宜蘭美食-愛(ài)法餐廳 i-FRANCE-南法小鎮(zhèn)風(fēng)格選用宜蘭在地食材的創(chuàng)意義法料理/宜蘭人故事館
宜蘭這間愛(ài)法餐廳 i-FRANCE以南法村莊風(fēng)格打造的店格，有種來(lái)到歐法小鎮(zhèn)的既視感
精緻細(xì)膩的料理卻讓人覺(jué)得充滿(mǎn)溫度又美味，每一季皆由宜蘭當(dāng)季食材推出新菜色，是當(dāng)?shù)叵薅ǖ?a href="#">法式料理
一旁還有宜蘭人故事館以及中山公園可以走走逛逛，非常適合親人、朋友、情侶約會(huì)的最佳選擇
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營(yíng)業(yè)時(shí)間：?am11:00~pm14:00?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? pm18:00~pm21:00
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?週一~週二公休
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愛(ài)法餐廳 i-FRANCE位於中山路二段的宜蘭人故事館內(nèi)，是宜蘭人故事館的專(zhuān)屬餐飲品牌
一旁的波堡披薩 Bobo Pizza也是同一個(gè)品牌唷!!
愛(ài)法餐廳是由法裔總監(jiān)Francois Brami及臺(tái)灣主廚陳皜攜手，選定宜蘭當(dāng)季的新鮮食材，創(chuàng)造豐富又美味的義法料理
所以每一季來(lái)都能吃到不一樣的美食，相當(dāng)新鮮又味美
附近停車(chē)格相當(dāng)多，停車(chē)也非常方便，有到宜蘭人故事館參觀(guān)也可以免費(fèi)停車(chē)唷!!
距離宜蘭火車(chē)站走路大約8分鐘的距離，交通相當(dāng)便利
有來(lái)宜蘭玩不妨除了逛逛宜蘭人故事館外，也來(lái)此享用一下專(zhuān)屬於宜蘭限定的美食料理
餐廳內(nèi)使用了紅磚牆壁紙，搭配上木造窗戶(hù)
整體營(yíng)造了歐風(fēng)鄉(xiāng)村感，彷彿沉浸在歐法的感覺(jué)~
它也是一間餐酒館，介於高檔餐廳與小酒館之間，是法國(guó)近年來(lái)流行的新型態(tài)餐廳
也有半開(kāi)放式的小空間，提供給需要獨(dú)處或家聚用餐的客人
Ｘ開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)Ｘ
餐點(diǎn)部份採(cǎi)用套餐的方式提供，因?yàn)槊考臼巢亩疾煌圆藛我矔?huì)每三個(gè)月依照宜蘭當(dāng)?shù)厥巢淖龈鼡Q
套餐價(jià)位落在$880~$1580，另外飲品部分有供應(yīng)咖啡、茶、各種酒類(lèi)等等，酒類(lèi)也有單瓶販?zhǔn)坂?!
每人最低消是一份套餐，以餐點(diǎn)的精緻與食材的新鮮度和豐盛度，個(gè)人覺(jué)得價(jià)位滿(mǎn)合理的
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手工麵包&主廚湯品
使用綠扁豆熬煮的湯頭相當(dāng)濃郁，帶點(diǎn)咖哩的香氣
搭配越咀嚼越香的麵包，相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，也可以沾著濃湯一起食用唷!!
麵包吃不夠是可以再續(xù)的唷!!
炙燒本地嫩雞
使用微笑農(nóng)夫契作的水耕蔬菜、柳橙沙拉、風(fēng)乾番茄
搭配著鮮嫩的香煎舒肥雞胸肉，雞肉相當(dāng)嫩不乾柴
整體相當(dāng)爽口酸甜，非常的開(kāi)胃
慢燉東海章魚(yú)
使用芝麻葉等水耕生菜，搭配蘋(píng)果莎莎
碳烤過(guò)後的章魚(yú)，有點(diǎn)碳香的味道，口感相當(dāng)軟嫩帶點(diǎn)彈性，搭配蘋(píng)果莎莎更增添口感
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使用噶瑪蘭威士忌、龍蝦醬燉煮出來(lái)的燉飯，整個(gè)蝦醬的香氣超級(jí)濃郁
使用關(guān)山香米，米心燉煮的很剛好帶點(diǎn)微微的硬度，粒粒分明卻又很入味，整個(gè)入口滿(mǎn)滿(mǎn)都是鮮味
上頭還放上了龍蝦與蝦子，龍蝦肉質(zhì)相當(dāng)Q彈鮮甜，喜愛(ài)海鮮肯定會(huì)愛(ài)上這道料理
臺(tái)東池上"後山讚鬥雞"放山雞
使用未產(chǎn)卵的放山母雞腿，肉質(zhì)鮮嫩又富有彈性，經(jīng)過(guò)去骨後，烤至金黃色澤，再加入微量的紅酒與手工燻培根做成烤雞的醬汁
外皮帶非常薄，帶點(diǎn)脆度，還加入了臺(tái)產(chǎn)山胡椒(馬告)，增加一些口感，完全不油膩又美味
很特別的是保留了雞爪的部位，說(shuō)明了風(fēng)土與技法的結(jié)合，有著愛(ài)法餐廳與對(duì)宜蘭這塊土地?zé)釔?ài)的連結(jié)，滿(mǎn)棒的
底下還放上了臺(tái)農(nóng)57號(hào)黃金地瓜做成的地瓜泥，是經(jīng)過(guò)烤至水分蒸發(fā)濃縮過(guò)後與地瓜皮、牛奶、鮮奶油慢火熬煮後衝進(jìn)已過(guò)篩完的地瓜泥中
是非常繁複卻又無(wú)敵濃郁醇厚美味的地瓜泥，讓人意猶未盡呢!!
藍(lán)莓派
甜點(diǎn)部分是由法國(guó)廚藝總監(jiān)和甜點(diǎn)師製作的，也是讓人相當(dāng)驚艷，上頭是藍(lán)莓與莓果果凍
底層則是帶點(diǎn)鹹香的起司，整體鹹甜帶點(diǎn)微酸，非常特別
手工甜點(diǎn)-芒果慕斯
這個(gè)慕斯入口即化的口感讓人印象深刻，蛋糕體則是些微濕軟口感，整個(gè)甜而不膩
精選康寧茶、雀巢芮斯崔朵咖啡
整體用餐氣氛相當(dāng)不錯(cuò)，不管是食材的精緻度還是美味度也都讓人為之驚艷
可以感覺(jué)得出來(lái)主廚們對(duì)於宜蘭當(dāng)?shù)厥巢囊约傲侠硐喈?dāng)?shù)挠眯囊约凹?xì)心
是非常適合約會(huì)、聚餐、小酌、品嘗美食的好去處唷!!
Ｘ開(kāi)車(chē)不喝酒，喝酒不開(kāi)車(chē)Ｘ
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