【必吃頂級牛排】雅室牛排 Steak Inn 搬新家│臺北老饕牛排推薦│臺北25年經典牛排老店│母親節餐廳推薦 ?跟著Livia享受人生?
雅室牛排Steak Inn
地址：臺北市大安區仁愛路四段105巷1號
電話：02-2775-3011
營業時間：週一~週日 11:30-15:00 、17:30-22:00
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說到臺北牛排老店，我第一個想到的就是雅室牛排，好幾年前與家人來訪，一吃成主顧，
最讓我喜愛的是它提供了頂級牛排館的美味食物，同時也承襲了老牛排館，
如家一樣有溫度的服務與平時的消費等級，每當遇上各式聚會，就會想要來雅室牛排用餐。
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走過25年的雅室牛排 Steak Inn，已經搬新家囉！
但搬家還是在同商圈，離舊店距離沒有很遠，新店週邊停車一樣很便利，
一樣可以停放舊店對面的臺北富邦停車場，店家有提供折抵最高1.5小時。
如果是搭乘捷運，是在忠孝敦化站下車，散步一下約5分鐘就可以到。
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雅室牛排搬新家之後，店內空間更加舒適，還有提供包廂式的空間，
這包廂式的用餐空間總共由三間小包廂組成，如果人數較多時，
可以將三個包廂打通成一大包廂，因此公司想要舉辦春酒或是部門聚餐，這樣的空間非常適合你。
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另外還有提供投影設備可以使用，詳細低消以及器材使用部分請直接詢問店家，
歐式典雅的佈置，有圓桌以及方桌，乾淨的環境且柔和燈光，
這用餐環境相當舒服，而且店內燈飾也都是特別挑選過，
還有桌上的鮮花，這可是店家精心挑選，而25年來堅持不使用乾燥花或是塑膠花，
僅使用鮮花來做為桌上佈置，也讓人感受到雅室對於品牌的用心。
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貼心親切的服務以及美味的餐點，每回來這邊用餐完，
總是帶著很愉快的心情離開，然後會在期待著下回再訪的到來。
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來到雅室，必吃的就是他們的牛排，牛排有分多種不同部位，口感不太一樣，
店員會耐心的解說，也可以告知店員你想要吃得口感，請店員推薦你適合你的牛肉。
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餐前麵包為葵花籽橙皮麵包與雜糧麵包，真的很好吃，上桌時麵包使用餐巾包裹著，
為的讓麵包在裡面能夠保持住溫度、水份，麵包的口感非常Q彈，
手撕開之後，抹上奶油，麵包的溫度將奶油融化開，
滲透進麵包中，放進口中麵包香搭配奶油，愛吃麵包的我差點失控加點，
另外還有青蔥醬與麵包一起入口也別有一番風味，實在是太喜歡了啦！
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招牌酥皮蘑菇湯可以說是牛排龍蝦之外的必點湯品，圓弧的酥脆酥皮是獨家，
在市面上看到的都是方形，口感也大輸給雅室牛排，湯品上桌後店員會協助將酥皮取下，
建議是將酥皮切片之後放進當中慢慢吃，熱騰騰的蘑菇湯濃郁的不得了，
喝著蘑菇湯搭配著酥皮，怎麼辦，光是麵包跟濃湯，我就已經被雅室收服！
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再來是自漬燻鮭魚凱薩沙拉一整朵的生菜，鋪著一片片燻鮭魚、培根，
淋上凱薩醬最後再撒上帕瑪森起司，可以可以很可以，不愛吃菜的老伴也搶著吃，
切成自己想要的大小之後，攪拌一下，份量可以兩人分享。
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阿爾薩斯田螺是老伴的愛，這道也是雅室的經典招牌菜之一，
切達起司以及莫扎瑞拉起司底下有著一顆顆田螺，經過高溫烤過後，滋滋滋的田螺上桌，
鹹度適中搭著起司一起吃，只有兩個字可以形容，
那就是~正！點！
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來杯檸檬冰沙去去嘴巴的味道，我們即將迎接主食，這回沒有吃龍蝦，
我們品嘗了一份爐烤美國頂級黑牛老饕牛排以及伊比利帶骨豬排，其中伊比利帶骨豬排是新菜色，
不吃牛的人，來訪這兒除了龍蝦之外多了伊比利帶骨豬排可以選。
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爐烤美國頂級黑牛老饕牛排此次品嘗的熟度為三分熟，這塊牛為高級美國肋眼上蓋肉，
這部位的肉非常稀少因此相當珍貴，可以說是牛肉的精華部位，油花分布均勻，
不會太油也不會太硬，個人我是非常喜歡這部位的牛肉，
再加上高溫爐烤的溫度拿捏嘟嘟好，因此肉肉的口感非~~~~~~~常的剛好。
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那肉汁在口中一邊咬一邊散發出一種魔力，讓我整個進入只有我跟老饕牛排的世界 XDD
差點忘記說，點牛排吃的人，店家有提供三種調味料可以讓你搭配牛排吃，
我自己最喜歡辣根醬，另外玫瑰鹽及法式芥末籽也很不錯，
老伴喜歡法式芥末籽，不過建議第一口一定要吃原味哦！
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題外話，看到別桌的桌上有個小龍蝦牌子，相當可愛就拍了一下，
店員告知這是當桌用餐顧客，事前告知有人為壽星時就會出現，
是用來慶生的符號哦！相當用心呢！
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伊比利帶骨豬排搭配清爽的莎莎醬，完全打破了我印象，以前總是覺得豬排都會越吃越膩，
但這份豬排底下鋪著一片鳳梨，醬料也是清爽類型，
一旁還有蝦餅以及烤蔬菜，最特別的是在豬排上頭可以看到有沾上自製麵包粉，
這麵包粉有畫龍點睛的效果，讓這豬排吃起來增添了一些酥脆口感，
但又不會一下子太多導致品嘗不到豬肉的原味，很特別很驚喜的搭配。
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最後的甜點季節水果塔派、熔巖巧克力蛋糕搭配一壺洋甘菊花茶(熱)、格雷伯爵茶(冰)，
作為今日餐點後的甜點飲料，季節水果塔派隨季節變換，不同季節來都有驚喜，
莓果栗子派上頭有藍莓、草莓都是我的愛，底下的塔皮很酥脆，
中間的內餡則是糖漬栗子泥，這款季節水果塔微微酸搭上甜甜的糖漬栗子泥，
味道綜合起來很棒，盤子上還有用蛋白霜，又美又好吃，搭個洋甘菊花茶剛好。
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熔巖巧克力蛋糕是店內一直很熱門的招牌甜點，一旁有一球香草冰淇淋搭配，
切開熔巖巧克力蛋糕後，會看到裡面流出巧克力醬，熱熱的蛋糕搭著冰冰的香草冰淇淋，
入口之後融化於口中的濃郁巧克力以及香草冰淇淋，
很有幸福感，而這道甜點可以搭配格雷伯爵茶哦！！！
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不知道大家覺得一家餐廳成功與否的關鍵是什麼呢！
除了基本的餐點美味之外，我覺得用餐起來的氣氛以及服務上的小細節也都是關鍵，
這次來雅室用餐兩個多小時內，再怎麼忙碌服務人員始終帶著優雅從容的笑容，
桌上即將用盡的紙巾也會隨時補上，只要客人起身馬上會走向前詢問是否需要幫忙，
比如說指引化妝室之類的，這些看似簡單的小動作，造就出雅室25年屹立不搖哦！
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每回來訪雅室牛排Steak Inn總是帶著愉快滿足的心情離開，
今年因為新冠肺炎病毒的影響，使得大家每天都緊張兮兮的，長時間下來很傷身傷神，
不如大家跟我一樣，與家人相約一同到雅室牛排Steak Inn吃個美食讓自己心情放鬆一下吧！
※ 店內每日消毒，店員皆有配戴口罩，可安心用餐哦！
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文中資訊不同的部分，請以店家公告為主，口味為個人感受僅供參考。
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