隱藏在林森北路巷弄中的『小鶴日本料理』，
在地營(yíng)業(yè)至今有二十一年，
提供許多樣新鮮且精緻的餐點(diǎn)，
是間很有日式原創(chuàng)料理風(fēng)味的日本料理店

鄰近中山商圈，
搭乘捷運(yùn)至中山站，
由一號(hào)出口步行約8-10分鐘即可抵達(dá)，
外觀裝潢有著濃濃的日式風(fēng)格，
很適合與三五好友們?cè)诖撕嫌?/span>

舒適的用餐空間，
以和室榻榻米設(shè)計(jì)的座位區(qū)，
因此入內(nèi)時(shí)需先更換拖鞋，
就像回到家脫掉鞋子，
少了束縛似的覺(jué)得放鬆
且和室座位間距適中，
不會(huì)感到擁擠

在往後方還有吧臺(tái)區(qū)，
也很適合一人前往，
還能和師傅聊上幾句

除了一樓用餐區(qū)域，
還有地下一樓的大空間，
更能提供到多人聚餐，
不論大宴小酌都合適，
加上以簾子分區(qū)隔開(kāi)，
像是半開(kāi)放式的包廂設(shè)計(jì)，
能保有隱私也能更自在與朋友喧囂

入座後服務(wù)人員先貼心提供熱毛巾，
Bunny當(dāng)天品嚐的為懷石套餐，
將日本料理搭配新的元素變化，
也可說(shuō)是無(wú)菜單料理，
依照時(shí)令既有的食材上菜，
有前菜、刺身、炸物、烤物、主食、湯品、水果等八道，
另外也有許多單點(diǎn)品項(xiàng)可以選擇

前菜以豬排蛋捲沙拉及百香焗烤搭配，
頗具創(chuàng)意巧思，
以嫩蛋包裹著生菜及炸豬排，
吃起來(lái)滋味十分清爽，
且百香焗烤酸v酸v的正好開(kāi)胃

紅蝦刺身造姿，
一整個(gè)新鮮上桌讓Bunny眼睛為之一亮，
分別有花枝、鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、旗魚(yú)、牡丹蝦子，
直接以冰塊裝盛，
更保持鮮度

片片厚實(shí)且肥厚鮮美，
一次滿足愛(ài)吃生魚(yú)片的口腹之慾，
且新鮮度不在話下，
口口都是香滑迷人的滋味，
真的是超滿足

胡麻豆腐，
炸得金黃香酥的豆腐，
外酥內(nèi)鮮香軟潤(rùn)的滋味，
搭配著胡麻醬的香氣在口中散開(kāi)，
好吃到讓Bunny連醬汁都喝光

鰻魚(yú)南瓜蒸，
一入口就感受魚(yú)的鹹香中帶有南瓜甘甜，
搭配師傅精心特調(diào)醬汁，
滋味濃郁且口感細(xì)緻，
幾乎不大需要咀嚼，
有種入口即化的FU

軟殼蟹，
以炸餛飩皮裝盛，
還有蘿蔔雕花，
完全展現(xiàn)細(xì)緻刀工，
裝盤(pán)另Bunny覺(jué)得用心

輕薄的麵衣輕盈脆口，
同時(shí)也鎖住了蟹的鮮味，
吃起來(lái)口感香酥，
內(nèi)裡蟹肉細(xì)緻，
放久了也不擔(dān)心油耗味，
搭配濃郁的南瓜醬，
更令人欲罷不能

海鮮焗飯，
以悶煮的方式，
保留了海鮮的原味，
同時(shí)米飯也吸足了鮮味，
白醬芳香四溢，
卻不會(huì)太過(guò)濃郁，
滋味意外清爽

蒜頭蛤仔湯，
湯頭呈現(xiàn)白濁狀，
將蒜頭費(fèi)時(shí)熬煮至鬆化開(kāi)，
完全沒(méi)有嗆味，
與蛤蜊融合提升了湯頭的鮮甜，
喝完不僅暖心又暖胃，
也補(bǔ)足了一整天的元?dú)?/span>

最後還有餐後水果畫(huà)下完美Ending，
從餐點(diǎn)就可感受師傅對(duì)料理的講究，
不僅好味道讓人留下深刻印象，
服務(wù)更是親切周到，
絕對(duì)算是一家值得造訪的日本料理店

『資訊揭露：本篇為體驗(yàn)文，Bunny自身真實(shí)心得分享』

店家資訊 小鶴日本料理 | Facebook
店家地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路159巷38號(hào)
聯(lián)絡(luò)電話：02-2563-7808
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–14:00 / 17:00–22:00（週日休）