ài)情特調(diào)

主餐很清淡還算可口。飲料名字取的真好。酸酸甜甜非常好喝，還有一顆完整真材實(shí)料的陳皮梅。

友人餐點(diǎn):百頁(yè)豆腐、米血糕、小香菇以豚骨湯頭做湯底。濃醇回甘的口感還不錯(cuò)。王子麵分量稍嫌少些。

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日前女兒買(mǎi)回的湯滷合作套餐-麻辣當(dāng)招牌(中辣)，我試喝小口，覺(jué)得湯頭還不錯(cuò)。於是今日自己選了小辣嚐嚐。

七種的火鍋料:豆皮、滑嫩的鴨血、米血糕、高麗菜、豬肉片等豐富的配料。麻而不辣的口感，配料吸滿的湯汁，還蠻涮嘴的。忽然懷疑從不吃辣的自己，真的可以吃麻辣了嗎??

冷泡金萱裝文青:金黃透亮的茶湯，淡淡茶香清爽甘醇。?

仙草冬瓜不孤單:仙草冬瓜的融合，濃稠度感覺(jué)添加了黏稠劑，不是我喜歡的口感。?

韓國(guó)冬粉:透明質(zhì)感，Q彈好吃，吸飽湯汁更佳美味。

整體而言: 潮味決-湯滷合作社CP值還算OK，食材選擇性高。

份量上對(duì)女生而言非常足夠。若是胃口大的男生可能要加點(diǎn)餐料才有飽足感。?【營(yíng)業(yè)資訊】潮味決-湯滷合作社(東湖店)

地址: 臺(tái)北市東湖路43巷5號(hào)

電話: 02- 2634-9666

交通:?

捷運(yùn)-文湖線東湖站

公車:五分社區(qū)下車 36、203、281、284、287、605、629、630、紅2、內(nèi)湖幹線

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