雲咖啡 |?高雄悅城廣場2F
11:00-21:00 |?07-9555-888
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講到甜點吃到飽
七八年級生學生年代應該都會有體驗過~
幾年已經變得不多見
感覺上很多人也會覺得他不合時宜
不過去年從臺北開始, 有一些店家以更精緻的方式
重新重現甜點吃到飽這種方式
像是日本的Uncle Tetsu,?
在臺北就開了甜點的吃到飽
至於高雄這家雲咖啡是悅誠廣場自營的咖啡廳
在他們官網看到從2020年4月開始,
更改成吃到飽經營方式
提供的蛋糕甜點都是他們原本單點
再額外加上了鹹食, 常溫蛋糕
飲料是和服務人員單點然後再幫忙送上
感覺上比傳統上的蛋糕吃到飽更加精緻
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雲咖啡在悅誠廣場誠品書店門口旁
桌數部分其實並沒有非常多,?
目測大約15桌左右
當天蛋糕會在門口蛋糕櫃展示
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雲咖啡是全天營業
從早上11點一直到晚上9點
不分平假日399+10%
用餐時間90分鐘,?
我個人還蠻喜歡這邊的環境
不會太擁擠太吵
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除了一般四人座之外
也有一個大型的包廂式座椅
不過吃到飽要走來走去,
感覺進出不方便哈哈
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當天現場冰櫃提供的甜點有31種
加上常溫蛋糕跟鹹食大約有60種左右算蠻豐富
甜點服務人員會幫忙拿,
不會被弄得亂七八糟, 也有挑蛋糕的感覺
不過甜點款式還是要以店家當天為主
因為我在粉絲專頁看到有幾款當天都沒有
感覺並不是固定的
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鹹食常溫蛋糕跟飲料部分
店家在店內規劃自取吧臺
不過像是咖啡, 特調飲料
冰沙還是服務人員親自調配
精緻度上還蠻不錯的
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果汁跟茶就自己來
茶有提供茶壺可以泡一壺回到桌上慢慢用
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鹹食提供了三明治
韓式麵包, 法式麵包, 蜂蜜可頌等烘培選擇
還蠻喜歡韓式麵包的口感,?
也有烤箱可以提供加熱
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這水果串還蠻可愛的
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鹹派是一大看點
有三種口味分別是牛肉, 雞肉和鮭魚
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接著就是義大利麵還有兩種炸物
當天提供的是筆管麵雞塊還有薯球
唯一的湯品是玉米濃湯
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餐具盤子都是採用自取方式
有另外提供塑膠兒童餐具
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最後就是常溫蛋糕櫃
提供了像是千層蛋糕
巧克力捲跟馬卡龍等
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很多人覺得甜點吃到飽是下午茶
不過我覺得就算當正餐中午或者晚餐算OK
當然前提是你真的要喜歡吃甜點蛋糕XD
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先從鹹食部分開始享用
店家提供的碗盤都蠻有質感
很喜歡可頌的口感
我自己猜這邊的食材應該是和
樓下同一經營方的豐悅匯 Buffet 共同製作
和一般甜點吃到飽都是跟工廠訂的很不一樣
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作為一個長不大的小孩,
薯球跟雞塊當然要多吃一點XD
這邊熱食都是算少量製作
不會一次弄很多然後保溫的很乾
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鹹派吃起來還蠻有層次感
酥皮部分很鬆軟
我自己比較喜歡牛肉跟鮭魚
吃起來較香
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筆管麵經過分裝
比較可惜口味只有一種
建議店家可以稍微增加一點選擇
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德式蛋塔口感上有點像酥皮餅加布蕾口感濃郁
推薦可以放進烤箱加熱吃超讚
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茶使用進口DILMAH 茶包
口味選擇上很多
也有一些很特別的調味茶
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如果不喜歡喝茶又不喜歡咖啡
也可以跟服務人員點特調
有不同顏色的主題特調
又或者來個水果冰沙都蠻不錯
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蛋糕甜點種類還真不少
如果點烤布蕾的話
還會現場炙烤再幫忙送過來
從一般的奶油海綿蛋糕, 塔類,? 布丁, 布蕾
果凍, 提拉米蘇,生巧克力,?泡芙?
在我來了當天都有提供
還有兩種杯裝沙拉適合想吃一下青菜的人
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蛋糕都切成小份
食量正常要吃個10幾款絕對不是問題
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我個人最喜歡的是生巧克力
吃了不少顆口感香滑順口
另外就是純巧克力蛋糕口感很濃郁
烤布蕾提拉米蘇也有很不錯的表現?
感覺是真的蠻用心在設計這些甜點
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以前講到甜點吃到飽
都會聯想到學生都是學生聚會在吃
可能是批發蛋糕, 一堆炸物
飲料機飲料和塑膠盤子
不會有什麼太好的裝潢
雲咖啡這種一咖啡廳方式出發
路線其實就很不一樣~
飲料繼續保留單點品質和選擇
師傅研發的蛋糕品質都很優秀
絕對有外面單點單買的水準
營造出咖啡廳悠閒又想吃到飽的心情
不過前提是真的要喜歡吃甜點XD
因為很多甜點吃到飽現在都改到鹹食比甜點多
雲咖啡路線就大概80%都Focus在蛋糕甜點類
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