Item: 阿娥豆花
Rating: 4.4
Author: 大于小于記

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嘉義是個(gè)純樸、熱情又富有地方特色的小城市，就「吃」這方面也是各種與眾不同。以豆花來(lái)說(shuō)，作為嘉義長(zhǎng)大的在地囡仔早已習(xí)慣豆花就是要加豆?jié){，某次到外縣市吃豆花發(fā)現(xiàn)加的是糖水，一問(wèn)之下才知道不是別人不一樣，是我們不一樣X(jué)D

店家資訊

店名：阿娥豆花
地址：嘉義市東區(qū)延平街與文化路交叉口
電話：05-224-3016
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天PM 2：30～AM 1：00 / 週二公休，遇假日順延一天
價(jià)位：每碗豆花30元（除綜合豆花40元）
店面型式：路邊攤有遮雨棚，僅戶外座位，在文化路夜市商圈內(nèi)，汽、機(jī)車均需停放在夜市外圍，從民族路與文化路交叉口進(jìn)入商圈走路約1分鐘。

菜單

除了綜合豆花40元（珍珠、紅豆、綠豆、花生4種料）之外其他都是每碗30元，另有單點(diǎn)豆?jié){和油條喔～

店家介紹

說(shuō)到嘉義必吃不能不提到文化路夜市裡的人氣美食「阿娥豆花」！已經(jīng)開業(yè)超過(guò)60年以上的嘉義豆花老店，可說(shuō)是嘉義豆花代表店之一。

說(shuō)到嘉義豆花最大的特色就是裡面加的是「豆?jié){」而不是「糖水」，豆?jié){、豆花本一家！其搭配可說(shuō)是天造地設(shè)、無(wú)庸置疑！

其實(shí)大于從小就只吃過(guò)加豆?jié){的豆花，對(duì)這組合早已視為常識(shí)，直到大學(xué)時(shí)期到外縣市讀書，和同學(xué)一起吃豆花時(shí)，隨口一句「這家都是加糖水的喔？」

突然引來(lái)全場(chǎng)沉默1秒並蹦出一句「啊不然要加什麼？」，這才知道不一樣的不是這家店而是我XD

今天介紹的「阿娥豆花」可說(shuō)是嘉義傳統(tǒng)豆花的代表之一，店家的位置在文化路與延平街的轉(zhuǎn)角，經(jīng)過(guò)就會(huì)看到顯眼的招牌和排隊(duì)的人潮。

「阿娥豆花」是路邊的攤車，座位總共有7張戶外的四人桌，座位不算多，不過(guò)吃豆花時(shí)間短，就算排隊(duì)通常也不會(huì)等超過(guò)十分鐘，別看到人潮就輕易錯(cuò)過(guò)喔！外帶到攤車前面排隊(duì)，內(nèi)用直接找到位置坐下稍等一下店員會(huì)過(guò)來(lái)點(diǎn)單唷！

「阿娥豆花」除了“綜合豆花”40元之外其他口味都是30元。

大于和小于不管自己來(lái)還是帶朋友來(lái)都是點(diǎn)最經(jīng)典的「花生豆?jié){豆花」加！油！條！

沒(méi)錯(cuò)！就是油條！許多外地朋友來(lái)嘉義都必吃「阿娥豆花」，但是以為這裡的豆花特色就只有「豆?jié){」這一特色就太小看阿娥了，60年老店當(dāng)然沒(méi)這麼簡(jiǎn)單～

大家只想到主角「豆花」搭上配角「豆?jié){」可以大大加分，卻忘了配角「豆?jié){」的永世情人～「油條」的存在！

醇厚香濃的古早味豆?jié){襯出軟綿豆花滑順的口感，簡(jiǎn)單的組合背後是每天數(shù)小時(shí)的熬煮與備料，再配上一支Full Size的酥脆油條配著豆?jié){，吃出與眾不同的美味！痛快莫名～

感想

或許有人會(huì)覺(jué)得過(guò)譽(yù)，但「阿娥豆花」對(duì)大于和小于來(lái)說(shuō)吃的不只是經(jīng)典的傳統(tǒng)甜點(diǎn)，還有一部分熟悉的回憶。

大于很喜歡這種品項(xiàng)不多的老店，一家店堅(jiān)持著一樣的味道超過(guò)了半個(gè)世紀(jì)，不需華麗的廣告與包裝，時(shí)間早已證明了店主傾注於碗內(nèi)的心意，那是某些在地人才有的，多一份的連結(jié)。

嘉義還有很多家厲害的豆花和甜點(diǎn)店大于和小于也都很愛，也會(huì)持續(xù)發(fā)掘嘉義周邊美食旅遊資訊和大家分享。對(duì)於美食，我們認(rèn)為各人自有詮釋，不必區(qū)分高下，能藉味蕾滿足當(dāng)下即是佳品！

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[嘉義市]「阿娥豆花」吃豆花就是要配油條啊！文化路必吃巷弄排隊(duì)美食！從小吃到大的實(shí)在好味道！

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感想

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