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??饗瘦鐵板燒
??評分4.1/5
今天來到松山區小巨蛋捷運站一號出口走路５分鐘即可抵達
隱身在巷弄內的高級無菜單鐵板燒料理～
外觀很氣派阿～取名饗瘦也很有創意
愛吃美食的我真的很想瘦阿ＸＤ
店內擺設精緻優雅～也有小包廂有隱密空間
且氣氛很棒！很適合約會聚餐
鐵板座位挺多的整個環境很舒適～
特別要說 主廚有曾任職各間高級鐵板燒的經歷
然後現在再自己出來開新店！
有這麼豐富經歷讓人更期待等等餐點的表現了><
以下菜單供參考?
今天選擇的是明蝦海鮮套餐~
很多道很豐富光看菜單就肚子餓了
也有提供商業午餐可以選擇哦～
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桌上附上的小菜調味料分別是醃漬蘿蔔、特製芥末沾醬、洋蔥沙拉都可以再請店家續哦～
第一道先上蒜香麵包及主廚湯品～
??番茄牛肉湯
一入喉就是番茄的鮮甜帶點微微的酸度，
裏頭也有牛肉且份量不少！
這湯品不簡單而且很開胃！
??蛤蠣南瓜奶油濃湯
大量南瓜熬煮製的濃湯～搭配奶泡攪拌均勻一起喝非常香濃
奶香味很濃郁，我最愛將麵包沾上湯品一起品嘗！超美味～
蒜香麵包奶香更升級！一下就吃光喝足
??炙燒鰹魚
前菜的部分，鰹魚以炙燒的方式搭配日式和風醬整個清爽的風味
鰹魚很新鮮嫩口，口感鮮甜～食材選擇很棒！
一整個很開胃的前菜
??清蒸鱈魚佐金針菇
鐵板燒竟然以清蒸方式很特別！清蒸後的鱈魚捲上金針菇整個很費工
且鱈魚完全沒碎爛表示師傅手藝很棒欸～
清蒸的鱈魚入口即化
調味的部分
加入了剁椒醬香氣十足帶點微微辣度，然後在淋上蠔油醬汁～
整個香氣層次很豐富
將鱈魚金針菇捲以刀叉一分為二～搭配一起吃口感很棒，每口都是滿足！
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??澎湖明蝦佐蜂蜜芥末醬
每人都有一隻澎湖大明蝦～
擺盤很優美阿！整個高級感升級
刷上蜂蜜芥末醬意外很搭配
明蝦肉質非常Ｑ及彈牙，吃得出新鮮～
搭配蔬菜及醬料整個很滿足！
??油醋生菜沙拉
吃完以上料理後又來一份沙拉均衡一下～
將生菜沙拉淋上清爽風的油醋醬，以醬油、蒜頭、洋蔥、味醂調製而成～
店家招待的紅酒～非常適合搭配接下來
要進入的主餐部分～
??菲力牛
將菲力牛以切片的方式料理，因本身肉質較瘦。主廚建議最佳熟度是三到五分熟，
帶點微血水及肉汁的熟度剛剛好
肉質完全不老澀，有些菲力牛吃起來會很乾～所以以切片方式及料理的熟度剛好，
讓菲力牛有微嚼勁很嫩口外且多汁！
每口香氣十足也可以搭配蒜片及前方的洋蔥一起吃～也讓層次更豐富
??香煎雞腿排
將雞腿排煎成金黃色色澤～一看就讓人流口水啦！
一口咬下皮超脆且不會油膩，雞腿肉質鮮嫩又juicy～
外酥內嫩的口感很迷人
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??五花牛肉捲
主廚招待的創意料理～擺盤超美就像藝術品一般！
將五花牛香煎後捲上秘密武器：橘子！很特別吧～～
五花牛油脂較多比較油膩但搭配橘子整個清爽解膩
一口咬下牛肉的油脂及牛肉香化在口中與清爽的橘子層次很豐富美味！
這道真的很有創意又很厲害
??櫻花蝦炒高麗菜
吃鐵板燒就是要吃炒高麗菜～～吃完主餐後來份蔬菜超剛好平衡一下
以蒜奶油炒香，炒的過程中香氣撲鼻而來好香阿～
調味很剛好且高麗菜很脆口！三兩下就吃光光
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??主廚招牌蛋炒飯
最後的主食部分一定要來份炒飯～很看炒工的炒飯
師傅將炒飯炒得香鬆且粒粒分明！很厲害哦
且很浪漫的弄份愛心給我們看XD
炒飯不會太油膩，每口都是香氣一下就吃光光！
裏頭還有鴻禧菇及各式蔬菜等很豐富
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最後上來甜點及飲品為這餐畫下完美句點
??紅豆泥鐵板銅鑼燒
現場以鐵板製作的銅鑼燒餅皮～看了好療癒
且餅皮外脆內軟超好吃！搭配不會過甜的紅豆泥～
主廚考慮到現代人愛養生所以不會調味的過甜，但也有撒上糖粉覺得不夠甜的也可以再自己沾上調整哦
很貼心～這道超好吃
??紅茶、鮮奶茶
因是晚餐所以沒準備咖啡～來杯飲品與好友聊天享受用餐，整個很愜意的感受呢！
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好康報報
四人同行一人半價、八人同行一人免費（活動到3月底哦）
這次用餐心得每道料理都讓人驚艷且又頗富創意～
真的是味覺及視覺的享受
且店家很熱情態度很棒～整個用餐過程很愉快
靠近臺北長庚醫院也有商業午餐可以選擇cp值很高
很適合跟朋友聚餐或帶家人來約會
推薦給大家
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??地點：臺北市敦化北路165巷14號1樓（捷運小巨蛋站，步行約5分鐘）
??營業時間：0966 600 178
??電話： 11:30～14:00、17:30～22:00(周一休息)
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