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《店家資訊》
【軟木塞義法小館】｜粉絲團(tuán)
電話：(03)470-2885
地址： 桃園區(qū)龍?zhí)秴^(qū)中豐路上林段295號
營業(yè)時間：AM11:30~PM4:00 、PM5:00~PM9:30
軟木塞義法小館 環(huán)境介紹
大片的落地窗與鐵件風(fēng)格搭配厚重木門組成的工業(yè)風(fēng)給人的第一印象就相當(dāng)無違和,然而臺北或者是桃園不是沒有厲害的餐酒館,但這次我們想遠(yuǎn)離人潮,而找到了這處遠(yuǎn)離塵囂的小酒館。
軟木塞義法小館有兩層樓,用餐環(huán)境很大,相當(dāng)適合多人聚餐。
使用大片落地窗讓白天採光相當(dāng)明亮,店內(nèi)紅磚牆完美融入現(xiàn)代化的小酒館中,意外地合拍。
沒訂位的我們,選擇在開門時段當(dāng)了第一組客人;不久後坐位陸續(xù)坐滿,顯然這個位於郊區(qū)的小酒館,有著獨到的魅力。
不需要特別定義或約束裝潢風(fēng)格,像這個角落就很氣質(zhì),特別適合與家人及三五好友小聚。
白色窗花、復(fù)古紅磚牆、清水模外牆,在戶外花園用餐的感覺特別讓人驚艷。
不得不說他們家的戶外用餐區(qū)真的是讓我想造訪的其中一個原因之一,不同於店內(nèi)的風(fēng)情,這裡的一花一草都可以感受到店家用心經(jīng)營的溫度。
軟木塞義法小館 菜單MENU
?以私廚概念融合小酒館經(jīng)營模式,依照當(dāng)季食材做搭配調(diào)整菜單,每次來吃都會是驚喜。
軟木塞義法小館 菜色介紹
陽光輕灑窗邊位置,搭配木桌,隨意擺拍就是一幅最佳美景。
▎油封蒜味炸薯條 $100
這道其實不再菜單裡頭,當(dāng)天想點的是松露薯條,想不到剛好這天剛好沒有黑松露,但是有油封蒜頭搭配的炸薯條也是店員推薦可以嘗試的小品。
無油耗味是必須的,薯條吃起來脆度足夠,上方撒上一點起司絲點綴增加口感,油封蒜頭吃來軟綿無嗆味。
▎討海人的豐盛海鮮蝦膏燉飯 $520
像花園一般的燉飯上面華麗的擺放各種碳烤海鮮,來自每天精選的漁獲,蝦子、透抽、蛤蠣,各個肥美至極,如果不點這道,又怎麼知道有多浮誇?蝦頭熬煮出的蝦膏精華完全滲入米粒中,口口海鮮香氣,冒著痛風(fēng)的風(fēng)險,還是要說我願意。
▎紹興時蔬碳烤海鮮義大利圓麵 $480
以蒜、洋蔥、辣椒、橄欖及橄欖油清炒的道地南義風(fēng)味,這道還加了紹興酒提味,早已隨著大火快炒消失的酒精,多了紹興獨特的醇厚感,也同時做了最完美的中西合併呈現(xiàn)。
這是一家很認(rèn)真在做料理的餐酒館,花了一個晚上認(rèn)真研究他們家的粉絲團(tuán),覺得文字寫的美,照片更是拍得很有意境阿,另外,不定時更換季節(jié)性菜單以及特殊節(jié)日才有的菜色更讓人看了口水直流,強烈推薦特殊節(jié)日用餐,感覺食材更澎派價格更劃算:P
《店家資訊》
【軟木塞義法小館】｜粉絲團(tuán)
電話：(03)470-2885
地址： 桃園區(qū)龍?zhí)秴^(qū)中豐路上林段295號
營業(yè)時間：AM11:30~PM4:00 、PM5:00~PM9:30
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