春水堂大墩店位於精明一街商圈的大墩19街9號，門口有著石獅很好認，從外來看極為大器，內裝則是木質裝潢，看上去頗為古色古香，雖說商圈內不易停車，但附近不僅有東興車場也有路邊付費的車格，對開車的朋友很是方便。

?

從門進來後，也因為最近疫情的關係 ，我們略在櫃臺處等候了一下，春水堂大墩店則是提供了酒精讓我們簡單的做了手部消毒的動作，也詢問了我們想要坐在外頭還是店內。

春水堂每間店都各自有不同的風格，像大墩店除了門口就能拍不停，一進門還能發現天花板上有很藝術的字很是特別，其中有個堂字極為明顯，本以為會是寫著春水堂之類的，沒想到其實是『如山一注四時春』及堂等字樣。

春水堂大墩店則是共有3樓，雖然我們最後選的是外面的開放座椅區，但因為廁所在店內的2樓與3樓，便順道拍了下環境照。

1樓的座位區人數不少，但也都有間隔1桌的距離，而店內的每位服務人員都有戴著口罩。

廁所則是位於二樓與三樓，男女廁皆有!

三樓則是有提供現場泡茶器具、燒水服務與珍奶DIY的主要場所秋山堂，但因為我們這次來很臨時，也沒有預約~有需要的朋友可以至春水堂的官網或臉書查看。

?

春水堂大墩店戶外有不少座位，在天氣好的情況下，戶外的用餐環境還算不錯，當然有時候免不了會遇到有人抽煙的情況~

春水堂菜單如下:看了廣宣海報就衝的我們，到現場發現價格有點高，但這就是春水堂啊！！而且都來了??還是決定吃吃看！其中安格斯牛丼飯也只有臺中2家門市販售喔??

我們今天點了安格斯牛肉丼飯 400元 、醬烤松阪豬拼中卷 380元、中杯鐵觀音奶茶加價 140元、烏龍豆干米血 155元、觀音可可流沙包 85元。

套餐裡有經典茶品四選一-頂級烏瓦紅茶、翡翠綠茶、鐵觀音及熱白毫烏龍蓋杯茶，如果要換購的話則是能折抵30元，我們左邊的這杯便換購成鐵觀音奶茶中杯 加價 140元，右邊則是本來餐點裡附的鐵觀音。

單點的烏龍豆干米血，老實說賣相真的很不好(大笑)，不過入口後那醬汁裡帶著淡淡茶香與沙茶味，加上洋蔥的甜與柴魚的香氣反倒是讓人印象深刻。

本以為豆干會是較為硬實常見的小豆干等，沒想到不僅滷得入味口感也挺軟嫩的，雖說一盤要155元，但環境上很讓人感到舒適，偶爾一次也可以。

入味的米血也是吃起來頗軟嫩，改天帶兒子來能再點這道。

觀音可可流沙包 85元，除了新推出的正餐，我們最期待的就是這一份流沙包，雖說外型看起來真的很像蓋了章的魯蛋 (大笑) 。

流沙包的皮是兌入鐵觀音，本以為會有茶香顯現，但或許是內餡的可可量給得蠻多，一整個凸顯可可的味道，鐵觀音的香氣倒是沒有吃出來，而內餡最後尾韻的表現帶點苦，其實還蠻適合喜愛吃帶點微苦巧克力的朋友。

我們點的套餐除了有經典茶品四選一外，還有附生菜沙拉、精選湯品、每日小品與鮮炒蔬食，一上桌時我們有驚嘆這配色上則是頗為搶眼，和當時朋友看到的海報頗為一致，而且聞起來香氣也很不錯。

這次的精選湯品是玉米蘿蔔湯，湯喝起來很順口，芹菜與蘿蔔的味道明顯，調味上對我個人來說鹹了些，但也沒有搶了主食的風頭。

醬烤松阪豬拼中卷，想要一次吃到肉與海鮮，選這道就對了，而且雖說看起來飯量好像不多，但其實對女生來說蠻飽的，而且米飯的口感很Q，若是上桌前能夠把飯翻鬆些，肯定能夠更為加分，不然吃起來都一團團的，很可惜。

朋友說他點的這份中卷吃起來的香氣有到位，份量上倒是還好，吃得到海味鮮甜與帶Q口感~

而松阪豬本來就帶有脆度的口感，但可能是切得比較薄，加上烤過之後，吃起來很像肉干，倒也算是另類的味道!

安格斯牛肉丼飯，雖是一樣以薄片呈現，但安格斯牛肉肉片入口軟嫩許多，肉甜味有表現出來，很可以!一旁還有附帶著甜味的沾醬，沾附著吃更是將風味提昇許多。

肉片的量也是放好放滿。

配菜、沙拉與小菜的表現也很不俗，，沙拉的醬汁是胡麻醬，滿滿的芝麻香，不止有生菜的爽脆，還有類似米果般的食材，增添了咀嚼時的香味，讓人蠻願意全部都吃光的!而有的配菜也微帶辣度，對本身喜愛吃辣與酸的我個人來說，味道頗不賴。

套餐限定販售門市:春水堂臺中朝富店 、春水堂臺中大墩店

店家資訊: 春水堂 Chun Shui Tang
地址:臺中市西區大墩19街9號
電話:04-23273647
營業時間:週一至週四 08:30~22:30/週五至週日 08:30~23:00