撰文．攝影＝林甜蜜?
本來計畫今年三四月要去泰國玩，因為疫情肆虐又要帶小布丁一起，最後決定年底在看看，但是飯總還是要吃吧，所以今天甜蜜要跟大家報一個不用出國，也能吃到的道地雲泰料理楊家米干。
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原本楊家米干雲泰料理是在仁化街上，有些新竹的朋友想吃卻找不到，原來去年九月搬家了，現在在長安街上，如果有開車，對面也有專用停車位，但是位置不大只能放一臺車，附近也有許多停車場，走過來都只要一下下。
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楊家米干雲泰料理位置有一、二樓，裝潢乾淨明亮，平常生意很好，所有餐點都是現點現煮，有來吃的朋友們請耐心等候，而且價格都非常平價，打拋飯、泰式綠咖哩飯、泰式紅咖哩飯也才100塊。
這裡的餐具自取，還有擺放店家手工特製醬料供大家食用，喜歡這個醬料的朋友可以詢問闆娘，店內也有販售歐。
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我去泰國五天，可以喝五天泰奶，回來臺灣想喝正宗泰奶味道，真的好難，但是，楊家米干雲泰料理限定泰式奶茶，跟泰國的味道一模一樣!
這天來，居然剛好有，直接就喝了兩杯，太好喝了喇!
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先上兩道必點的月亮蝦餅跟蝦醬炒時蔬，酥脆蝦餅搭配店家特製醬汁，咬一口還能聽到喀茲喀茲的聲響，大人小孩都會很喜歡。
這天時蔬是我最愛吃的高麗菜，店家下手也是不手軟，蝦醬的味道非常濃郁，之前有朋友覺得蝦醬的味道不喜歡，可是我怎麼聞都覺得很香耶，一整個很下飯。
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如果相約三五好友或是家人一起來吃飯，可以多點些炸物，像是泰式椒麻雞跟泰式炸雞翅膀，泰式椒麻雞外皮酥脆搭配特製酸辣醬更對味，泰式炸雞翅膀沒有裹粉直接炸，雞肉吃起來不會乾乾的，炸得剛剛好，不需要沾醬就很有味道。
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平常我跟公公就很愛吃打拋飯或是泰式咖哩飯，而且越辣越愛，但是外面很多吃起來都不辣又很甜，應該已經不算正宗的味道了，如果平常不太吃辣的朋友可以選擇楊家米干打拋飯，重口味，很下飯。
跟甜蜜一樣喜歡吃辣的angel就可以選泰式綠咖哩飯，一定會讓你一口接著一口欲罷不能呦!
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你們看看!!這碗雲南綜合米干真的超大碗，而且100塊還有找，湯頭都是老闆跟老闆娘自己用大骨熬的，在加上蕃茄肉醬，有豬肝、肉片、還有水波蛋，真的CP值很高，米干是老闆自己手工製作，吃起來口感比粄條更Q彈，在加入一些店家特調酸辣醬汁，真的會讓人回味無窮。
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還有點了泰式海鮮酸辣米線與綜合海陸吧吧絲，他們泰式海鮮酸辣湯湯頭濃郁，用料豐富有蝦子、干貝、小卷，味道超讚，有來的朋友一定要點來吃看看，綜合海陸則是多了肉片，湯頭較清甜爽口，米線跟吧吧絲相較一般的麵更Q、更有嚼勁。
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去泰國玩，飯店早上幾乎都會有這一道泰式炒媽媽麵，這天我們也點了一個海鮮泰式炒媽媽麵，有時候甜蜜也會去超市買媽媽麵來炒，但是楊家米干炒得還是比較好吃，而且用料實在，蝦子就好幾隻了，份量又很多。
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更多 楊家米干雲南美食
小布丁平時吃飯很挑，能讓她認證的店家也沒幾間，難得吃這麼多，最愛吧吧絲，平常愛吃雲泰料理的朋友，一定要來吃看看，相信angel們一定也會愛上楊家米干雲南美食的味道，趕快列入口袋名單吧。
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本文為邀約體驗文，內文皆是本人體驗後的心得分享，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人口味習慣、體質不同，實際餐點、功效依每人體驗為主。